Is féidir le bréagán muisiriún cumhra maireachtáil an gheimhridh, má tá tú ag rollaí i gcraobháin steiriúla, mar sin is féidir sneaiceanna is fearr leat a bheith ar láimh tráth ar bith, go háirithe ós rud é nach dtógann sé go leor ama chun cócaireacht.
Pate Muisiriún - oideas
Comhábhair:
- Champignons - 300 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- lintilí - 75 g;
- ola gallchnó - 15 ml;
- sauce soy - 30 ml;
- paprika - 1/2 cíopa;
- salann, piobar talún - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar oinniúin a ghlanadh agus iad a chopadh go mín. I brat friochta, cuir an ola cnó agus an oinniúin Fry suas go dtí go trédhearcach. Tá beacáin mionghearrtha go mion agus cuirtear leis na oinniúin atá soiléir cheana féin. Fág na oinniúin agus na muisiriúin ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh ó am go ham. Tar éis, leagamar na lintilí (réamh-chócaráilte) le hábhar an phainín, doirt i 50 ml uisce, cuir salann, anlann soy beag, piobar dubh agus paprika. Rinneamar ábhar an phain friochta le cumascóir i bataí aonchineálach, agus ansin cuir an meascán le boil. Leathnaítear an bruscar bruite thar channaí steiriúla agus go tapa dúnta.
Buaileann muisiriún as an milis agus an gheimhridh don gheimhreadh
Comhábhair:
- beacáin oisrí - 200 g;
- mil agaric - 200 g;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- peirsil - 1 bunch;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí - le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
I brat friochta, téigh an ola glasraí agus cuir Fionn ar oinniúin agus cairéid brúite ar feadh 3-4 nóiméad. Maidir leis na glasraí cuirimid beacáin bheo agus mionghearrtha, an salann, an piobar, agus an cócaireacht go léir go dtí go dtiocfaidh an taise as na beacáin a mhaolú. Nuair a bheidh na muisiriúin bogtha, bain an t-friochadh as an tine agus buille an meascán le cumascóir i buntáiste aonchineálach. Snáithíní beacán a bhreacadh le glasraí mionghearrtha, salann, piobar agus sú líomóide, agus ansin scaipeadh an spraoi ar prócaí glan agus tirim, clúdaigh le clúdaigh agus iad a steiriliú i ndabhach uisce.
Conas bréagán beacán spicy a chócaireacht?
Comhábhair:
- Beacáin shiitake triomaithe - 60 g;
- Champignons - 500 g;
- im - 1/4 bliain d'aois;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- Curry Ground - 1 1/2 cíp.
- cumin talún - 1/2 cíp;
- pistachios - 1 mír;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - le blas;
- greens peirsil.
Ullmhúchán
Beacáin triomaithe shiitake sáithithe in uisce te ar feadh 30 nóiméad, ina dhiaidh sin iad a bhrú go mion le chéile le champignons. I brat friochta, leáigh an t-im agus bréag an oinniún air go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Cuir gairleog, beacáin mionghearrtha, curaí agus cumin. Chomh luath agus a evaporates an leacht ó na beacáin, coinnigh siad sa phain friochta ar feadh 6 nóiméad eile, agus ansin buille i cumascóir mar aon le cnónna. Séasúir an pata le salann, piobar, meascán le hola olóige agus peirsil mionghearrtha, agus ansin leagtar amach prócaí glan, a steiriliú agus a rolladh.
Bréagán muisiriún ó muisiriúin le castáin
Comhábhair:
- Champignons - 500 g;
- castáin - 250 g;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- thyme - 2 brainsí;
- fíon bán tirim - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Gearrtha castáin agus cuir iad in oigheann réamhtheáite go 180 ° C ar feadh 30-35 nóiméad. Idir an dá linn, i brat friochta, cuir an ola olóige ar bun agus cuir na oinniúin slisnithe air ar feadh 5 nóiméad. Cuir an gairleog mionghearrtha agus an tymim leis na oinniúin, cuir na beacáin mionghearrtha agus cuir gach rud go dtí go ndéanfar an taise níos mó ó na beacáin a ghlanadh go hiomlán. Ansin líon na beacáin a líonadh le fíon bán tirim agus é a ghlanadh go hiomlán.
Déantar cáistíní bácáilte a ghlanadh agus a bhrúite le cumascóir. Cuir muisiriúin leis an bioráin chastáin agus déan é a mheascadh arís go dtí go réidh. Sterilize go díreach sna bainc, agus ansin rolladh.