I measc na n-anraithí ar bhonn feola, is é an ceann is saibhir, dorcha agus saibhir le blas ná an mairteola. Níl anraithí le brat mairteola ina n-éagsúlacht níos lú ná cad is féidir a dhéanamh ar bhonn cearc agus cruthaímid é le cabhair ó na h-oidis seo a leanas.
Anraith Bean le brat mairteola
Mura bhfuil a fhios agat cén t-anraith is féidir a bhruiteáil le brat mairteola, ansin stad le pónairí agus feoil a chur le chéile. Is é an meascán de phróitéin glasraí agus ainmhithe ná cad is gá do lúthchleasaithe agus do gach duine atá ag iarraidh a gcorp agus a roghchlár a ordú.
Comhábhair:
- mairteola - 480 g;
- craobhóga thyme - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- broth mairteola - 1.4 lítear;
- prátaí - 370 g;
- pónairí - 740 g;
- Pumpkin - 275 g;
- spionáiste - 140 g.
Ullmhúchán
Má tá multivarker agat, tá sé áisiúil na comhábhair uile ullmhaithe a chaitheamh isteach sa mbabhla agus roghnaigh an modh cuí ar feadh uair an chloig go leith. Mura bhfuil an gadget cistine ar láimh, ní mór go léir a dhéanamh ar an sorn.
An oíche roimh an ullmhúchán, déantar na púna a dhoirteadh le huisce. Ar maidin, nitear na pónairí. Mairteoil, a roinnt i gciúbanna, Fry ar ard teas, séasúr, cuir garlic agus thyme. Anois brú na brat agus cuir na pónairí agus na prátaí i bhfeidhm. Laghdaigh an teas, cócaigh na pischineálaigh agus na glasraí le chéile go dtí go bog, ansin cuir an pumpkin, fan go dtí go bogann sé. Ar deireadh, seol an spionáiste agus bain an t-asra ón tine. Tá anraith íogair ar bhrat mairteoil réidh, is féidir leat é a sheirbheáil ar shiúl.
Anraith glasraí le brat mairteola
Comhábhair:
- mairteola - 540 g;
- meas - 95 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- Luibheanna Provencal - 1 spúnóg;
- greamaigh trátaí - 10 g;
- broth mairteola - 1.2 lítear;
- fíon dearg - 65 ml;
- uisce 210 ml;
- cairéid - 115 g;
- prátaí - 115 g;
- groats ruán - 45 g;
- piseanna glasa - 65 g.
Ullmhúchán
Mar is gnách, tosú le friochadh an fheoil go dtí go mbeidh screamh donn déanta. Nuair a bhíonn an mairteoil casta órga, cuirfidh sé éalaithe agus cairéid grátáilte le gairleog, déan meascán, cuir an greamaigh an trátaí agus cuirfidh sé an fíon ar ais. Ceadaigh an fhíon a mhaolú leathbhealaigh, cuir uisce ansin agus an brat mairteola a dhoirteadh. Chomh luath agus a thagann an leacht chuig boil, laghdaigh an teas agus fágfaidh gach rud le galair ar teas íseal thart ar leath uair an chloig, ionas go mbeidh an fheoil réidh. Ansin cuir an ruán, cuir prátaí agus piseanna. Cócair gach rud go dtí go mbeidh na prátaí agus an ruán réidh. Déantar anraith Pé le glasraí ar bhrat mairteola a sheirbheáil 10-15 nóiméad tar éis dheireadh na cócaireachta, i gcuideachta croutons agus greens.
Anraith ar bhrat mairteola le vermicelli
Baintear úsáid as an bhfíric go bhfuil anraith le vermicelli meascán caighdeánach, i ndáiríre, an chuid is mó vermicelli le píosaí mairteola agus sraith prátaí, cairéid agus oinniúin. Go deimhin, is féidir leat fantasies a thabhairt chun dul níos faide ná an gnáthamh seo agus anraith spicy na hÁise simplí, ach bunaidh agus go hiomlán a ullmhú.
Comhábhair:
- broth mairteola - 2.8 lítear;
- ginger - 6 slices;
- fíon tirim (bán) - 65 ml;
- mairteola (laíon) - 1.4 kg;
- gairleog - 2 cinn;
- pasta ó phiobar te - le blas;
- Beacáin Shiitake (triomaithe) - 5-7 píosaí;
- réaltaí anise - 4 ríomhaire.
- duilleoga laurel - 4 píosa;
- trátaí (mór) - 1 píosa;
- sauce soy - 115 ml;
- núdail ghloine.
Ullmhúchán
Roinn an fheoil i bpíosaí meánmhéide (bite amháin). Cuir an fheoil le dath órga fhuaimnithe, cuir le gairleog, anise, laurel agus ginger leis. An áit dheireanach a ghreamú piobar te agus beacáin réamh-sáithithe agus slisnithe Shiitake. Chomh luath agus a chloiseann tú an t-aroma dian de na spíosraí breise, cuir isteach an fhíon agus cuir an trátaí slisnithe leis. Tar éis cúpla nóiméad, cuir an sauce soighe agus cuir isteach é ar fud an brat mairteola. Tabhair anraith an muisiriúin na hÁise ar an brat mairteola ar feadh thart ar 20 nóiméad ar an tine, cuir na núdail (an méid - le blas) agus bain an t-aonán as an pláta.