Is iad na císteanna is fearr leat agus is coitianta iad siúcra. Ag iarraidh oideas cruthaithe, is féidir leat cóireálacha neamhghnácha a chruthú trí chruth na n-ítimí a athrú. Tá go leor roghanna ann le haghaidh cóireálacha saibhir, úr nó seoda, ní mór duit an ceann atá oiriúnach do na scileanna sparán agus cócaireachta a roghnú.
Conas buí a bhácáil le subh?
Déanfaidh bócanna súileacha le subh athrú fiú an t-ól tae is leadránach, agus is taitneamh a bhaint as cócaireacht iad, má tá caomhnú oiriúnach agus ar chos sásúil an tástála ar láimh.
- Meastar gur giosta é an taos is fearr le haghaidh brioscaí le subh, oiriúnach le haghaidh cácaí - bíonn bácáil uaidh, tá sé bréagach, bréagach agus níl sé ar feadh tréimhse fada.
- De réir taosráin puffáin ullmhaíonn sárchóireálacha, sa leagan seo is féidir leat sioc giosta a cheannach agus an táirge a mhaisiú go hálainn: clúdach, bagel.
- Ó na duilleoga kefir tá duilleoga taos níos lú, ach bréagacha, blasta, blasta agus milis le subh, is féidir leat bonn den sórt sin a ullmhú le giosta nó le sóid.
- Úsáidtear Jam tiubh, agus ní dhéantar "rith amach" as an bhlaosc le linn na bácála.
- Is féidir leat subh a úsáid le sleamhnáin iomlána, ní úsáidtear an síoróip sa leagan seo, is féidir leo clúdaigh réamhdhéanta a chlúdach le haghaidh snasta gleoite ar an dromchla.
Bunáin le taos sústa
Tá na bunnaí is delicious le subh ullmhaithe níos fearr ó thaos le táirgí ardchaighdeáin, níor chóir go mbeadh saille ola níos lú ná 82%, agus nach bhfuil bainne níos ísle ná 3.2%. Níl an próiseas a bhaineann le delicacy a chruthú go tapa, b'fhéidir go gcaithfeá leath lá a chaitheamh, ach is fiú an iarracht agus an t-oirchill - cuirfidh na paistí go léir an-taitneamhach leis na baill íogair.
Comhábhair:
- subh - 400 g.
Opara:
- bainne - 1 mír;
- giosta úr - 25 g;
- siúcra - 1 cnap.
Taos:
- bainne - 2 ítim;
- siúcra - 1 mír;
- ola - 100 g;
- vanillin - 5 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- buíocán - 2 phíosa;
- plúr - 700-900 g.
Ullmhúchán
- Comhcheangail na táirgí le haghaidh opaques, fág sa teas ar feadh 15 nóiméad.
- Measc na comhábhair uile don taos (seachas plúr).
- Doirt an spúnóg, meascán.
- Cuir plúr agus taos bog a mheascadh.
- Clúdaigh tú le tuáille, fág sa teas le haghaidh cruthú triple, ag sileadh gach uair.
- Déan an taos a roinnt i codanna beaga, na cácaí árasán a rolladh amach, déan dhá chód ón dá imill.
- Sa lár, cuir spúnóg ar líonadh, stráiceáil aon chraobh isteach san imeall eile agus forluí a dhéanamh.
- Fág na hábhair oibre ar feadh 15 nóiméad, cruthúnas le buíocán, bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 180.
Bunáin taosráin puff le subh
Is é an bealach is éasca chun cóireáil a dhéanamh don bhricfeasta ná taosráin puff a bhácáil le subh. Ullmhaítear bácáil go han-tapa, ní mór an billet a dhiúltú, roinnte ina codanna agus míreanna beaga múnlaithe, ag nascadh fantaisíochta. Is féidir Jam a úsáid ar bith, ach is fearr é a thiús le píosaí torthaí. Go traidisiúnta, cuirtear na siúcra seo le siúcra púdraithe, mar sin ní mór duit fanacht go dtí go mbeidh na rollaí fuaraithe.
Comhábhair:
- taos - 1 kg;
- subh - 300 g;
- siúcra púdraithe;
- buíocán.
Ullmhúchán
- Drain an taos, gearrtha i stiallacha 10:15.
- Ó dhá imill déanann "sciathán" a chur ar feadh an fad ar fad.
- I lár an bhillet a dháileadh an scannán.
- Fill na hintíní le muctail lapped.
- Déan bealaigh le buíocán, bácáil ar feadh 25-30 nóiméad ag 190.
- Bhrúnaí fuaraithe le subh sprinkled le púdar.
Bunáin le subh ar kefir
Ní féidir brú a bhácáilte le subh gan giosta, ag baint úsáide as kefir mar bhonn, go bhfuil sé deacair, tá sé tábhachtach go mbeadh an dara ceann an-géar nó géar, meastar go bhfuil níos mó "ardaitheoir" aige. Is é an bealach is éasca, cosúil le bataí, a chruthú mar dhóthain, agus cruth cruinn a thabhairt dóibh, chun míreanna beaga níos fearr a dhéanamh, ionas go mbeidh siad bácáilte go maith.
Comhábhair:
- kefir - 400 ml;
- Soda - 1 cnap;
- siúcra - ½ earra;
- salann - ½ cnap;
- ola glasraí - 100 ml;
- plúr - 4 míreanna;
- subh tiubh - 250 g.
Ullmhúchán
- Comhcheangail kefir agus soda, fág ar feadh 5 nóiméad le haghaidh imoibriú.
- Na comhábhair atá fágtha a thabhairt isteach, taos dlúth, neamh-greamaitheach a mheascadh.
- Roinn ina codanna, cácaí árasán a rolladh amach, scaipeadh ar spúnóg de jam.
- Socraigh na h-imill, tabhair cruth cruinn.
- Cuir ar bhileog bácála oilte, búnna bácáilte le subh 25 nóiméad ag 180.
Bunáin le síolta subh agus páipéir
Is féidir bunnaí álainn le subh san oigheann a dhearadh go héagsúil, ag baint úsáide as samhlaíocht agus roinnt scileanna. Is minic le siúcra púdraithe a sheirbheáiltear púdar, ach is minic a úsáideann cócairí roghanna níos suimiúla: sesame, siúcra le cainéal nó, mar atá sa pháipéar seo, cuirtear an dara ceann leis an tástáil, bíonn blas na n-ábhar sin sách neamhghnách.
Comhábhair:
- Bainne - 500 g _ 50 ml chun na rollaí a bhealadh;
- giosta tirim - 10 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- ola - 100 g;
- vanillin;
- siúcra - 1 mír;
- plúr - 600-800 g;
- Poppy - ½ tbsp. + le haghaidh sprinkling;
- buíocán - 1 píosa;
- mait aibreog - 1,5 st.
Ullmhúchán
- Giosta caola agus spúnóg siúcra i mbainne te.
- Comhcheangail im, uibheacha, siúcra, vanillin, doirt sa spúnóg.
- Doirt an plúr isteach sa taos, cuir na síolta poipín leis.
- Fág ar feadh 1 uair an chloig.
- Shape round loaf, líonadh le subh.
- Comhcheangail an bainne le buíocán, déan na hábhair oibre a ramhar, cuir síolta le síolta poipíní, fág ar feadh 15 nóiméad.
- Bónaí a bhácáil le poppy agus subh ar feadh 30 nóiméad ag 190.
Rollaíonn burgers le subh
Bunáin a bhfuil siad in éineacht le morgán i bhfoirm bagels - delicacy den scoth, a bheidh meas ag na páistí. Ní gá cruthúnas a dhéanamh ar thaos giosta simplí, ach mar thoradh air sin, téann an chóireáil an-lush, scagach agus déanfaidh sé láimhseáil an taobh istigh go maith. Is beag é milseoir i gcomhdhéanamh na tástála, le haghaidh milis níos mó, is féidir leat meascán de siúcra cána agus cainéal a dhíscreagadh orthu.
Comhábhair:
- giosta tirim - 10 g;
- siúcra - 50 g;
- ola - 4 tbsp. l.;
- bainne - 200 ml;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 350-400 g;
- subh - 200 g.
Ullmhúchán
- Sa bainne Doirt sa giosta agus sa siúcra, fág go dtí an imoibriú.
- Na comhábhair atá fágtha a thabhairt isteach, aon taos greamaitheach a ghlanadh, fág ar feadh 20-30 nóiméad sa teas.
- Cuir an ciseal babhta amach, roinnte ina triantáin.
- Cuir spúnóg de rollaí subh, rolla suas.
- Cuir ar bhileog bácála, fág ar feadh 10 nóiméad.
- Bácáil ar feadh 25 nóiméad ag 180.
Bóillí "Rosochka" le subh
Aithnítear an t-oideas seo de bhúnaí le subh san oigheann le líonadh an-tiubh a úsáid, is féidir leat an stoc ceannaithe a úsáid, a dhíoltar de réir meáchain de ghnáth. Is féidir an taos a úsáid ar bith giosta: puff, baile nó ceannach, in aon chás, beidh an t-íogair a bheith álainn agus insanely delicious.
Comhábhair:
- taos giosta - 600 g;
- subh - 400 g;
- buíocán - 1 píosa;
- bainne - 30 ml.
Ullmhúchán
- Taos a roinnt, cácaí tanaí a rolladh, 10 cm ar trastomhas.
- Déan 4 ghearradh gan gearradh ar an ionad.
- Leag amach lár an líonadh, bailigh na hintí atá ag forluí thar an subh.
- Comhcheangail an buíocán agus an bainne, na rollaí a rolladh, fág ar feadh 15-20 nóiméad le haghaidh cruthú.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 180.
Bréagáin a thráchtáil le subh
Ní bhíonn bunacha bácáilte le subh ar uisce níos lú ar chaighdeán le súgradh, ach sa mhíbhuntáiste seo tá míbhuntáiste amháin - buaileann siad go tapa agus caillfidh siad a n-splendor, mar sin ní gá iad a chócaireacht i gcainníochtaí móra. Cuir blas speisialta le líonadh na gallchnónna brúite a líonadh, tar éis fuaraithe, is féidir leat siúcra púdraithe a mheascadh le cainéal a scriosadh.
Comhábhair:
- siúcra - 1 tbsp. l;
- giosta úr - 25 g;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- plúr - 350 g;
- uisce - 200 ml;
- salann - 1 pinch;
- subh - 1 mír;
- cnónna brúite - ½ st;
- siúcra púdraithe - 1 tbsp. l.;
- cainéal - 1 cnap.
Ullmhúchán
- Cócaigh na prátaí. Déantar uisce a dhoirteadh i bprátaí gloine, maisithe i bprátaí maisithe.
- Cnónna donn i brat friochta, cuir leis an subh.
- Milleann an giosta le siúcra, fág sa teas 15 nóiméad.
- Ceangail an brat, prátaí maisithe agus ½ tbsp ar leithligh. plúr.
- Cuir an mais giosta leis, fág sa teas ar feadh 20 nóiméad.
- An plúr a thabhairt isteach, an taos a ghlanadh, gabháil le haghaidh cruthúnais ar feadh 40 nóiméad, crumble aon uair amháin.
- Pioc amach an taos ar phíosa, múnla císte, scaipeadh an stuáil, gabháil na h-imill.
- Bónaí a bhácáil le cnónna agus subh 20 nóiméad ag 180.
Búnaí oscailte le subh
Búcáin oscailte le súgradh úll - cheesecakes, a líonadh go traidisiúnta le mais chrainn, ach sa leagan seo, ní bheidh an delicacy níos measa. Is fearr an taos im a chur i bhfeidhm, agus mar sin bíonn an bácáil i bhfad níos boige, níos boige agus coinnigh sé úr fiú an lá dár gcionn. Ó leath-kilogram den tástáil, scaoilfear thart ar 8-10 cheesecakes meán.
Comhábhair:
- taos giosta - 500 g;
- múnla úll - 1 mír;
- im leáite - 50 g;
- buíocán - 1 píosa;
- bainne - 30 ml.
Ullmhúchán
- Tá an taos roinnte ina 8 chuid, cácaí a mhúnlú.
- Déan groove gloine, lubricate an ola taobh istigh.
- Cuir an subh, cuir an meascán i le meascán bainne agus buíocán.
- Fág ar feadh 15 nóiméad.
- Bácáil ar feadh 25-30 nóiméad ag 190.
Bunáin le subh sa multivark
Tá bunnaí le subh, a bhfuil an t-oideas molta go fóill, neamhghnách, an-sásta, toisc nach bhfuil uibheacha sa tástáil. Tá sé tábhachtach an comhla asraon gaile a bhaint agus, ag cur gnéithe an fhearais san áireamh, níl an dromchla bácála bán, sa chás seo, le cabhair ó bhabhla don ghaile, tá na táirgí iompaithe agus donn le dath órga.
Comhábhair:
- bainne - 200 ml;
- plúr - 550 g;
- giosta - 1.5 cnap;
- siúcra - 3 tbsp. l.;
- ola glasraí - 3 tbsp. l. + chun lámha agus babhla a lubricate;
- vanillin;
- subh.
Ullmhúchán
- Déan giosta agus siúcra i mbainne a dhíscaoileadh, fág ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir ola agus vanillin isteach, ag plé isteach plúr, glúine an taos.
- Fág sa teas 1 uair an chloig.
- Roinn a chur i 8 chuid, le cácaí a fhoirmiú, le subh a líonadh, ag imeall dlúithe.
- Cuir i mbabhla oilte, fág sa teas 30 nóiméad.
- Sa mhodh "Bácáil", socraigh an t-am 1 uair 20 nóiméad.
- 20 nóiméad roimh an comhartha, cas na buachaillí.