Má choinníonn tú an aiste bia ceart agus uair amháin sa tseachtain ar a laghad socrú a dhéanamh ar lá troscála, cuirimid ar fáil duit chun gearrtha prátaí leanúnacha a chócaireacht.
Bréagáin prátaí a luas le cabáiste
Comhábhair:
- prátaí - 500 g;
- sauerkraut - 400 g;
- bolgán - 1 píosa;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr lín - 1 mír;
- uisce - 3 tbsp. spúnóg;
- leannáin arán - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Conas cócaireacht prátaí leanbh a chócaireacht? Déantar na prátaí a nite, a ghlanadh agus a bruite go bog. An uair seo bolgán Shinkuyu agus é a tharraingt in ola te. Doirt plúr lainse cúpla spúnóg d'uisce te, déan é a mheascadh agus fágáil. Prátaí boiled cool, mash in puree, Doirt meascán plúr de réir a chéile. Ansin cuir an oinniún agus an sauerkraut brú ón sú. Mais soladach le blas a mheas, a mheascadh agus a fhoirmiú le gearrtha beaga beaga fliuch. Tar éis sin, cuir na billetaí i ngealláin na talún go héadrom agus cuir iad ar bhileog bácáil le páipéar oilte. Seolfaimid na bataí prátaí leanúnacha san oigheann agus bí ag 180 céim ar feadh 20 nóiméad. Tar éis an t-am a bheith caite, déan na feallaidí feola go réidh agus cuir arís iad san oigheann ar feadh 15 nóiméad.
An t-oideas le haghaidh gearrtha prátaí
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- ubh - 2 phíosa;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Ar an gcéad dul síos, glanfaimid, sruthlaithe agus prátaí a fhiuchadh go dtí go réidh. Ansin, scrios an t-uisce te go réidh agus déan na prátaí a thriomú, an clúdach a oscailt agus é a chur ar phláta te ar feadh 5 nóiméad. Tar éis sin, é a ghlanadh i anlann tirim agus fionnuar é. An uair seo próiseáilimid an bolgán, éiríonn sé le ciúbanna beaga agus donn sé san ola. Leathnaimid an rósta i mais prátaí, cuir uibheacha, cuir salann le blas agus cuirfimid go maith leis. Is iad na liathróidí beaga céanna a dhéanaimid, iad a ghlanadh, cuireann siad isteach sa phlúr agus cuirimid na bioráin bhreise ó na prátaí maisithe go dtí go réidh i brat friochta le crust órga.
An t-oideas le haghaidh gearrtha prátaí leanbh le beacáin
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- bolgán - 1 píosa;
- ola glasraí - 50 ml;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- spíosraí;
- gairleog - 1 clove;
- Champignáin úr - 300 g.
Ullmhúchán
Glantar prátaí, gearrtha i gcainníochtaí móra, a líonadh le huisce agus salann. Boil ar theas meánach ar feadh 30 nóiméad, go dtí go bruite. Faoin am seo próiseálfaimid an oinniún, cuirimid an t-oinniún leis agus fáinní tanaí é, agus déan an garlic le scian a chopadh. Níocháin agus mionghearrtha na gcampáin i lóibíní móra. Ar an bianna friochta téite Doirt ola agus paseruyu luchok le gairleog ar feadh 5 nóiméad, ag bogadh. Ansin cuir beacáin agus Fry isteach go dtí go bhfuil an leacht go léir glactha. Tá prátaí boiled mash i gceart i puree, agus ansin é a chomhcheangal le glasraí. Sa mhionaiceach críochnaithe, cuir spúnóg plúir le haghaidh slaodacht a dhoirteadh agus cuirfidh sé gearrtha den chruth atá ag teastáil. Déan iad siúd i plúr agus cuir iad i bpanna friochta le h-im. Tugtar úra géar nó anlann spíosúil le beacáin prátaí le beacáin.
Bréagáin prátaí a ghearradh le ribí róibéis
Comhábhair:
- ribí róibíní scafa - 250 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- brocailí - 50 g;
- ubh - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- plúr - 2.5 tbsp. spúnóga;
- piobar dearg talún;
- ola arbhar;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Conas cutlets lean a phósadh ó phrátaí le bia mara? Tá glasraí nite, triomaithe agus glanta. Ansin meilt na prátaí agus na cairéid ar leithligh ar an ua, agus ar na brocailí go mionghearrtha. Tá cairníní caorach agus tá siad measctha le glasraí ullmhaithe i mbabhla domhain. An mais salainn, piobar mar thoradh air a bhlaiseadh, an uibhe a thiomáint, an plúr agus an meascán a dhoirteadh. Sa phian friochta Doirt an ola, te é, scaipeann an taos le spúnóg agus cuir na smeacháin go dtí an dearg.