Cén chaoi a dtabharfar aithne ar chairde mar ghéarchóir agus géineolaí fíor d'ealaín na Seapáine? Sea, tá sé an-simplí! Cuirfidh Temaki , oyakodon agus sailéad le eascann deataithe splancscáileán ar fáil do do pháirtí, rud a fhágann nach mbeidh aon duine ag baint leo. Agus ní dhéanfaidh duine ar bith buille faoi thuairim gur ghlac sé le fada an méid seo a ullmhú. Labhraímid níos mó faoi sailéid.
Sailéad le eascann deataithe - oideas
Comhábhair:
- meascán sailéad - 200 g;
- bradán beagán saillte - 80 g;
- eascann deataithe - 150 g;
- piobar dearg milis - 1 ríomhaire.
- anlann teriyaki - 1.5 tbsp. spúnóga;
- síol sesame - 1 cnap.
Ullmhúchán
Tá na duilleoga leitís a nite, a thriomú agus a scaipeadh go cothrom. Le eascann agus bradán deataithe, bainimid an craiceann agus an druim a bhaint, gearrtha i bpíosaí beaga. Tá piobar na Bulgáire bácáilte san oigheann go dtí go bhfuil an craiceann charred. Téigh sé i mála plaisteach é, agus nuair a fhuaraíonn sé síos, bainfear an craiceann amach go héasca. Gearrann muid an piobar i stiallacha tanaí, déanfaimid é a mheascadh le greens agus iasc, séasúr le anlann teriyaki agus scaoilfimid síolta sesame. Is féidir slatán ón eascann a mhaisiú le trátaí silíní agus ológa.
Sailéad le eascann agus avocado
Comhábhair:
- eascann deataithe - 1/4 ríomhaire.
- Avocado - 1/2 ríomhaire.;
- cúcamar (úr) - 1 píosa;
- ginger picilte - 100 g;
- rís - 2 tbsp. spúnóga;
- glas oinniún - 1 ríomhaire.
- fínéagar rís - 2 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra donn - 1 spúnóg;
- Wasabi - 1/2 cíp;
- seamhan sesame - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Boil rís i bhfolach uisce, fillte isteach i colander agus lig dó draenáil. Ginger gearrtha i stiallacha tanaí agus cuir i sáspan. Cuir siúcra, soy sauce agus fínéagar leis. Téigh sé os cionn teas íseal. Nuair a dhéantar an siúcra a thuaslagadh go hiomlán, doirt isteach san uisce, a mheascadh agus a bhaint as an pláta.
Leis an eascann táimid ag an craiceann a bhaint, a ghearradh ar feadh an iomaire agus na cnámha a bhaint. Gearr i bpíosaí beaga. Gearrann muid an cúcamar as an cúcamar agus gearrthaimid é le tuí. Glanfaimid an avocado, bain an cloch agus bainne an fheoil isteach i ciúbanna beaga. Déileálann muid cleití na oinniúin glasa. Measc na comhábhair go léir, Doirt sailéad le góiriú ginger eascáin agus sprinkle le síolta sesame.