Ogreten

Níl amhras ann go leor cócairí sa bhaile cé chomh minic is atá siad ag cócaireacht sa bhaile. Go deimhin, go deimhin, is féidir ainm den sórt sin a ghlaoch ar aon mhias bácáilte faoi shraith cáis, is é sin, le screamh (is é seo an chaoi a n-aistrítear ainm an mhias ón bhFraincis). Is féidir le Ogreten a bheith milis freisin, sa chás seo, déantar an screamh ó ghrátáilte le plúr siúcra agus im, nó bréagán críochnaithe gearrtha sa leagan sainráite.

Ogreten ó bhanclann

Comhábhair:

Ullmhúchán

Gearrthaimid zucchini agus eggplants i bhfáinní tanaí ar fud nó stiallacha fada chomh maith leis an gearrthóir glasraí. Líonta na slices glasraí le im agus go tapa grill ar an dá thaobh.

Leagtar glasraí réidh i sraitheanna atá oiriúnach le haghaidh bácála, gach ciseal le anlann trátaí agus cuirtear le beagán cáis orthu. Beidh mozzarella grátáilte freisin ar bharr an ogreten.

Tar éis an mhias a bhailiú, cuirtear é faoi grill an oigheann, ionas go bhriseann an screamh cáis agus cuireann sé solas órga.

Ogreten le silíní

Is cosúil go n-ullmhaítear an t-iasc, ach gan bhunús cáis agus i bhfoirm inbhéartaithe. Dála an scéil, is féidir é a dhéanamh le silíní agus silíní.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cuirfidh na silíní i bhfoirm atá oiriúnach le haghaidh cócaireachta san oigheann agus fuair sé siúcra go fial. Cuirtear fianáin ar fáil i mbrúpaí, measctha le im leáite agus scaipeann siad an meascán thar na caora.

Déanfar Ogreten a chócaráil ar feadh thart ar 20 nóiméad ag 180 ° C, agus is féidir leat é a sheirbheáil go neamhspleách agus le huachtar nó uachtar reoite.

Ogreten le huibheacha agus trátaí

Comhábhair:

Ullmhúchán

Preheat an oigheann go 160 ° C.

I brat friochta, lig don bhean oinniúin trédhearcacht, cuir an garlic leis. flesh pumpkin agus cúpla spúnóg uisce. Fanamar go dtí go mbeidh píosaí an phumpcáin bog, agus ina dhiaidh sin táimid ag séasúr an mhias, cuirimid na trátaí slisnithe agus cuirfimid leis na duilleoga tyme. Measc na glasraí le rís bruite agus uibheacha buailte, an mais a dháileadh ar an bhfoirm agus an gruyere a scriosadh. Leathnaigh muid na trátaí agus cócaimid an mhias ar feadh 45 nóiméad.