Shchi ó sauerkraut - na h-oidis is delicious de mhias den Rúis den scoth

Tá anraith ó sauerkraut ar cheann de na miasa náisiúnta cáiliúla. Tá go leor cineálacha ann: folamh - ar uisce, broth muisiriún leanbh, glas - le sorrel, Ural - le eorna pearl. Bíonn siad bruite go minic sa gheimhreadh, nuair a bhíonn stoic mhór kazhenky ann, agus tá glasraí úr daor. Freastal le uachtar géar agus arán dubh.

Conas anraith a chócaráil ó sauerkraut?

Tá Shchi ó sauerkraut maith mar go bhfuil siad éasca le costas a ullmhú agus gan chostas de réir táirgí. Agus tá go leor vitimíní ag cabáiste, atá an-úsáideach sa gheimhreadh, tá an mhias saibhir agus saibhir. A príomh-rún - an lae inniu delicious freshly brewed, mar sin ní mór duit seasamh ar an anraith. Is fearr an oíche.

1. Chun blas a dhéanamh blas níos fearr ar bhrat le cloch.
2. Ní chuireann oidis ársa le fiosrú ar bith ar aon chomhábhair, ach is féidir le cócaireacht nua-aimseartha freastal ar oidis anraith cabáiste le ispíní cairéad oinniún.
3. Is féidir leat an mhias a chócaráil le trátaí agus gan é a chur leis, tá an dá leagan clasaiceach.
4. Is piobar milis, prátaí, oinniúin, cairéid iad glasraí atá in éineacht leo.
5. An iomarca cabáiste saillte chun sruthlú nó sruthlaithe.
6. Is fearr an t-anraith cabáiste a chócaireacht ó cabáiste san oigheann nó i go leor ilghnéitheach, agus mar sin beidh an blas cosúil le sorn Rúise.

Anraith lae ó sauerkraut - oideas ársa

Aithníodh an t-oideas den sórt sin ar fad mar anraith láithrithe ó sauerkraut, fuarthas a ainm toisc nach bhfreastalaíonn siad ar an mbord ach an chéad lá eile. Brew, reoite sa fuar, agus ansin teas suas. Is féidir cócaireacht a dhéanamh, ar bhrat agus ar uisce, go bhfuil an dara rogha maith le haghaidh troscadh, cé go dtugann uachtar géar blas speisialta don mhias.

Comhábhair :

• feoil - 700 g;
• uisce - 4 lítear;
• cabáiste - 500 g;
• oinniún - 1 píosa;
• trátaí - 3 tbsp. l;
• prátaí - 4 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Cócaigh an brat.
2. Prátaí a chur nuair a bhíonn an fheoil leath bruite.
3. Gearr cabáiste ar feadh 20 nóiméad, cuir oinniún agus trátaí mionghearrtha.
4. Nuair a bhíonn na prátaí réidh, cuir an rósta, cuir cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.

Oideas le haghaidh anraith cabáiste le sicín

Tá roghanna éagsúla ag an oideas don chéad mhias seo, tá go leor mná tí le chéile go muiníneach le sauerkraut le húire úr, agus bíonn blas go hiomlán difriúil aige. Faigheann an-saibhir, le blas saibhir, anraith le sauerkraut agus sicín. Caithfear an t-éan a mhionghearradh i gcodanna, mar sin beidh sé bruite níos tapúla.

Comhábhair :

• sicín - 300 g;
• prátaí - 5-8 píosa;
• oinniún - 1 píosa;
• cairéid - 1 píosa;
• cabáiste - 1 gloine;
• uisce - 2.5 lítear.

Ullmhúchán

1. Cócaigh an brat sicín.
2. Gearr oinniún agus cairéid, Fry.
3. Cuir an cabáiste, cócaireacht ar feadh 1 uair an chloig.
4. Gearr prátaí, cuir leis anraith.
5. Nuair a bhíonn na prátaí réidh, caith an rósta, spíosraí.
6. Seasann sauerkraut ó sauerkraut 30 nóiméad.

Oideas le haghaidh anraith cabáiste le muiceoil

Tabharfaidh Shchi ó sauerkraut le feoil níos mó súile má choipeann an cabáiste go neamhspleách. Ar díol, is minic a thairgeann táirgí piocadh tapa, le breis mór fínéagar, rud a chuireann blas ar an mhias. Salann anraith go cúramach, toisc go bhfuil an cabáiste sásta cheana féin. Beidh an anraith níos costasaí, má chócaíonn tú prátaí atá cócaráilte cheana féin.

Comhábhair :

• feoil - 500 g;
• oinniún - 1 píosa;
• cabáiste - 500 g;
• cairéid - 1 píosa;
• prátaí - 5-6 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Cócaigh an brat. Cuir na prátaí chun anraith cabáiste a dhéanamh le muiceoil níos déine.
2. Gearr oinniún agus cairéid, Fry.
3. Prátaí craiceann, cuir i brat, agus prátaí bruite le mash.
4. Nuair a bhíonn na prátaí bruite go dtí go leath réidh, cuir an cabáiste, Fry.
5. Cook ar feadh 1.5 uair an chloig.
6. Cuir spíosraí, prátaí brúite, boil ar feadh 15 nóiméad.

Oideas le haghaidh anraith cabáiste le mairteola

Gheobhaidh anraith cabáiste géar le feoil blas bunaidh má thógann tú trátaí úra. Caithfear iad a scaoileadh amach roimh ghearradh agus friochadh. Chun an anraith a dhéanamh níos gasta, tá feoil níos fearr in uisce fuar. Is féidir leat iarracht a dhéanamh cócaireacht a dhéanamh ar anraith den scoth ó sauerkraut le mairteola.

Comhábhair :

• feoil - 400 g;
• cabáiste - 400 g;
• oinniún - 1 píosa;
• cairéid - 1 píosa;
• trátaí - 2 ríomhaire.
• gairleog - 1 clove.

Ullmhúchán

1. Cócaigh an brat.
2. Déantar oinniúin, trátaí, cairéid agus prátaí a ghearradh.
3. Feoil thaite gearrtha i bpíosaí, fillte ar ais.
4. I brat cuir na glasraí go léir, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad.
5. Cuir an gairleog brúite, an piobar.
6. Seasann 20 nóiméad.

Shchi ó sauerkraut glas

Má tá dúil ann chun anraith neamhghnách a chócaráil ó sauerkraut, beidh iontas go deimhin ar chos ó green kvasshenka. Labhra faoi na duilleoga dorcha, a úsáidtear le haghaidh picilte, cosúil leis an gcéad ciseal, gearradh siad cabáiste a ghearradh orthu. Beidh na duilleoga uachtaracha oiriúnach freisin, clúdaíonn siad an salannacht. Más gá cabáiste bog sa anraith, is fearr é a mhúchadh.

Comhábhair :

• cabáiste - 400 g;
• prátaí - 400 g;
• oinniúin - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Boil an fheoil in uisce saillte ar feadh 2 uair an chloig.
2. Gearr duilleoga cabáiste, cuir le brat.
3. Gearr prátaí agus oinniún, leagan le spíosraí agus salann.
4. Nuair a bhíonn na prátaí bruite, cuir na greens gearrtha, salann.
5. Anraith cabáiste géar seasann le sauerkraut 20 nóiméad.

Anraith Cabáiste le feoil stewed - oideas

Mura bhfuil am ar bith chun an brat a ullmhú, is féidir leat anraith a chócaráil ó sauerkraut le stew. Is inmhianaithe an sraith barr saill a bhaint, is minic a bhíonn sé searbh, agus is féidir leis an blas a mhilleadh. Moltar go n-éireoidh sé an stew le spíosraí agus oinniúin go héadrom, déanfaidh sé seo an fheoil a fheabhsú níos fearr, agus ní ghortófar cóireáil teasa breise.

Comhábhair :

• stew - 1 phota;
• prátaí - 3-4 píosa;
• cabáiste - 300 g;
• oinniún - 1 píosa;
• cairéid - 1 píosa;
• dill - 1 bunch;
• uisce - 2.5 lítear.

Ullmhúchán

1. Bréagáin a phrátaí, oinniúin agus cairéid, iad a ghearradh.
2. Nuair a bhíonn boils uisce, glasraí a leagan.
3. Fry na oinniúin agus na cairéid.
4. Nuair a bhíonn na prátaí bruite, cuir an rósta agus an stuibh leis.
5. Tabhair le boil, cuir na spíosraí, na greens, cócair ar feadh 5 nóiméad.

Anraith cabáiste ó úr agus sauerkraut - oideas

Déanfar dea-rogha, a dtaitníonn lovers agus úr, agus sauerkraut a chur le chéile anraith cabáiste. Is é an mhias an-saibhir, aramatach agus dlúth. I gcás Kvashenuyu a chur, nuair a bhíonn na prátaí bruite, bíonn an t-aigéad go tapa le feoil prátaí. Ullmhaítear anraith sauerkraut agus cabáiste úr ar aon brat.

Comhábhair :

• broth - 2.5 lítear;
• prátaí - 4 ríomhaire.
• cabáiste, géar - 150 g;
• cabáiste úr - 150 g;
• oinniún - 1 píosa;
• cairéid - 1 píosa;
• Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
• trátaí úra - 3 ríomhaire.
• gairleog - 2-3 clóibh;

Ullmhúchán

1. Fág sauerkraut, cuir uisce, cuir amach.
2. Gearr na prátaí agus leag iad iad i brat fiuchphointe.
3. Mionnaigh agus cairéid, Fry.
4. Cuir an piobar mionghearrtha agus cuir amach é ar feadh 5 nóiméad.
5. Nuair a bhíonn na prátaí bruite, leagann siad cabáiste, salann.
6. Déan cócaireacht ar feadh 10 nóiméad, ansin doirt an rósta agus cabáiste úr, corraigh.
7. Boil go dtí go bhfuil cabáiste úr bog.
8. Cuir gairleog brúite, duilleog bá agus greens.
9. Beidh anraith ó sauerkraut agus cabáiste úr níos blasta má seasann tú a lá.

Anraith cabáiste le beacáin triomaithe

Tabharfaidh blas taitneamhach na beacáin mhias. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh i leath: úr agus triomaithe, ní mór ach an ceann deireanach a bheith sáithithe. Má choipeadh cabáiste ar feadh i bhfad, ba chóir é a nite go maith, agus ceann a fhéadfar a bhrú le gairid le déanaí. Chun anraith cabáiste tiubh a fháil le sauerkraut le beacáin , is gá glasraí a chur leis níos mó.

Comhábhair :

• uisce - 1.5 lítear;
• beacáin - 200 g;
• cabáiste - 300 g;
• oinniún - 1 píosa;
• cairéid - 1 píosa;
• trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
• piobar - 1 píosa;
• gairleog - 2 clóibh;

Ullmhúchán

1. Cabhraíonn muisiriúin agus prátaí.
2. Gearr na oinniúin agus na piobair, gráraigh na cairéid agus cuir na fíon orthu.
3. Cuir prátaí agus beacáin i brat, salann.
4. Cook ar feadh 15 nóiméad.
5. Trátaí a ghearradh, le pasán.
6. Cuir cabáiste leis, cuir 10 nóiméad amach.
7. Doirt isteach i brat, cócaireacht ar feadh suas le 20 nóiméad.
8. 5 nóiméad roimh an deireadh, cuir gairleog brúite, duilleoga bá, spíosraí.
9. Seasann anraith an cabáiste le beacáin agus sauerkraut 30 nóiméad.

Anraith cabáiste Fried le sauerkraut

I laethanta troscadh, bíonn an-tóir ar anraith ó sauerkraut gan feoil. Caomhnaíonn an mhias seo na vitimíní go léir, a thacaíonn leis an gcomhlacht, fós slán agus saibhir. Ní mór go gcaithfí go bhfuil píosaithe, picilte nó saillte ach an aigéadacht atá ag teastáil de dhíth ar an cabáiste. Is féidir leat an leagan Ural a chócaráil - le eorna péarla.

Comhábhair :

• cabáiste - 700 g;
• oinniún - 1-2 píosa;
• cairéid - 1 píosa;
• greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
• plúr - 2 tbsp. spúnóga;
• uisce - 2.5 lítear.

Ullmhúchán

1. Sruthlaigh cabáiste, Fry go dtí bog, is féidir leat uisce a chur leis.
2. Oinniúin agus cairéid chop, sábháil.
3. Fry an plúr san ola.
4. Cuir trátaí, duilleog bá, piobar, cuir amach ar feadh 5 nóiméad.
5. Cuir cabáiste agus rósta i brat.
6. Cook 20 nóiméad, infuse ar feadh 1 uair an chloig.

Shchi ó sauerkraut san oigheann

Faigheann anraith an cabáiste is súile le sauerkraut agus prátaí san oigheann, a mheastar gur analóg é an oigheann Rúise. Chun cócaireacht a dhéanamh ar an gcéad mhias, is gá duit pota mór cré, caladán nó sautepan ard le clúdach. Níor chóir ach páirteanna nó láimhseáil phlaisteacha a bhaint. Is féidir feola ar chnámh a chur i bpíosa iomlán.

Comhábhair :

• prátaí - 300 g;
• cabáiste - 400 g;
• feoil - 300 g;
• oinniún - 1 píosa;
• cairéid - 1 píosa;
• uisce - 2 lítear.

Ullmhúchán

1. Boil an brat, ag cur as an cúr.
2. Gearr prátaí agus cuir iad i kozanok.
3. Mionnaigh agus cairéid, Fry.
4. Sruthlaigh an cabáiste agus clúdaigh sé na prátaí.
5. Doirt broth le feoil, salann, piobar.
6. Cuir oigheann fuar, boil.
7. Cócaireacht 1,5 uair an chloig.
8. Corraigh, cuir garlic agus spíosraí.

Anraith cabáiste i go leor

Tá sé an-áisiúil anraithí cabáiste géar a ullmhú ó sauerkraut i multivarquet , ná bíodh imní ort go mbeidh an mhias sruthán nó beagán. Ach tá sé tábhachtach a mheas go bhféadfadh aigéad cabáiste meabhlaireacht a dhéanamh ar ghlacadóirí blas. Nóta cócaire a bhfuil taithí acu: má tá mothú go bhfuil salann ann go leor, agus nach bhfuil an t-aftertaste an-taitneamhach, níl an salann cabáiste saillte.

Comhábhair :

• feoil - 500 g;
• cabáiste - 300 g;
• prátaí - 4 ríomhaire.
• cairéid - 1 píosa;
• oinniún - 1 píosa;
• greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
• uisce - 2-3 lítear.

Ullmhúchán

1. Gearr an fheoil, Fry.
2. Gearr na oinniúin agus na prátaí, grá na cairéid.
3. Cuir na oinniúin agus na cairéid leis an bhfeoil, cuir trátaí ar 10 nóiméad.
4. Cuir prátaí agus cabáiste, cuir uisce.
5. Déan cócaireacht ar feadh 90 nóiméad sa mhód "Anraith" nó "Quenching".