Pollock Fried

Is iasc saor agus inacmhainne é Pollock, as a bhféadann tú éagsúlacht miasa íogair agus suimiúil a chócaireacht. Déanfaidh siad maisiú go breá ar do bhord, cuirfidh siad admiration i measc na n-aíonna, agus cuirfidh siad an comhlacht le vitimíní luachmhara, lena n-áirítear fosfar san áireamh. Breathnaímid ar roinnt oidis simplí le haghaidh pollála rósta, ar féidir leat freastal ar bhord le beagnach aon garnish.

Alascaigh friochta in uachtar géar

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déanaimid an t-iasc a dhíscaoileadh, é a shruthlú go maith, é a thriomú agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Ag an am céanna, glannaimid cairéid, é a rubadh ar grater mór, agus shreabhadh an bolgán le leath fáinní. Sábhálfaimid an plúr trí criathar le salann agus piobar agus déanann muid gach giotán. Leagann an chraiceann tine láidir, díolaítear ola glasraí agus cuireann sé an t-iasc go dtí go mbeidh crust órga ar an dá thaobh. Ansin aistrímid na píosaí truailleáin isteach sa Fry Gé, clúdaigh sé le glasraí agus é a líonadh le meascán de uachtar géar agus maonáis baile . Tar éis sin a chlúdaíonn muid na miasa le clúdach, cuir é ar an sorn é, cuirfidh sé le boil agus cuir suanbhruith ar feadh 30 nóiméad. Freastalaíonn muid ar an mhias críochnaithe le prátaí bruite nó rís.

Pollock Fried sa multivark

Comhábhair:

Ullmhúchán

Mo éisc, próiseáilimid agus gearrthaimid i bpíosaí meánacha. Ansin salann a bhlaiseadh agus crumble i plúr sraithe. Tar éis sin, chuiramar píosaí poll in babhla an ilbhríocha, pour ola glasraí beag agus cócaireacht ar feadh 30-40 nóiméad, agus roghnaigh an modh "Bácáil" ar an bhfeiste. Tar éis thart ar 15-20 nóiméad, déanaimid seiceáil ar ullmhacht na n-iasc agus é a chur go réidh leis an taobh eile.

Polláil fréimhe le oinniúin

Comhábhair:

Ullmhúchán

Chun an mhias seo a ullmhú, ní mór duit agus fillet pollóige réamhdhéanta a bheith agat. Mar sin, é a ghearradh ar feadh leath agus buille beagán le casúr cistine. Ina theannta sin, i lár píosa amháin cuirimid fáinne oinniúin, clúdaigh leis an dara píosa agus tabhair an fhilet cruth an uibheacha. Tar éis sin, cuirimid an t-iasc i bplún, snámh isteach é in uibheacha buailte agus cuirfidh sé an t-iasc é i gceart i bioráin. Anois, cuirimid friochadh ar an sorn, an ola glasraí a dhoirteadh, téigh suas é agus cuir na píosaí poll chun críche go dtí go réidh ar gach taobh. Ansin déanfaimid an mhias a aistriú go pláta, scriosar luibheanna úr, agus é a sheirbheáil ar an mbord le haon mhias taobh le blas. Tá sé sin ar fad, níos lú ná 20 nóiméad, agus tá an rósta bólachta i ngaráin réidh anois!

Buailíní fréimhe i bataire

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déantar an filléad, má reoitear, a dhíscaoileadh roimh ré. An uair seo, briseadh isteach i mbabhla domhain d'uibheacha sicín, Doirt plúr beag agus déan ola ola glasraí. Solim, piobar an meascán chun blas a mheas agus a mheascadh go maith. Ansin cuir spúnóg vodca agus meascán arís. Déantar na filléid an polláin a nite, tirim le tuáille agus gearrtha i bpíosaí beaga, néata. Tá gach slice saillte agus blaistithe le spíosraí.

Ansin, scaipeann na filléid slisnithe i mbabhla le bataire cócaráilte agus déantar iad a mheascadh go maith, ionas go mbeidh na píosaí go léir clúdaithe go cothrom leis. Sa phron friochta, an ola glasraí a dhoirteadh, cuir é ar an tine agus teas suas é i gceart. Anois scaipeadh na líonta éisc de bhóicíní é agus cuir na fillteáin ó gach taobh é go dtí go ndéanfar screamh gleoite órga. Freastalaíonn muid ar iasc le garnish blasta ar do shon.