Beidh sailéad ó kohlrabi ar cheann de na miasa vitimíní is fearr sa roghchlár baile. Tá na saintréithe cothaitheacha den sórt sin ar scála mór, agus beidh na táscairí blas ag brath go hiomlán ar an rogha ceart tionlacain do chomhpháirt bonn luachmhar.
Conas salad kohlrabi a ullmhú?
Má tá dúil agus deis ann salad kohlrabi a dhéanamh, cabhróidh na h-oidis chun sneaiceanna a ullmhú chun an smaoineamh a dhéanamh blasta, blasta, agus an t-uasmhéid airíonna luachmhara a bhaineann le glasraí sláintiúil a chaomhnú.
- Le haghaidh ullmhaithe sailéid vitimín glasraí, cuirtear cabáiste úr i bpoll, ansin grinded ar grater rialta mór nó Cóiréis, gearrtha i stiallacha nó slices tanaí.
- Sa fhoirm grinded, tugann an mais glasraí amach sú, a fhéadfaidh draenáil salad sula ndéantar gearradh salainn, le gearrtha salainn ar feadh 10 nóiméad.
- Is fearr an glasraí a úsáid le haghaidh sailéad úr, ach tá na tréithe luachmhara fós go hiomlán go hiomlán agus le cóireáil teasa íosta.
- Is salad kohlrabi an t-im is úsáidí, agus is minic a fhorlíontar na h-oidis sin chun blas a chur le sú líomóide agus séasúir.
- Is cuma iad nach bhfuil chomh coitianta le feistis bunaithe ar maonáis, uachtar géar nó iógart nádúrtha.
Sailéad le kohlrabi agus cairéid
Ní chuireann comhdhéanamh lacónach an sailéad a ullmhaítear de réir an t-oideas seo cosc ó thaobh blasta agus cothaithe. Baintear úsáid as cuma iontas trí úsáid a bhaint as grater le haghaidh cairéid Cóiré nó glasraí slicing le tuí tanaí néata. Mar fheistis in ionad uachtar géar, is féidir leat meascán de sú glasraí agus líomóide a úsáid.
Comhábhair:
- kohlrabi - 250 g;
- cairéid - 50 g;
- glasa - 0.5 bhíoma;
- uachtar géar - 100-120 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Mire an kohlrabi scafa agus cairéid.
- Cuir greens mínithe mionghearrtha.
- Séasúir an mais glasraí le huachtar géar, salann agus piobar, meascán.
- Freastal ar salad kohlrabi le cairéid díreach tar éis ullmhúcháin.
Sailéad cóilis le cúcamar
Sailéad oiriúnach ó kohlrabi a roghnú, ba chóir go mbeadh tosaíocht ar oidis le cucumber. Tá cabáiste cabáiste comhcheangailte go foirfe le gearradh cúcamar úr, rud a chruthaíonn blas iontach agus sneaiceanna éadrom, is féidir an luach cothaithe a choigeartú trí fheistiú, in ionad an meascán im le iógart íseal-calórach.
Comhábhair:
- kohlrabi - 1 píosa;
- cucumbers - 2 phíosa;
- glasa - 0.5 bhíoma;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - le blas;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Purify kohlrabi, gearrtha an laíon le straws tanaí.
- An tslí chéanna cucumbers úr.
- Grind greens úr.
- Measc na comhábhair i mbabhla, líon isteach le meascán im, sú líomóide, salann agus piobar.
- Seirbhear salad kohlrabi, maisithe le sprigí glasa.
Sailéad le kohlrabi agus sicín
Is salad de chabáiste kohlrabi an bealach cothaitheach idéalach agus ag an am céanna atá le háireamh sa roghchlár lóin nó cócaireacht don dinnéar le maonáis, agus cuirtear comhdhéanamh le feoil sicín leis. Is féidir an mhias a dhéanamh ó sicín bruite nó friochtaithe in ola, filléid sicín mionghearrtha.
Comhábhair:
- kohlrabi - 1 píosa;
- Filet cearc friochta nó bruite - 200 g;
- oinniúin salad dearg agus piobair clog - 1 ríomhaire.
- cucumbers picilte - 3 píosa;
- salann, piobar, spíosraí, greens, maonáis - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Boil nó Fry réamh-marinated i spíosraí cearc, gearrtha i slices.
- Laghdaigh cabáiste tuí, cucumbers, piobair agus leath-fáinní nó slisní tanaí oinniún.
- Comhcheangail na comhábhair i gcoimeádán amháin, séasúr le maonáis, salann agus piobar chun blas a chur air.
- Aistrigh an sailéad as an sicín agus an kohlrabi isteach i mbabhla sailéad agus freastail láithreach air.
Sailéad le kohlrabi le trátaí
Is salad vitimín a dhéantar as cabáiste kohlrabi a bruitear le trátaí a bheidh i dteannta solais leis an dara miasa nó cumaisc feola nó éisc. Is fearr a roghnaíonn tú trátaí le flesh dlúth, beagán milis, agus iad a ghearradh i slisní nó i leath. Ideal le haghaidh oidis uachtar nó trátaí silíní.
Comhábhair:
- kohlrabi - 1 píosa;
- trátaí - 4-5 ríomhairí pearsanta.
- bog salad dearg - 1 píosa;
- Salann, piobar, greens, ola olóige - le blas.
Ullmhúchán
- Gearr isteach stiallacha nó meilear an kohlrabi grátáilte ar ghrár.
- Oinniúin, greens agus tomatoí gearrtha.
- Séasúr an sailéad le ola kohlrabi, salann agus piobar.
Sailéad le kohlrabi le cáis agus ubh
Is sála cothaitheach agus sláintiúil le kohlrabi agus cáis fearas iontach d'aon féasta. Agus i rith na seachtaine, agus ar laethanta saoire glactar leis an gcomhdhéanamh cócaireachta sin le haitneamhach agus le feiceáil. Cuirfear feiceasacht an mhias leis an garlic mínithe mionghearrtha, agus déanfaidh sé greens úr níos mó iontas.
Comhábhair:
- kohlrabi - 1 píosa;
- cáis de chineálacha crua - 60 g;
- Uibhe boiled - 1-2 píosa;
- gairleog - 1 fiacail;
- maonáis - 100 g;
- salann, piobar, greens - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
- Déantar cabáiste fíneáil agus cáis a ghlanadh trí ghrágair fíneáil.
- Tá an t-ubh bruite á scafa, go mionghearrtha nó mínithe trí grater mór.
- Comhcheangail na comhábhair, cuir gairleog mionghearrtha agus greens, maonáis gúna, stir, scaipeadh i mbabhla sailéad.
Sailéad le kohlrabi le gairleog
Cuirfidh salad déanta as kohlrabi le gairleog agus maonáis a ullmhaítear de réir an t-oideas seo a leanas iontas le pailéad palatín iontach agus meascán neamhghnách ach chomhchuí de chomhábhair. Tar éis an chaba a ghearradh nó a mheilt, tugann sé go leor sú amach, agus ní mór a bheith draenáilte sa chás seo, sula líonadh maonáis.
Comhábhair:
- kohlrabi - 2 phíosa;
- cucumbers agus cairéid - 1-2 ríomhairí pearsanta;
- gairleog - 1 fiacail;
- dill agus peirsil - 1 bunch;
- maonáis - 100 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Laghdaigh cabáiste tuí stripped, cúcamar, cairéid.
- Cuir greens mionghearrtha agus gairleog.
- Séasúir an sailéad le salann garlic agus piobar gairlóibí, déantar é a mheascadh agus freastal ar an tábla.
Sailéad le kohlrabi le bataí portáin
Is féidir dínit a sheirbheáil le salann kohlrabi delicious agus mouth-watering le feoil phortáin nó chopsticks le tábla na féile nó le roghchlár bríomhar laethúil le sneaiceanna geal. Is féidir ubh a chur le mionghearrtha bruite nó cóireáil omelet as iad, agus tar éis é a fhuarú, é a chosc isteach i gciúbanna.
Comhábhair:
- kohlrabi - 1-2 píosa;
- bataí crannáin - 150 g;
- cucumbers agus uibheacha - 2 ríomhaire.
- glas oinniún - 1 bunch;
- cáis crua - 100-120 g;
- maonáis nó uachtar géar - le blas;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Shinkoo an kohlrabi scafa agus feoil crannáin.
- Cuir tuí cucumber, uibheacha bruite nó friochta, cáis ghrátáilte agus cleit oinniún.
- Sailéad delicious séasúrach le maonáis Kohlrabi nó uachtar géar, salann agus piobar chun blas a chur air.
Salad Cóiré ó Kohlrabi
Le blianta beaga anuas, tá saladaí na Cóiré le kohlrabi agus feoil ag éirí níos coitianta. Cuirfidh nótaí oirthearacha an mhias leis an gcorindre feistis, agus is féidir iad a athsholáthar más mian le meascán do sailéid na Cóiré. In ionad anlann éisc is minic a úsáideann anlann soy, agus ina ionad líoma líomóide níos traidisiúnta.
Comhábhair:
- laíon mairteola nó muiceola - 200 g;
- kohlrabi - 1-2 píosa;
- cairéid - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- greens - 1 bunch;
- piobar te - 1 píosa;
- aol - 1 píosa;
- gairleog - 3 fiacla;
- oinniún - 1 píosa;
- coriander - 1 cuisleón;
- anlann éisc agus im - 30 ml an ceann;
- siúcra, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Slice an cabáiste, cairéid, cailín.
- Déan na greens, an gairleog agus an scioból a chosc go mín.
- Comhcheangail na glasraí i mbabhla, cuir anlann iasc, im, sú aoil, coriander, piobar agus siúcra le blas.
- Fág an mais ar feadh 30 nóiméad sa fuar.
- Déan an fheoil, an séasúr chun blas a bhrath agus a fhriochadh go dtí an ola go dtí go mbeidh sé blush.
- Sula ndéantar é a sheirbheáil, scaipeann an fheoil ar phláta, déan é a fhorlíonadh le meascán glasraí.
Sailéad ó Kohlrabi don gheimhreadh
Tar éis taitneamh a bhaint as na miasa ó glasraí úra, tá sé in am na hullmhúcháin uaidh a úsáid chun é a úsáid sa todhchaí. Tá sailéad ó cabáiste kohlrabi don gheimhreadh bunúsach ullmhaithe, is cosúil go bhfuil sé bréagach i gcuma agus go bhfuil blas taitneamhach, measartha. Féadfar úll, fíon nó fiú a chur le aigéad citreach in ionad an fhínéagar tábla san oideas.
Comhábhair:
- kohlrabi - 1,2 kg;
- cairéid - 300 g;
- gairleog - 4-6 fiacla;
- soilire glas nó peirsil - 1 bunch;
- piobar milis - 10-12 píosa;
- uisce - 1 l;
- siúcra - 150 g;
- fínéagar - 120 ml;
- salann - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Déan cabáiste rubair agus cairéid a mheascadh, a mheascadh agus a chur i prócaí, ag leagan ar bhonn gach gairleog, glasraí agus piobar.
- Ó uisce, salann, siúcra agus fínéagar, cócaireacht a dhéanamh ar an múnla, é a dhoirteadh ar na bainc.
- Clúdaigh na coimeádáin le clúdaigh, a steiriliú ar feadh 25 nóiméad.
- Séalaítear na soithí, iompú orthu go dtí na clúdaigh, téitear iad suas agus iad fágtha go dtí go bhfuil siad fuaraithe go hiomlán.