Is é an rún a bhaineann le hobairí bréagacha ní hamháin i líonadh delicious agus juicy, ach freisin sa bhlaosc - tástáil crispy agus rosy a choimeádfaidh an líonadh ó shreabhadh agus éagsúlacht uigeachta a chur leis an mhias réamhdhéanta. Recipes "an tástáil is fearr do chebureks" tá éagsúlacht mhór ann agus tá gach ceann acu delicious ar a bhealach féin. Roghnaigh do idéalach ó gach duine a thuairiscítear thíos.
An t-oideas ar taos snasta do chebureks
Fanann an taos seo ar bhonn kefir crispy díreach tar éis friochta, agus bogann sé taobh istigh, sa súile feola. Sounds appetizing, ceart? Ansin, cuirimid tús le cócaireacht.
Comhábhair:
- kefir íseal-saille - 240 ml;
- uibhe cearc - 1 píosa;
- plúr - 550 g.
Ullmhúchán
Buille kefir íseal-saille le huibhe cearc agus bioráin mhaith salainn. Ar leithligh, déan plúr sifriúil chun é a dhíchur ar aon cnapáin agus cáithníní soladacha gafa de thaisme. Tar éis an plúr go léir a leigheas, tús a dhoirteadh i gcodanna i gcomhábhair leachtacha. Ag druidim an taos de réir a chéile, táimid ag fanacht ar feadh na huaire nuair a bheidh sé fós leaisteach agus bog, ach beidh sé de bheith ag cloí le do lámha - is é seo an príomh-chomhartha go bhfuil plúr leordhóthanach ann. Anois is é an príomh-rún atá ag an tástáil idéalach do chebureks a mheascadh agus a chuid eile. Ba chóir go mbeadh taos réidh le glúchadh ar feadh 10 nóiméad ar a laghad, le linn an ama seo beidh glútan forbartha, mar gheall ar a mbeidh an cheburek le bheith bríomhar. Ní bheidh tú in ann a chinneadh trí theagmháil nuair is féidir an taos a chumasc a stopadh, mar sin beidh sé réidh agus bog. Tar éis duit an taos a ghlúine ar feadh i bhfad, lig sé faoi scannán nó tuáille fliuch - déanfaidh an glútan a scíth a ligean agus is féidir na millíní a rolladh amach go héasca.
Taos crispy do chebureks - oideas
Déantar taos crispy do chebureks, a chaillfidh a uigeacht fiú tar éis fuaraithe, a ullmhú ar uisce agus an t-oideas is simplí aici, a scaoilfimid tuilleadh.
Comhábhair:
- plúr - 480 g;
- uisce 210 ml.
Ullmhúchán
Plúr réamhtheáite measctha le salann agus sleamhnán a dhoirteadh go díreach ar an mbord. I lár an sleamhnáin plúr déanfaimid doimhneacht - go maith, ina mbeidh uisce a dhoirteadh. Doirt san uisce oighreach agus, de réir a chéile ag piocadh suas an plúr ó gach taobh, glúine an taos. Tar éis an plúr agus an taos a bheith aontaithe i mais aonchineálach, tosaímid ag meascadh an taos le do lámha ar feadh 10 nóiméad ar a laghad, más gá, plúr a dhoirteadh ar an mbord má thiocfaidh an taos greamaitheach. Ach ná bí ag súil leis, ba chóir go mbainfeadh an bonn le haghaidh ár n-imní bog agus bog.
Tar éis an ghualainn, fág an taos sa teas faoin scannán ar feadh leath uair an chloig, agus ansin é a rolladh amach agus dul ar aghaidh chuig stampa na gceile.
An t-oideas do thaos crisp do chebureks
Deir siad go bhfuil an taos ar vodca tar éis an rósta ag casadh órga agus crunchy (is fiú an t-oideas ar Scuabhaill) a mheabhrú. Bhuel, ní féidir leat an ráiteas seo a sheiceáil ach amháin ar d'eispéireas féin, ag ullmhú chebureki aramatacha agus ruddy de réir an t-oideas seo a leanas.
Comhábhair:
- plúr - 640 g;
- uisce - 290 ml;
- vodca - 50 ml;
- ola glasraí - 15 ml.
Ullmhúchán
Bímid ag nascadh uisce le vodca agus le ola, cuirimid bioráin mhaith salainn chun an tuaslagáin agus fanfaidh na criostail salainn a dhíscaoileadh. Mura bhfuaraíodh an t-uisce roimh ré, anois tá sé in am é a chur sa chuisneoir - ní thabharfaidh taos an-bhlasta agus briosc as leacáin ach le leacht oighear. Nuair a fhuaraíonn an t-uisce síos, cuir le plúr é le chéile, gan dearmad a dhéanamh ar an ceann deireanach. Déanaimid an taos aonchineálach a ghlanadh, aistrigh sé ar an dromchla ag obair go deannach agus leanúint ar aghaidh ag cloí go dtí go dtiocfaidh sé leaisteach agus bog (nóiméad 8-10).