Is ronnach é an taitneamhach, tairisceana agus cumhra i scragall. Le feabhas a chur ar shaintréithe an tsaoil éisc is minic a chuirtear le meascáin spicy, spicy, glasraí éagsúla, líonta le torthaí citris, torthaí triomaithe agus gach cineál greens.
Conas ronnach a chócaireacht i scragall?
Chun ronnach san oigheann i scragall, déantar cur síos ar na h-oidis seo thíos, tá sé an-sásta, is gá breathnú ar roinnt moltaí bunúsacha simplí nuair a bhíonn miasa á maisiú:
- Caithfear carcanna a úsáid sula n-úsáidfear iad a ghlanadh agus a ghlanadh ón scannán dubh taobh istigh den bolg.
- Má tá an t-iasc bácáilte le ceann, ansin is gá fáil réidh leis na gills a scriosann blas an bhia go mór, ag tabhairt breá searbh agus líonadh le gnéithe nach bhfuil go leor úsáideach.
- Caithfear an fhoil a oilsiú sula n-úsáidfear é, ionas nach gcuirfidh an t-iasc le chéile iad le linn na cócaireachta.
- Tá sé riachtanach i gcónaí an fhreagracht staidéar a dhéanamh ar na pointí oideas a fhorghníomhú agus a fhorghníomhú a leagann amach faisnéis maidir leis an méid atá le ronnach a bhácáil i scragall, nach mó ná an t-am a mholtar.
- Chun screamh gormach, béal-uisce a fháil, caithfidh tú an dáileacht a ghearradh cúig nóiméad roimh dheireadh an phróisis chócaireachta, cuir na h-imeall amach agus donn an t-ábhar ó thuas faoin ngríl nó go díreach sa gléas a théitear suas go huasmhéid.
Ronnach baked i scragall le líomóid
Cuirfidh ronnach fánach i scragall in oigheann le líomóid deis duit mias sármhaithiúil agus sult a bhaint as. Agus má fhorlíontar an pailéad le breiseáin spicy eile, mar shampla, gairleog agus luibheanna, cuirfidh an béile sásamh níos mó fós.
Comhábhair:
- ronnach - 1 ríomhaire.
- líomóid - ½ ríomhaire.
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- coriander agus peirsil - ar ½ bhíoma;
- Piobar cumhra agus talamh dubh - 2 bioráin;
- ola olóige - 40 ml;
- salann.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh sé le gairleog scaoilte le moirtéal le dhá chineál piobar, salann agus cilantro chopped agus peirsil.
- Cuir im agus sú líomóide.
- Cuir cuid den chonablach meascán ón taobh amuigh, cuir an chuid eile taobh istigh, ag cur cúpla slices líomóide, tabhair leath uair an chloig chun an ronnach a mhúscailt sa scragall ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim.
Ronnach le prátaí i scragall san oigheann
Beidh mias neamhspleách le haghaidh dinnéar nó dinnéar ina ronnach le glasraí i scragall. Is minic a úsáidtear meascáin glasraí atá bunaithe ar phrátaí nach féidir a bheith níos oiriúnaí d'iasc, go hidéalach é a chomhlánú agus a bheith ag gníomhú mar mhias taobh lárnach.
Comhábhair:
- ronnach - 700 g;
- prátaí - 500 g;
- cairéid, oinniún - 1 ríomhaire.
- maonáis - 30 g;
- spíosraí, líomóid.
Ullmhúchán
- Ullmhaíodh iasc ullmhaithe le salann, piobar, scaoileann sé le líomóidí agus ní fhágann sé fada.
- Idir an dá linn, tógtar iad le haghaidh glasraí. Prátaí beaga, cairéid agus oinniúin a ghlanadh agus a ghlanadh.
- Déantar mais glasraí a dhoirteadh, measctha le maonáis agus séasúir, a chuirtear go páirteach sa bolg, agus cuirtear an chuid eile taobh le taobh.
- Tar éis daichead nóiméad de róstadh ag 200 céim, beidh ronnach i scragall le glasraí réidh.
Ronnach le rís i scragall san oigheann
Is rogha idéalach é an ronnach a bhí líonta delicious i scragall le líonadh ríse do dhinnéar nó dinnéar teaghlaigh. Tar éis dó go leor ama a chaitheamh, is féidir leat mias neamhspleách a chur ar fáil duit féin a dhéanfaidh sochar neamh-in-inchumhachta a thabhairt don chomhlacht.
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- aol - 1 píosa;
- rís - 120 g;
- curaí - pinch;
- cairéid, bolgáin - 1/2 píosa;
- clóibh gairleog - 4 ríomhaire.
- maonáis - 30 g;
- séasúrach, luibheanna.
Ullmhúchán
- Conablaigh éisc a bhlaiseadh le meascán de gairleog talún agus salainn, bóisín aoil agus séasúir agus fágtar ar feadh leathuair a chloig.
- Ríse boil, cuir curaí agus glasraí saillte, greens mionghearrtha, meascán.
- Líon an maise a thagann as an bolg agus cuir an ronnach líonta isteach i scragall leath uair an chloig ag 195 céim.
Ronnach le prúnaí bácáilte i scragall
Tá an ronnach a bácáiltear san oigheann i scragall, a bhfuil an t-oideas leagtha amach thíos, thar a bheith cumhra, bunaidh le blas le nóta spicy peculiar. Is féidir le cáis nó glasraí a roghnú as prúinigh, rud a gheobhaidh bia níos mó nó níos lú calóraí orthu.
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- prúnaí - 20 píosa;
- cáis crua - 120 g;
- uachtar géar nó uachtar tiubh - 60 g;
- líomóid - ½ ríomhaire.
- spíosraí, dill, basil, peirsil.
Ullmhúchán
- Déantar an ronnach a ghearradh ar feadh an chúl, gearrtha amach an iomaire ó thaobh an chinn agus an eireaball agus baintear é go snasta le chéile leis na cnámha go léir.
- Faigh réidh le gills agus leideanna.
- Sprinkle an laíon le sú líomóid, cuir salann, piobar.
- Cuir isteach na n-iasc a rinsálann agus na prúnaí steamed, measctha le sceallóga cáis agus peirsil.
- Fill na fileéid taobh agus cuir an bácáilte.
- Tar éis leath uair an chloig de bheith ag fanacht ar 200 céim, beidh ronnach blasta san oigheann sa scragall réidh.
Ronnach le oráistí i scragall
Níorbh fhéidir go mbainfeadh an ronnach i bhfollán san oigheann go fánach agus a thiontú i gcruthú réadmhaoin chócaireachta fíor, is féidir leat bogadh ar shiúl ó na h-oidis clasaiceach, cuir an ornáid le oráistí úr, ag baint úsáide as marinade spicy neamhbhraidisiúnta agus luibheanna.
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- oráistí - 250-300 g;
- Rosemary agus thyme - brainse 1;
- sauce soy - 100 ml;
- talamh ginger - cuisleón;
- meascán piobair.
Ullmhúchán
- Déantar éisc a ullmhú i gceart, gearrtha ar fud an chúl i roinnt áiteanna, meascán de sauce soy le piobar agus ginger agus lig sé ar feadh deich nóiméad.
- Déantar oráistí a ghearradh i slisníní, cuirtear cuid isteach san incisions, agus tá an chuid eile sa bolg.
- Ullmhaítear an ronnach sin i scragall leath uair an chloig ag 220 céim.
Ronnach i scragall ar ghualaigh
Is éard atá i gceist le picnic a bheith fíor- aicme i scragall ar an ngríl . Ullmhaítear snack blasta go simplí, ullmhaítear go tapa, agus tá an toradh níos mó ná na hionchais is mó ar fad. Na buntáistí uile a bhaineann le béile a chruthú sna moltaí seo a leanas.
Comhábhair:
- conablaigh éisc - 2 phíosa;
- aol - 2 phíosa;
- mustaird - 10 g;
- ola olóige - 10 ml;
- oinniún - 140 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Déantar iasc cóireáilte a salann, a phiobair, a shreabhadh le sú amháin aoil agus cuimil sé le mustaird.
- Líon an bolg le sliabhán oinniún agus slices aoil.
- Ullmhaigh an mhias ar ghual le teas measartha i bundles daingean ar feadh cúig nóiméad is fiche.
Ronnach i scragall i multivark
Is féidir aon oideas do ronnach bácáilte i scragall a oiriúnú d'fheiste ilchócaire. Cruthaíonn sé coinníollacha idéalach chun dearadh mias den sórt sin a dhearadh, téann an t-ábhar go teas agus bácáiltear é, ag coinneáil na súnna go léir taobh istigh. Is féidir le húinéirí an chúntóra cistine é a úsáid gan amhras ar an gcineál seo de thurgnaimh, a d'éireoidh leo go cinnte.
Comhábhair:
- iasc meánmhéide - 2 ríomhaire.
- slices líomóide - 4-6 píosaí;
- paprika - 2-3 pinch;
- im - 30 g;
- leeks agus dill - le blas;
- salann, laurel, séasúir.
Ullmhúchán
- Laghdaíonn carcasanna gutted gills nó cinnirí go hiomlán, a nite agus a thriomú.
- Daoine aonair podsalivayut, seasonings blas, paprika talamh milis ó gach taobh agus sprinkle le sú citris.
- Cuir isteach na cainneanna mionghearrtha bolg, slices líomóide, spréí dill, laóir amháin agus sliotán im.
- Cuir an conablach a fillte i leath leathán agus cuirfear é chun ullmhúchán a dhéanamh ar feadh 50 nóiméad ar an mód "Bake".