Is buama vitimín iad caora na mara, agus is gá sin sa séasúr fuar. Déanfaidh torthaí na mban-mara, a úsáidtear mar cheann de na comhábhair deochanna, dearcadh nó milseog, do chomhlacht le mianraí agus le heilimintí don lá atá le teacht, agus an díolúine atá riachtanach sa séasúr fuar a neartú freisin. Scríobh síos ár n-oidis le muintir na mara chun fanacht sláintiúil agus bríomhar i gcaitheamh na bliana.
An t-oideas ar chumas na farraige
Comhábhair:
- mara-buckthorn - 500 g;
- siúcra - 120 g;
- uisce - 3 lítear.
Ullmhúchán
Déantar na caora mara báistí a nite agus a dhoirteadh i sáspan. Líon na torthaí le huisce fuar glan, cuir é ar an tine agus cuir an leacht le boil. Cook seabuckthorn ar feadh thart ar nóiméad, gan níos mó, gan an sochar iomlán vitimín a scriosadh. Bainimid an t-aonán as an tine agus cuirfimid é i bratéad te. Lig muid an brew mara-buckthorn sin ionas go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán, agus ansin déanfaimid an compote a scagadh agus na caora a scriosadh. Tá sé fós ach an deoch a mhilsiú chun blas a fháil agus is féidir leat a ithe!
Oideas le haghaidh mara-buckthorn, mashed le siúcra
Más mian leat an t-uasmhéid buntáistí a choinneáil ó bháisteach na mara, ansin mol na torthaí le siúcra ina bhfoirm amh. Féadfaidh an t-uisce te an meáchan a fhaightear a dhíscaoileadh, nó is féidir é a ithe go simplí ar steam na spúnóg tae sa lá, ag teas an tae.
Comhábhair:
- farraige - 2.5 kg;
- siúcra - 5 kg.
Ullmhúchán
Ullmhaigh leacán mara agus tá siúcra tosaigh simplí. Cuirtear torthaí i gcoimeádán cruan nó gloine, atá clúdaithe le siúcra agus tús a chur le muileann. Chomh luath agus a cheadaítear na caora le sú agus cuirfear isteach iad i mush go praiticiúil aonchineálach, ba chóir iad a dhoirteadh thar prócaí tirim glan, a spraeáil le cúpla spúnóg siúcra ar a bharr agus a chur sa chuisneoir.
Oideas le haghaidh glóthach ó mhuirbhán na mara
Comhábhair:
- sú ó mhuir-bhreacáin - 1 l;
- siúcra - 1 kg;
- geilitín - 10-12 g.
Ullmhúchán
Doirt geilitín le huisce fuar agus fág sí le huaire ar feadh 6 uair an chloig. Tá an sú farraige beagán teasa suas, díolaimid siúcra agus geilitín leochail ann, cuirimid gach rud ar ais chuig an tine agus déanann sé suas le trian den toirt bunaidh. Doirtimid an glóthach ar na prócaí agus fágfaimid go dtí go mbeidh sé daingnithe go hiomlán.
Más mian leat an glóthach a stóráil, ansin é a steiriliú i mbarróga le huisce te (90 céim) ar feadh 8-15 nóiméad, ag brath ar an méid.
Recipe for jam as sea-buckthorn
Comhábhair:
- mara-buckthorn - 500 g;
- siúcra - 1 kg.
Ullmhúchán
Déantar na caora seabuckthorn a nite agus a thriomú, ansin cuirfear cruan nó earraí gloine orthu agus rubar le siúcra go dtí go bhfuil siad éide. Cuirfimid an meascán mar thoradh air an tine agus cuirfimid boil go dtí go bhfuil sé tiubh. Doirteamar ar na bainc, táimid ag fionnuar agus a stóráil sa chuisneoir.
Oideas le haghaidh sú báisteach mara
Comhábhair:
- caora farraige;
- siúcra - 1 kg.
Ullmhúchán
Caora farraige mara agus tirim, ansin lig dúinn dul tríd an juicer agus meascán le siúcra. Déan cinnte go ndéanann na criostail siúcra go hiomlán a dhíscaoileadh go hiomlán, mar gheall ar seo, go meascfaidh siad an sú go tréimhsiúil ar feadh roinnt uaireanta. Is féidir sú ullmhaithe a dhoirteadh thar cannaí steiriúla, clúdaithe le clúdach nó le uige agus a stóráil i cuisneoir.
Is fearr an sú sin a ullmhú i codanna beaga chun é a ithe i ndiaidh cócaireachta, agus an t-uasmhéid sochair á chaomhnú. Le himeacht ama, beidh an sú seo exfoliate, agus sula n-úsáidfear é, ní mór é a chroitheadh.
Oideas Síolta Mara
Comhábhair:
- mara-bhréagach - 2 kg;
- siúcra - 1 kg;
- uisce - 6 lítear.
Ullmhúchán
Nigh mé mo chuid báistí mara, draeálann sé é agus lig dúinn é a fháil tríd an súgradh, nó déanann muid an sú agus an uige a chasadh agus a bhrú. Líon an pan le huisce agus cuir císte mara mara, cuir cócaireacht ar feadh 10-15 nóiméad, brúigh an brat agus é a mheascadh le siúcra agus sú. Sin é go léir, tá torthaí mara-buckthorn réidh!