Meánphláithín líonta san oigheann - solas, ach mhias neamhghnách sásúil, rud a chuirfidh an-aoibhneas ar dhaoine eile agus iarrfaidh siad ort an t-oideas a roinnt.
Eggplants líonta le sicín, agus baked san oigheann
Comhábhair:
- eggplant - 3 píosa;
- mince sicín - 200 g;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- basil;
- spíosraí;
- cáis - 80 g;
- greamaigh trátaí - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déantar eggplants a phróiseáil, a ghearradh as an dá thaobh den eireaball agus a ghearradh ar fad, ag croílár croí néata. Ansin scaipeann muid na bileoga glasraí isteach i bhfiuchphointe agus cócaireacht ar feadh 7 nóiméad go díreach. Gan am a chailliúint, déanaimid líonadh: déan na oinniúin agus an gairleog, an t-iascóir agus an mince cearc a chosc. Cócaireacht, stirring, ar feadh thart ar 5 nóiméad, agus ansin cuir croí eggplant brúite agus Fry ar feadh 3 nóiméad eile. Tar éis sin, cuir na trátaí, cóiriú le ciúbanna, meáchan go bog agus bain an t-friochadh as an tine. Ag bun an mhúnla, déan greamaigh beagán trátaí a dhoirteadh, leag na báid amach, líon isteach gach ceann a líonadh agus cuir cios grátáilte ar an mbarr. Clúdaigh na eggplantáin líonta le scragall mionghearrtha agus cuir iad san oigheann 30 nóiméad.
Eggplants stuffed le glasraí, agus baked san oigheann
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 4 clóibh;
- trátaí silíní - 12 ríomhaire pearsanta;
- ológa gan píopaí - 50 g;
- duilleoga basil;
- spíosraí;
- cáis mozzarella - 125 g;
- arán talún - dornán.
Ullmhúchán
Ansin, cuirfimid in iúl duit cé mhéad ubhplantáin íogair le glasraí agus iad a chócaireacht san oigheann. Bímid ag obair tríd an sciathán, gearrtha ar ár gcumas agus cuirimid na cora amach. Bhí báid a fuarthas ag smeartha le hola agus screamhuisceadh le séasúir. Clúdaigh le scragall agus bácáil san oigheann 20 nóiméad. Tá an laíon atá fágtha beag agus bréagtha agus á chur ar leataobh. Sa phian friochta Doirt ola beag, scaipeann an gha agus é ag dul go dtí an órga. Cuir feoil an eggplant leis agus gabh é le haghaidh 3 nóiméad eile. Ar aghaidh, caith an garlic, an trátaí, an spíosraí agus an cáis go mionghearrtha. Tar éis sin, na báid a líonadh le feoil mhionaithe, sprinkle with breadcrumbs agus bácáilte ar feadh 15 nóiméad.
Eggplants líonta le beacáin agus bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- eggplant - 1 píosa;
- Champignáin úr - 250 g;
- cáis - 3 slices;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- spíosraí;
- uachtar géar tiubh .
Ullmhúchán
Gearrtar eggplant ar leath agus tabhair an spúnóg leis an spúnóg go cúramach, ag fágáil an bhlaosc. Sa bhia friochta a théitear le hola, caithimid an oinniún agus an gairleog brúite, téannamar 3 nóiméad. Tar éis sin, cuir an laíon eggplant agus beacáin diced leis. Cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Ansin, líon isteach an líonadh le huachtar géar, spíosraí agus meascán. Tá meascán muisiriún líonta ag eggplants, cuirimid sleamhnán cáis ar an mbarr agus cuirfimid an mhias ar feadh thart ar leath uair an chloig, go dtí go bhfuil sé bruite.