Is éard is minic a bhíonn an mhustard as púdar, a bhfuil an t-oideas simplí agus inrochtana aige, ar an mbord. Úsáidtear é i gceapairí, agus tá feoil níos ísle le séasúchán den sórt sin. Ina theannta sin, úsáidtear é le haghaidh éin mhara agus feoil sula bácála. Conas an tséasúrú seo a ullmhú duit féin, faigh amach anois.
Conas mustaird a dhéanamh ó phúdar?
Músaem a ullmhú ón púdar sa bhaile - níl sé deacair, ach an rud eile a mhalairt - tá gach rud simplí, intuigthe agus inacmhainne. Ach le linn é sin a dhéanamh, caithfidh tú cuid de na rialacha thíos a fháil amach, agus ina dhiaidh sin beidh an seasoning díreach:
- Caithfear púdar mustard a leigheas.
- Mura bhfuil faisnéis eile ag an t-oideas mustaird ón bpúdar, ní mór duit uisce a úsáid, agus 60 teocht ag an teocht.
- Chomh maith leis na líontóirí traidisiúnta, cuir cainéal, clóibh agus fiú píosaí torthaí leis an mustaird.
Conas mustaird a chócaireacht go tapa
Tá an mustaird sa chistin úsáideach i gcónaí. Déanann sé bia níos smoother agus blasta. Go háirithe baineann sé le miasa feola. Agus má chríochnaíonn sé go tobann, ní fadhb í. Mustard as púdar, a bhfuil an t-oideas fíor-simplí, sábhálfaidh sé an cás. De réir an t-oideas seo, beidh an táirge réidh in aghaidh na huaire. Ansin is fearr é a stóráil sa chuisneoir i gcoimeádán gloine dúnta.
Comhábhair:
- púdar mustaird - 30 g;
- uisce 40 ml;
- fínéagar 9% - 20 ml;
- siúcra - ½ cíp;
- salann;
- ola - 1 spúnóg;
- piobar talamh dubh - pinch.
Ullmhúchán
- I púdar mustaird, doirt uisce beag agus corraigh.
- Doirt fínéagar, ola, cuir siúcra, salann.
- Arís, cuirtear seo ar fad.
- Tá an meascán mar thoradh air fágtha sa teas.
- In uair an chloig, beidh an mustaird as an púdar réidh.
Oideas do mustaird te ó phúdar
Tá oideas do mustaird púdraithe ó phúdar dóibh siúd a bhfuil grá acu ar bhia spicy. Ach sa chás seo ní mór duit a bheith an-aireach, toisc go n-aontaíonn an spiorad ach amháin ó bholadh amháin. Chomh maith leis an salsa fuaraithe nó úr. Ach ba chóir an táirge seo a ullmhú a bheith roimh ré, toisc go n-éireoidh a chumhacht séasúrach ach tar éis seachtaine a bheith sa fuar.
Comhábhair:
- mustard tirim - 5 spúnóg;
- salann - ½ cnap;
- uisce 80 ml;
- siúcra, ola - 1 cíp gach ceann;
- ola - 1 cnap.
Ullmhúchán
- Doirt púdar tirim, siúcra agus salann isteach i gcoimeádán agus corraigh.
- Uisce go 60 céim fionnuar.
- Doirt é isteach sa mheascán tirim i gcodanna agus déan é a mheascadh.
- Cuir an coimeádán in áit te ar feadh lae.
- Ansin cuir an ola agus cuir an fuar ar feadh seachtaine.
- Tar éis go mbeidh an mustaird bhaile ón bpúdar réidh.
Mardard Sweet
Níl méadarlacht milis ó phúdar, a bhfuil an t-oideas curtha i láthair thíos, géarmhéide, blas saibhir agus aroma. San oideas, cuirtear mórán miliséir in iúl, agus is féidir leat a chur níos lú, ag brath ar do chuid blas féin. Déantar cur síos ar an táirgeadh mustaird ón púdar thíos. Gan leath uair an chloig, agus beidh an séasúir réidh.
Comhábhair:
- púdar mustaird - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- ola - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - le blas;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce 60 ml;
- fínéagar fíon bán - 50 ml.
Ullmhúchán
- Mustard measctha le plúr.
- Déantar an meascán mar thoradh air a dhoirteadh in uisce agus fágtar sé ar feadh ceathrú uair an chloig.
- Doirt sa fhínéagar, ola, na comhábhair scaoilte a dhoirteadh agus corraigh.
Mustard ar uisce - oideas chun cócaireacht ó phúdar
Is féidir mustaird ullmhaithe a cheannach ag aon siopa grósaera. Ach tar éis duit an táirge seo a ullmhú duit féin, is féidir leat na roghanna blas go léir a chur san áireamh, trí roinnt comhpháirteanna a chur leis nó a bhaint de. Anois beidh tú ag foghlaim conas mustaird a dhéanamh as púdar. Mura raibh sú líomóide ar láimh, is féidir fínéagar a chur ina ionad. Ach tá an chéad rogha níos fearr.
Comhábhair:
- púdar mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce fiuchphointe - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra agus ola - 1 spúnóg;
- salann - ½ cnap;
- sú líomóide - 1 cnap.
Ullmhúchán
- Déantar púdar a dhoirteadh i leath an uisce fiuchphointe.
- Razirayut, cuir an chuid eile den uisce fiuchphointe agus cuir arís é.
- D'fhág thart ar 10 nóiméad.
- Doirt san ola, cuir an siúcra agus an salann.
- Ag an deireadh, cuirtear sú líomóide le chéile agus cuirtear isteach air.
- Cuir mustaird sa choimeádán, gar.
- An chéad lá eile is féidir é a úsáid cheana féin.
Mustard Fréimhe - oideas chun cócaireacht ó phúdar
Tá mustaird na Fraince ó phúdar, a bhfuil oideas simplí curtha i láthair anseo, comhcheangailte go hiomlán le haon miasa. Tá speisialtóirí cócaireachta gourmet ag baint úsáide as an séasúrach cumhra seo le blianta fada ina gcuid miasa. Múnlaird a ullmhú ó phúdar le gráin a chur le chéile - ní rud deacair is féidir le gach duine a láimhseáil. Tá teicneolaíocht an phróisis seo mionsonraithe thíos.
Comhábhair:
- púdar mustaird - 120 g;
- síolta mustaird - 100 g;
- fínéagar fíon bán - 50 ml;
- oinniún dearg - leath;
- fíon tirim agus bán tirim - 50 ml an ceann;
- siúcra - 50 g;
- salann - 1 spúnóg;
- piobar dubh - pinch.
Ullmhúchán
- Déantar an púdar a scaoileadh trí criathar.
- Ag sileadh i gcónaí, Doirt uisce te go dtí go dtiocfaidh an mais ar chomhsheasmhacht mar uachtar géar.
- Sprinkle le gráin mustaird.
- Déantar uisce a dhoirteadh d'fhonn a leibhéal a bheith 2 cm os cionn an mheascáin ullmhaithe.
- Clúdaítear an cumas agus fágtar sé ar feadh leath uair an chloig.
- Déantar uisce a dhraenáil, cuirtear na comhpháirteanna atá fágtha le chéile agus iad a mheascadh.
- Tá an oinniún chopped rósta, mionghearrtha agus curtha leis an chuid is mó.
- Arís stir, aistriú chuig coimeádán agus glan sa chuisneoir.
Tá oideas mustaird le haghaidh púdar meala
Mustard as an púdar le mil, is eol anois an t-oideas do chócaireacht - is meascán mór é seo de witticism agus sweetness. Cuirfidh an séasúrú seo béim ar an blas ar aon mhias. Agus má tá tú ag snámh uirthi le sicín sula bácála , ní hamháin go mbeidh sé juicy, ach freisin níos mó rud é. Déantar an mustaird mil céanna a ullmhú go simplí, is é an rud is mó ná go bhfuil na táirgí ar ardchaighdeán.
Comhábhair:
- púdar mustaird - 30 g;
- mil - 2 cón;
- siúcra donn -1 tbsp. spúnóg;
- Paprika talamh triomaithe, salann - 1 cuisleón;
- uisce te - 80 ml;
- fínéagar úll - 20 ml.
Ullmhúchán
- Gcéad dul síos, déan na comhábhair tirim go léir a mheascadh.
- Doirt sa fínéagar, uisce, cuir mil agus meascán.
- Beidh an táirge réidh le húsáid i 2 uair an chloig.
Mútaird le chéile ó phúdar ar sáile cúcamar
Déantar mustard as an púdar ar an sáile a ullmhú go tapa agus gan súile . Ach anseo tá sé riachtanach an bhfíric seo a chur san áireamh: tá siúcra i láthair uaireanta i Piocle Cucumber. I gcás amháin, tá níos mó ann, i gceann eile - níos lú. Dá bhrí sin, is féidir an siúcra a chócaráil le do thoil nuair a bhíonn tú ag cócaireacht, nó ní féidir leat é a úsáid ar chor ar bith, agus go bhfuil na milseáin ón mbarraige a úsáidtear go leor le blas taitneamhach.
Comhábhair:
- mustaird tirim - 100 g;
- cucumber pickle;
- siúcra - ½ cíp;
- ola - 1 cnap.
Ullmhúchán
- Doirt an próca púdar mustaird, siúcra agus caolaigh an meascán le sáile leis an dlús atá ag teastáil.
- Tá an coimeádán dúnta agus cuirfear i teas é.
- Uaireanta trí 9 a oscailt.
- Má thagann breis leacht amach, déantar draenáil air.
- Cuir an ola agus cuir é sa fuar.