Is mias an-simplí iad prátaí le huachtar a mhaiseoidh aon tábla, fiú teaghlach, tábla. Sa deireadh, tá na prátaí an-íogair agus tairisceana. Ná creidim dom? Seiceáil amach duit féin! Breathnaímid ar na h-oidis chun prátaí a chócaráil le huachtar san oigheann.
Prátaí bácáilte le huachtar
Comhábhair:
- prátaí - 700 g;
- uachtar 20% - 200 ml;
- gairleog;
- cáis - 100 g;
- oinniúin glasa, greens - le haghaidh maisiú;
- salann, piobar, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glacann muid prátaí, glan, gearrtha i roinnt píosaí agus bréigear i bpanna go dtí go bhfeictear screamh dearg. Ansin, tógamar an múnla bácála agus cuirfimid an ola ar an mbácáil. Chuireamar prátaí, salann agus séasúr le spíosraí. Brúigh prátaí le luibheanna mionghearrtha agus gairleog agus meascán a dhéanamh go maith. Mar fhocal scoir, bain úsáid as ár bprátaí le huachtar ionas go gclúdaíonn siad na prátaí go hiomlán. Barr le cáis ghrátáilte spraeáilte agus cuirfear chuig oigheann réamhtheáite ar 180 ° ar feadh 25 nóiméad. Déanaimid seiceáil ar na prátaí le huachtar agus cáis le forc nó scian. Feiceann tú, gan uair an chloig a rith, ach tá an prátaí cumhra agus insanely delicious le huachtar san oigheann réidh! Freastalaíonn muid ar an mhias don tábla agus cuirimid cuireadh ar gach duine chun dinnéar a dhéanamh.
Prátaí le huachtar agus beacáin
Comhábhair:
- prátaí - 8 ríomhaire.
- beacáin - 400 g;
- gairleog - le blas;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- uachtar saille - 300 ml;
- salann, piobar - le blas;
- peirsil ghlas - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Roimh thús an ullmhúchán prátaí le beacáin agus uachtar, cas ar an oigheann agus leagtar é go dtí 200 °, ionas go dtiocfaidh sé i gceart. Ansin, bain na prátaí, mianach, gearrtha i slisníní agus cuir iad i brat friochta le hola glasraí. Cuir salann, piobar le blas agus meascán. I bpanna eile, cuir na beacáin mionghearrtha agus cuir ola beag glasraí isteach. Chomh luath agus a thosaíonn na prátaí le screamh, cuir gairleog go mionghearrtha air agus go réidh le huachtar beag a dhoirteadh. Laghdaigh an teas agus cuir prátaí ar feadh thart ar 5 nóiméad go dtí go bhfuil an uachtar beagán tiubhaithe.
I mias bácála, scaipeann muid prátaí, beacáin, cuir salann, piobar, an uachtar atá fágtha agus peirsil go mionghearrtha. Gach measctha go maith agus chuir sé ar feadh 20 nóiméad san oigheann. Ag deireadh an ama, tógfaimid an mhias réidh, maisiú le bataí peirsil úr agus é a sheirbheáil ar an mbord.