Pies pies - clasaiceach de ealaín na Rúise, atá tóir ar fud an domhain. Cosúil le haon oideas, rinneadh go leor meitamorfóis ar an t-oideas do bhoscaí i stair a bheith ann, agus is é ár dtuairim an chuid is mó delicious ná taosráin puff .
Taosráin Puff le bataí bradán bándearg
Comhábhair:
- taosráin puff - 1 phacáiste;
- bradán - 400 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí;
- uibhe - le haghaidh lubrication;
- dill - 1 bunch.
Ullmhúchán
Tosaímid ag cócaireacht le díchasta taos giosta puff agus a ghearradh. Gearrann muid an taos i gcearnóga den mhéid céanna agus cuirimid ar leataobh ar feadh tamaill ar an taobh.
Déantar na oinniúin a ghearradh i fáinní agus iad a fhriochadh in ola glasraí go dtí an donn órga. Greamaigh oinniún solim agus piobar, é a mheascadh le dill. Ag an gcéim seo, is féidir leat comhábhair ar bith a chur leis na oinniúin ar do rogha féin: uibheacha brúite, beacáin friochta nó cairéid donn, mar shampla.
Scaipeadh spúnóg bhoird de rósta oinniún i lár chearnóg an taos, scaipeann muid slisní na bradáin thar an mbarr agus cuireann muid imill an taos ar mhodh na dumplings, rud a fhágann croílár na patty nach bhfuil clipped - cuirimid spúnóg bhoird uachtar géar ann.
Bealaigh na bíosaí as taosráin puff le huibheacha éisc agus cuir i réamhchéite go 180 céim oigheann ar feadh 30-35 nóiméad.
Taosráin puff le feoil
Comhábhair:
- taosráin puff -1 pacáil;
- mionfheoil (muiceoil + mairteola) - 500 g;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- im - 80 g;
- uibheacha;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Ar oinniúin Fry ola glasraí le cairéid grátáilte go dtí go bog. Le fíon, cuir feoil mhionaithe agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go ndéanfaidh sé. Séasúr chun blas a chur le salann agus piobar. Leathnaítear an meascán a eascraíonn as seo ar chearnóg de taosráin puffáin rollta, splint a dhéanamh ar imeall an taos, ag fágáil lár saor in aisce, cuir sliotán im isteach ann agus cuir na smeacháin le huibhe buailte. Tar éis 30-40 nóiméad de bácála ag 180 céim, beidh na bataí réidh.
De réir analaí, is féidir leat paisean a ullmhú agus a chur as taosráin puff le turcaí. Le brionna oinniúin agus cairéid is féidir leat beacáin chopáilte a chur leis, agus ansin an t-ábhar a chur as an turcaí, an séasúrach agus an Fry go dtí go bruite. Líon lár an chearnóg de na taosráin puff, cuir na h-imill, bí ar na bataí le huibhe agus cuir isteach é chun an oigheann a bhácáil ar feadh na tréimhse céanna.