Is mias coitianta iad fries na Fraince, gan a bhfuil bialann bia mear amháin ann. Ní dóigh le lucht leanúna sneaiceanna gur féidir le tuí crispy a chócaráil go héasca sa bhaile, rud a fhágann ní hamháin bia delicious, cumhra, ach freisin a chosaint ó na leasaithigh díobhálacha a bhíonn le fáil go minic sa lónadóireacht phoiblí.
Conas frioga na Fraince a dhéanamh sa bhaile?
Is é cócaireacht shimplí agus neamhphróifisiúnta atá sa bhaile fries sa bhaile. Tá glasraí peilte agus glasraí slisnithe friochtaithe in ola fiuchphointe, ansin - a chaitheamh ar ais go colander chun níos mó saill a bhaint, a shéasúir agus a sheirbheáil ar an mbord. Cabhróidh roinnt leideanna leis an mhias a dhéanamh ní hamháin blasta, ach freisin níos lú calórach.
- Sula ndéanann tú fries Fraincis, ba chóir duit an bprátaí ceart a roghnú. Is dócha go mbeidh tiúbair i gcruth uibheacha, gan ocelli agus damáiste.
- Déantar feadán a ghlanadh agus a ghearradh i bplátaí comhionann i gceintiméadar amháin, agus ansin ar bharraí le trasghearradh de céadmhéadar ceintiméadar. Tabharfaidh modh den sórt sin deis do na prátaí a bheith friochta go cothrom.
- Ba chóir prátaí slisnithe a chur ar feadh tamaill san uisce: fágfaidh sé stáirse breise agus ní ghlanfaidh na glasraí.
- Tar éis a bheith ag bogadh, ní mór na prátaí a thriomú, ionas go mbeidh sé bríomhar nuair a bhíonn sé friochtaithe.
- Ba chóir go mbeadh an t-ola le haghaidh friochta domhain ag teocht ag 180 céim.
- Leagtar bréagáin fhréagacha réidh ar naipcín nó colander chun saill a bhaint astu, agus ina dhiaidh sin tá sé séasúrach agus á sheirbheáil.
Fries Fraincis i McDonald's - oideas
Is féidir an t-oideas le haghaidh fries Fraincis sa bhaile a chur i gcomparáid le McDonald's, má leanann tú teicneolaíocht ar leith. Tá an gréasán seo clúiteach do phrátaí le croí íogair agus crust crispy. I gcás uigeacht den sórt sin, tá prátaí sáithithe i dtuaslagán salainn agus siúcra, tar éis - reoite. Nuair a bhíonn sé rósta, ní cheadaíonn an screamh oighear an croí a thriomú.
Comhábhair:
- prátaí - 5 ríomhaire.
- ola - 550 ml;
- salann - 10 g;
- siúcra - 15 g;
- uisce - 900 ml.
Ullmhúchán
- Créigh na prátaí agus iad a ghearradh i mbloic.
- In uisce, salann agus siúcra a dhíscaoileadh.
- Cuir na prátaí sa réiteach ar feadh 20 nóiméad.
- Sliocht agus gan a thriomú, áit sa reoiteoir ar feadh uair an chloig.
- Cuirtear fries Fraincis in ola, téitear go 170 céim 5 nóiméad.
Fries Fraincis sa bhaile i brat friochta
Is iad prátaí fréamhacha i brat friochta an bealach is inacmhainne chun dea-cháil a fháil. Maidir leis an mhias, ní gá duit ach brat friochta ballaí tiubh, lítear im agus tiúbair cháilíochta. Chun an sneachta a dhéanamh, cuirfear prátaí in ola te. Seiceáil gur féidir le ullmhacht an dara ceann a bheith ina slice prátaí: má shíoródh sé agus a dhromchla - an t-ola a théamh.
Comhábhair:
- prátaí - 8 ríomhaire.
- ola - 1 l;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
- Cránaigh na prátaí glanta agus fág an bhá le huisce fuar ar feadh 10 nóiméad.
- Déan é a thriomú le naipcín agus cuir Fry in ola fiuchta ar feadh 6 nóiméad.
- Caith i colander, salann.
- Freastalaíonn frioga réidh te.
Fries Fraincis i fryer domhain
Tugann an t-oideas do fries Fraincis roghanna cócaireachta éagsúla. Ceann de na friochta is áisiúla agus is simplí sa fryer domhain. A bhuíochas leis an ionstraim nua-aimseartha is féidir rialú teocht an ola a rialú go héasca agus mogalra speisialta a úsáid, ní hamháin le haghaidh friochta, ach freisin mar fhuaimneach chun saill iarmharach ón táirge críochnaithe a bhaint.
Comhábhair:
- prátaí - 450 g;
- ola - 1, 2 lítear;
- salann - 10 g;
- piobar dubh - pinch.
Ullmhúchán
- Gearr prátaí le sreangáin, cuir uisce isteach ar feadh 10 nóiméad, pléigh.
- Doirt san ola agus leag an teirmeastat go 160 céim.
- Socraigh an t-am rósta go 6 nóiméad.
- Bain an saill agus an séasúr atá fágtha.
Fries Fraincis sa bhaile san oigheann
Tá fries na Fraince san oigheann ina rogha malartach sláintiúil ar an mbealach traidisiúnta cócaireachta. Laghdaíonn bácáil san oigheann an tomhaltas ola agus táirge níos lú calorie a fháil. Bácáiltear prátaí ar bhileog bácála, clúdaithe le scragall, a chosnaíonn na sleamhnáin ó dhó agus ligeann duit an snack a dhéanamh chomh bríomhar agus is gruaig agus is féidir.
Comhábhair:
- prátaí - 900 g;
- ola - 100 ml;
- nutmeg - 5 g;
- salann - 10 g;
- piobar dubh - 5 g.
Ullmhúchán
- Laghdaigh na prátaí in uisce fuar ar feadh 30 nóiméad.
- Gearr, séasúr, sprinkle le ola agus cuir ar bhileog bácála.
- Fries Fraincis san oigheann - oideas a bhaineann le bácála ar bhileog bácála atá clúdaithe le scragall.
- Bácáil na prátaí 7 nóiméad ag 220 céim, tar éis - an teocht a laghdú go 180.
Fries Fraincis i multivariate
Fries Fraincis le paprika - mias geal, crispy agus thar a bheith blasta. Tá úsáid na wigs ríthábhachtach do phrátaí óga, rud nach mbeidh difríocht idir cócaireacht fada le dath speisialta rosy. Ar mhaithe le dearcadh tarraingteach, slices prátaí marinated in ola agus spíosraí, agus tar éis friochadh in ola fiuchphointe i mbabhla de lucht ilbhríocha.
Comhábhair:
- prátaí - 450 g;
- ola - 750 ml;
- piobar dubh - pinch;
- paprika - 1 spúnóg;
- salann - 10 g.
Ullmhúchán
- Gearr prátaí agus marinate i 70 ml im agus spíosraí ar feadh 5 nóiméad.
- Sa ola babhla multvarki Doirt, leag an modh "Multiprofile" agus teocht 170 céim.
- Cuir na slices prátaí isteach sa bhabhla.
- Cruthaigh 8 nóiméad.
- Bain iomarca ola, salann.
Fries Fraincis sa MICREATHONNACH ar feadh 5 nóiméad
Déanann luas na cócaireachta idirdhealú a dhéanamh ar friopaí na Fraince sa mhicreathonn . Tá an teicníc róstaithe ar fáil do gach duine: ní mór duit ach slisní na bprátaí a leagan amach le ciseal amháin ar an bpláta, agus iad a spraeáil go héadrom le hola, téigh go gairid ar an oigheann micreathonn le haghaidh an chumhachta is mó. Leis an modh cócaireachta seo, tá na prátaí juicy, ruddy, ach ní chócaítear iad.
Comhábhair:
- prátaí - 500 g;
- ola - 30 ml;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
- Gearr prátaí, sprinkle le hola agus salann.
- Cuir ar phláta i ndiaidh a chéile.
- Tá fries Fraincis bruite ag an uaschumhacht ar feadh 5 nóiméad.
Fries Fraincis in aerogrill
Is oideas é fries na Fraince a thugann deiseanna móra do chócaireacht cheart. Le prátaí aerogree ó mhias ard-calorie, déantar é a thiontú láithreach i dtáirge bia, ós rud é go bhfuil sé ullmhaithe le hionmhéid ola, convection. Buíochas leis an teicneolaíocht nua-aimseartha, is féidir leat bia blasta agus sláintiúil a fháil i 20 nóiméad.
Comhábhair:
- prátaí - 6 ríomhaire.
- ola - 40 ml;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
- Cránaigh na prátaí gearrtha le scian speisialta.
- Sprinkle le ola, salann agus áit ar an lár-grill ar feadh 20 nóiméad, ag roghnú an teocht is airde agus an luas ard.
Fries Fraincis san oigheann gan ola
Is iad fries na Fraince gan ola an leagan is simplí de mhias coitianta. Leis na cáilíochtaí blasta, tá na prátaí sin cosúil leis na cinn traidisiúnta, ach ní bhíonn siad chomh calrach leis an gcéanna. Gach buíochas leis an mais uibhe, a chuir in ionad an ola, a laghdaigh cion calórach faoi leath agus rinne na prátaí ní hamháin blasta, ach freisin úsáideach.
Comhábhair:
- prátaí - 7 ríomhaire.
- ubh - 2 phíosa;
- síolta carabhac - 5 g;
- Gairleog triomaithe - 5 g.
Ullmhúchán
- Gearr prátaí le tuí.
- Gabh an uibhe, cuir garlic agus cumin leis an meascán.
- Doirt an meascán prátaí, meascán agus cuir áit ar scragall.
- Bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 220 céim.
Fries Fraincis san oigheann le bán ubh
Fries Fraincis san oigheann - an t-oideas is delicious, ní hamháin blas den scoth, cuma iontas, ach freisin an bealach cócaireachta. Is é an rud is mó a bhaineann leis an gcéanna ná go bhfuil an prátaí tumtha i mais próitéiní buailte, a bhfuil, chomh maith le hábhar ard aimínaigéid agus riandúile, bruscar órga crispy a thabhairt don phrátaí.
Comhábhair:
- prátaí - 6 ríomhaire.
- whites ubh - 2 ríomhaire.
- paprika - 1/2 cíopa;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
- Gearr prátaí le tuí.
- Abair na whites go dtí go bhfuil stuama lush , séasúr.
- Cuir na prátaí i meascán agus cuir iad ar an bpár.
- Bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 210 céim.