De shíoróip úll tá sú vitimín den scoth ann, agus bíonn úlla stánaithe mar líonadh juicy le haghaidh bácála. Cuidíonn úlla cócaráilte i síoróip le soláthar na vitimíní sa gheimhreadh a líonadh agus ligfidh tú duit milseog torthaí a thaitin.
Úlla i sioróip - oideas
Tá táirge an-versatile ag úlla, rud a thugann bealaí éagsúla chun fómhar a mholadh. Chun máistreacht a dhéanamh tá sé éasca go leor má leanann tú na moltaí. Sula n-ullmhaíonn tú úlla i síoróip, ba cheart duit na torthaí a iniúchadh go cúramach agus iad a shórtáil amach. Ba chóir go mbeadh uirlisí le haghaidh táthú na gcomhábhar leathan, ionas go mbeidh an taise evaporates agus an gan uaim ionas nach sruthán an bun.
Comhábhair:
- úlla - 750 g;
- siúcra - 550 g;
- uisce 950 ml;
- aigéad citreach - 5 g.
Ullmhúchán
Sruthlaigh na úlla, gearrtha agus gearrtha an eireaball ó thaobh eile an gas. Cuir na úlla le fiacail ar fud an cheantair ar fad. Déan siúcra a dhíscaoileadh in uisce, cuir le boil é agus é a shealbhú ar feadh tamaill ar an sorn go dtí go dtoscaíonn sé go hiomlán. Líon na úlla le síoróip, fionnuar, draein an síoróip, déan na torthaí agus déan na torthaí a dhoirteadh. Déan an nós imeachta seo arís trí huaire. Cuir aigéad citreach leis an síoróip, aistrigh na h-úlla le próca steiriúla agus iad a dhoirteadh le síoróip. Rollaigh an clúdach ar an gclár agus, tar éis é a fhuarú, é a chur ar shiúl le haghaidh stórála.
Suas trédhearcach i síoróip ó úlla lóbail
Ag baint úsáide as torthaí agus siúcra i gcomhréireanna comhionanna gan uisce a chur leis, is féidir leat subh cumhra a ullmhú ó úlla, gearrtha i slisníní i síoróip. Is é seo an slicing torthaí a ligeann duit gach sliotán torthaí le síoróip siúcra a mhúscailt.
Comhábhair:
- siúcra - 950 g;
- úlla - 950 g.
Ullmhúchán
Nigh na úlla nite, bain na síolta agus gearrtha i slisní. Cuir lóilíní úlla i gcoimeádán leathan agus sprinkle le siúcra. Fág na torthaí ar feadh i bhfad chun an sú a leithdháileadh, cócaireacht a dhéanamh ar feadh ceathrú uair an chloig agus lig fionnuar. Déan an nós imeachta seo arís trí huaire. Tá an t-subh ullmhaithe fós teoilte ar phrácaí steiriúla agus déanann sé na clúdaigh a dhúnadh. Coinnigh fionnuar.
Úlla stánaithe i síoróip siúcra
Comhábhair:
- úlla -1.5 kg;
- siúcra - 250 g;
- uisce - 1.8 lítear.
Ullmhúchán
In úlla ullmhaithe, bain an croí gan gearradh na torthaí. Laghdaigh na úlla go dian i bpróiseas steiriúil. Doirt ábhar an choimeádáin le huisce fiuchphointe agus seasann sé ar feadh leathuair a chloig. Ansin arís, déan an líonadh a athdhéanamh, insileadh leath uair an chloig a chothabháil. Tarraing an t-uisce as an umar, é a ghoil ar feadh cúpla nóiméad, cuir siúcra agus cócaireacht beag go dtí go dtoscaíonn sé go hiomlán. Líon na úlla le síoróip agus clúdaigh sé le clúdach glan. Cuir an próca ar an gcúllach agus cuir isteach é. Tar éis an fhuaraithe, bog an obair chun stóráil in áit fhionnuar.
Slices úlla stánaithe i síoróip
Comhábhair:
- úlla - 2 kg;
- uisce - 1,5 kg;
- siúcra - 400 g;
- aigéad citreach - 5 g.
Ullmhúchán
Gearr na úlla ullmhaithe i gceithre phíosa agus cuir an croí amach, agus ansin gearrtha i bpíosaí beaga. Boil an t-uisce le siúcra, cuir aigéad citreach agus cuir isteach i bpíosaí úlla síoróip. Coinnigh na úlla ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin cuir na píosaí i gcoimeádán steiriúil gan iad a sheachaint le síoróip. Boil an leacht arís agus na torthaí a dhoirteadh. Clúdaíonn bainc cuibhrithe agus fágann aníos suas le haghaidh lá. Is áit fionnuar é an áit is fearr chun billet úll a stóráil.