Cad is féidir a bheith níos áille ná bréagáin saibhir déanta as tí, cócaráilte ag na lámha féin. Sa lá atá inniu cuirfimid in iúl duit conas cócaireacht a dhéanamh sa bhfaigheann an oigheann delicious delicious with ae . Is féidir an t-ae a úsáid mar phátaí, rís agus comhábhair eile a chomhlánú nó a chur le do bhlaise neamhspleách.
Patties le ae sicín agus prátaí san oigheann
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 4 spéaclaí;
- bainne nó uisce - 1 gloine;
- margarine creamy - 125 g;
- salann - 1/4 cnap.
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga;
- giosta brúite - 25-30 g;
- ubh - 1 píosa;
Chun an líonadh:
- ae sicín - 500 g;
- prátaí scafa - 500 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 2-3 ríomhaire.
- gairleog - 1 clove (más inmhianaithe);
- Piobar milis agus dubh - 5 ríomhaire.
- meascán de phiobair talún - le blas;
- ola glasraí - 60 ml;
- salann - le blas;
Chun barr na babhta a lubricate:
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- uisce - 1 spúnóg;
- Vanillin - le blas;
Ullmhúchán
Déantar giosta a dhíscaoileadh i mbainne nó uisce a théamh le teocht taitneamhach, cuir ubh éadrom le salann agus siúcra, agus, ag plé le plúr beag leáite, cuir an taos leaisteacha bog. Ag deireadh an bhaisc, cuir an margairín leáite ar folctha uisce nó in oigheann micreathonn. Clúdaigh na miasa le tuáille nó éadach a thástáil agus cuirfear é i gcosaint te, ó dhréachtaí agus le torann, ar feadh thart ar dhá nó trí uair an chloig. Le linn an ama seo, tá an taos a d'éirigh tar éis éirí glúine agus lig dúinn dul arís.
Cé go n-éireoidh an taos, ullmhaímid an líonadh do bhia. Déantar ae sicín a dhoirteadh isteach i sáspan, a dhoirtear le huisce, caithimid na cairéid scafa agus aon oinniún, piobarán iomlán cumhra agus piseanna dubh agus cócaireacht go dtí go réidh, ag an deireadh séasúr le salann. Fíor an t-ae a fhuar agus meileann sé le grinder feola nó cumascóir chomh maith le clove gairleog (más gá) agus cuirfear na oinniúin atá fágtha ar chopáil agus a fhriochadh i brat friochta.
Tá prátaí scafa curtha bruite in uisce le salann a chur le chéile go dtí go mbeidh siad réidh agus dul isteach i bprátaí maisithe, tar éis an t-uisce go léir a dhraenáil.
Déanaimid ceangal leis an ae le greamaigh prátaí, séasúr le meascán de phiobair talún agus, más gá, salann agus meascán maith.
Ó thaobh an taos réidh táimid ag liathróidí, as a ndéanaimid cácaí lenár lámha, líonann muid an barr le spúnóg agus,
Críochnaíonn bataí leis an ae a ghlacann muid as an oigheann, clúdaigh tú le tuáille cré agus ligean dóibh a fhionnú beagán.
Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat bataí a ullmhú ó aon ae, agus cuirfear an prátaí le ríse bruite freisin. Beidh sé an-bhlasta freisin.