Is berry álainn agus an-úsáideach é Kalina. Tá méid ollmhór vitimín C ann. Sin an fáth go bhfuil sí mar chúntóir fíor-riachtanach sa troid i gcoinne colds. Ina theannta sin, tá éifeacht an-tairbheach aige ar an gcóras díleá, ós rud é go bhfuil pectins ann. Tá Kalina úsáideach d'othair hypertensive, toisc go bhfuil sé in ann brú fola a ísliú go measartha. Tá sé iontach go gcaomhnaíonn an viburnum vitimíní fiú sa bhfoirm phróiseáilte go dtí an earraigh. Sin an fáth ar chóir duit stoc a chur ar na bratáin uaidh. Anois, cuirfimid in iúl duit conas síoróip íogair agus úsáideach a ullmhú ón viburnum.
Síoróip ó Kalina don gheimhreadh - oideas
Comhábhair:
- siúcra - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
Ullmhúchán
Tá caora an viburnum á réiteach againn. Nighfaimid iad agus iad a thriomú. Ansin iad a mhoilliú le cumascóir agus é a shaothrú trí chriathar ionas go mbeidh na cnámha ann. Cuirtear mais Berry i gcoimeádán agus cuirfear chuig an pláta é. Cuir siúcra agus bain na chéad chomharthaí fiuchta as an pláta. Déantar sioróip ullmhaithe a scaipeadh ar phrócair ghéar a bhfuil steiriliú agus a chuirtear ar stóráil.
Síoróip ó dubh-dubh le kalina - oideas
Comhábhair:
- siúcra - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- caora Kalina - 700 g.
Ullmhúchán
Tá caora réamh-nite agus triomaithe chokeberry dubh agus viburnum ar an talamh le cumascóir. Ansin tá an meascán a fhaightear grinded trí criathar, ionas go bhfaighidh sé mais sméar aonchineálach gan píopaí. Chuir muid i sáspan é, cuirimid siúcra agus corraigh. Chuir muid é ar an sorn agus téann sé suas le tine beag. Nuair a dhíscaoileann an siúcra, déan cócaireacht le boil lag ar feadh cúpla nóiméad agus an síoróip a dhoirteadh ó na silíní dubh le kalina thar na prócaí steiriliú ullmhaithe.
Kalina i síoróip siúcra don gheimhreadh
Comhábhair:
- uisce óil - 200 ml;
- siúcra - 400 g;
- viburnum.
Ullmhúchán
Gearrfaimid caora an chnocáin tar éis an chéad sioc. Nighfaimid iad, iad a thriomú agus iad a dháileadh ar phrócaí glan, steiriliú. Cócaireacht an síoróip. Cócaimid é go dtí go dtoscaíonn an siúcra go hiomlán. Le síoróip te táimid ag líonadh na gcaora. Déantar cannaí leath-lítear a steiriliú ar feadh 15 nóiméad, agus lítear ar feadh 30 nóiméad. Ansin déanfaimid na prócaí a rollaí le clóis bruite agus cuirfimid iad chuig an fuar le haghaidh stórála.
Síoróip ó Kalina sa bhaile
Comhábhair:
- sú oráiste úr-brú - 1 lítear;
- aigéad citreach - 10 g;
- siúcra - 2 kg.
Ullmhúchán
Sa sú síoróip úr atá brúite le doirtiú ar shiúcra, lig dó boil thar teas íseal agus an t-aigéad citreach a dhoirteadh. Boil thart ar 5 nóiméad ar theas íseal. Ansin fionnuar, cuirimid scagaire, cuir isteach coimeádáin agus corc glan. Bainimid réidh le kalinovyj le síoróip a stóráil i bhfuar.