Maidir le húinéirí an oigheann leis an ngníomh spit tógtha, cuirimid oidis cócaireachta ar fáil do sicín grilled delicious. Comhlánann an mhias seo go foirfe le haon tábla na Féile nó a dhíscríobhtar ag an dinnéar teaghlaigh is gnách.
Oideas iomlán de sicín grilled san oigheann ar spit
Comhábhair:
- conablach iomlán sicín meánmhéide;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg le sleamhnán;
- uachtar géar - 1/2 cupán;
- salann, piobar dubh dubh agus dearg - 1 iomlán spúnógach;
- sraith spíosraí d'éan (roghnach);
- gairleog (roghnach) - cúpla fiacla.
Ullmhúchán
Ceapadh an sicín grilled gasta sa teach, a thosaíonn san oigheann ar an spit leis an t-éan. Chun é seo a dhéanamh, nigh an chonablach ar dtús, déan é a thriomú, pléigh sé le fuigheoga cleití agus gearrtha amach na faireoga sebaceous ag an eireaball. Tar éis sin, meascánmar uachtar géar agus mustaird i mbabhla, cuir salann, piobar dubh agus dearg, ar iarratas ó spíosraí d'éanlaithe agus do mheascadh. Cuir an tríú meascán de sicín ón taobh istigh, agus an éanlaith chlóis atá fágtha taobh istigh, ón taobh istigh nó cuir isteach go cúramach é faoi chloic craiceann gairleog agus fágáil le blasanna agus aromaí a mhalartú agus a mhaolú ar feadh dhá nó trí uair an chloig nó thar oíche.
Tar éis sin, sreang an conablach ar spit, ceangail agus tarraing suas na sciatháin agus na cosa leis an gcarcán agus leis an eireaball, faoi seach, an t-éan a shocrú le clampáin agus leag an spit i gcromáin speisialta a théitear go 200 céim oigheann. Faoi bhun an leibhéal, leag an t-uileán le beagán uisce chun saille agus súnna a bhailiú. Cócaimid an modh sicín sa Grill ó uair amháin go dhá uair, ag brath ar mhéid an éan.
Cearc grilled san oigheann ar chnocán i marinade soy
Comhábhair:
- conablach iomlán sicín meánmhéide;
- sauce soy - 1/4 cupán;
- Anlann Teriyaki - 1/4 cupán;
- piobar dubh agus dearg talún;
- luibheanna tirim aramatacha agus spíosraí a roghnú as;
- uisce - 1 l;
- oráiste - 1 píosa;
- salann.
Ullmhúchán
Sa chás seo, beidh an sauce soy mar bhonn ar an gcicken grilled ar an spit. Measc é le piobar salann, dubh dubh agus dearg, cuir aon luibheanna cumhra agus spíosraí spicy le do bhlas agus é a líonadh le lítear uisce. Laghdaigh an tuaslagán mar thoradh air cearc cearcabha i gceart agus lig léi marinate in
Tar éis sin tirim an t-éan as an taise, le cabhair ó steallaire, cuirfimid anlann beag de thírimí isteach i gcodanna fola an chonablaigh. Tá an oráiste nite, sáithithe ar feadh nóiméad in uisce fiuchphointe, agus ansin gearrtha i roinnt áiteanna nó gearrtha i slices. Cuirimid iad laistigh den éan, seiceann siad an craiceann leis an snáithe, cuir na cosa agus na sciatháin leis, cuir an t-éan sa ramhar leis an anlann teriyaki atá fágtha agus cuir an sciathán air. Bácáilimid an sicín sa mhodh Grill go dtí go mbeidh sé réidh. Ar an meán, éilíonn sé seo uair an chloig go dhá uair ag teocht 200 céim.