Níor chóir miasa ó courgettes a bheith teoranta do pancóga agus stew, agus tá soufflé íogair ón ábhar seo cruthúnas díreach. Chomh maith leis an zucchini féin, tá sicín san áireamh i liosta na gcomhábhair, rud a chiallaíonn nach mbeidh carbaihiodráití úsáideacha againn ach i gcodanna amháin den mhias críochnaithe, ach freisin go bhfuil raidhse de phróitéin ainmhithe ann.
Soufflé oideas ó courgette le sicín
Ní dhéanfaidh an mhias seo ach tairbhe as na breiseanna bunaidh, amhail cáis Feta agus mustaird , a bheidh mar chuid den souffle as an t-oideas seo a leanas.
Comhábhair:
- zucchini - 340 g;
- im - 15 g;
- plúr - 45 g;
- filléad sicín - 220 g;
- bainne - 65 ml;
- mustaird tirim - 1 spúnóg;
- cáis feta - 45 g;
- Parmesan grátáilte - 15 g;
- uibheacha - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Cuir rub salainn, salann é go héadrom agus fágfaidh sé ar feadh 10 nóiméad le taise níos mó a thabhairt. Arís, déan gréag na glasraí agus cuir i leataobh é. Boil an sicín le cumascóir le comhsheasmhacht bréagach.
Glac anlann, agus ní mór duit an plúr in im a fhritháireamh, agus ansin caolaigh tú le bainne, cuir mustaird agus beagán fionnuar. Sa anlann fuaraithe Doirt na bíogaí ubh buailte, cuir zucchini agus sicín, chomh maith leis an dá chineál cáise. Téann na próitéiní atá fágtha isteach i cúr geal daingean agus go cúramach, i mbaisceanna, cuir isteach é ar an chuid is mó. Scaipeadh an meascán thar na múnlaí olacha agus cuir an soufflé ó courgettes le cearc chun ullmhú in oigheann céim 190 réamhtheáite ar feadh 20-25 nóiméad.
Is féidir Soufflé ó zucchini le sicín a dhéanamh i multivark. Chun seo a dhéanamh, scaiptear an mhias thar na foirmeacha neamhbhrúite, a chuirtear i mbabhla agus a chócaráil ar an "Bake" ar feadh leath uair an chloig.
Súifil ó courgettes le sicín san oigheann
Comhábhair:
- zucchini - 320 g;
- im - 10 g;
- brainse de thyme;
- uibheacha - 4 píosa;
- Parmesan - 25 g;
- cheddar - 55 g;
- plúr - 25 g;
- Filet cearc - 280 g.
Ullmhúchán
Socraigh séasúr zucchini le salann agus cuir leacht níos mó ná 20 nóiméad. Leá an t-im agus é a dhoirteadh isteach sa zucchini, ansin déan na caiseanna agus an plúr a dhoirteadh, cuir buíocáin uibhe agus déan gach rud a mheascadh go maith. Beidh an t-aschur ina meascán, cosúil leis an úsáid a úsáidtear chun pancóga zucchini a chócaireacht. Déan an sicín a chócaireacht agus cuir le cumascóir é le comhsheasmhacht bréagach. Cuir an tymim leis an mais agus é a aistriú go dtí bonn squash. Buaileann na fuinneoga ubh atá fágtha i cúr agus cuirfear leis na courgettes le sicín. Dáil an souffle le sicín de réir na bhfoirmeacha agus fág é a bhácáil ar feadh leath uair an chloig ag 180 céim.