Is é ár dtuiscint gur mhias é okroshka, a bhféadfadh maonáis, uibheacha, ispíní nó feoil a bheith san áireamh. Go ginearálta, níl an mhias fíor. Agus is cosúil go bhfuil a lán oidis ann chun cócaireacht OKroshki lean. Anseo tabharfaimid iad a thabhairt isteach san Airteagal seo.
Okroshka ó bhéal - oideas
Comhábhair:
- arán kvass - 500 ml;
- mustaird - 10 g;
- cúcamar úr - 180 g;
- Prátaí bruite - 3 píosa;
- raidis úr - 5 ríomhairí pearsanta.
- Greens dill - 20 g;
- glas oinniún - 40 g;
- salann.
Ullmhúchán
Prátaí fuaraigh, glan agus shred tuí nó dísle. Ar an gcaoi chéanna, gearrthaimid cúcamar agus raidis. Chuaigh Melenko ar na Greens. Cuirfimid an bia ullmhaithe i mbabhla domhain, é a líonadh le kvass arán, cuir mustaird, cuir salann agus é a mheascadh go maith, agus ansin cuir air ar feadh leath uair an chloig sa fuar.
Okroshka lean le piseanna
Comhábhair:
- piseanna tirim - 180 g;
- raidis - 6 ríomhaire.
- cucumbers úr - ríomhairí pearsanta 3-4;
- dill - 1 bunch;
- kvass - 1,5 lítear;
- glas oinniún - 1 bunch;
- stánaithe "sprat in tomato" - 1 phota;
- salann.
Ullmhúchán
Boil na piseanna go dtí go bog agus a scagadh. Rásanna niteithe agus croscair shredded. Tá féar glas beag. Cruthaigh an trátaí go maith glúchtaithe. Measc na bianna ullmhaithe, doirt kvass, salann agus meascán maith. Roimh an tseirbhís a fhónamh, déantar é a fhionnú go maith leis an iasc.
Lenten crumb le squid ar kvass
Comhábhair:
- squid - 400 g;
- cucumbers úr - 190 g;
- oinniúin glas - 100 g;
- mustaird - 1 spúnóg;
- prátaí - 400 g;
- salann;
- siúcra;
- greens de dill;
- arán kvass - 1.4 lítear.
Ullmhúchán
Glannaítear calamaróga agus bruitear iad tar éis fiuchphointe ar feadh 3 nóiméad, ansin tá siad fuaraithe agus gearrtha i gciúbanna. Just muileann agus prátaí le cucumbers. Bróga beag de Greens nite. Le chéile againn bianna ullmhaithe, líon isteach le kvass arán, cuir mustaird, salainn, siúcra agus cuirimid go maith iad. Bainimid réidh roimh a bheith ag fónamh sa fuar.
Conas púdar lean a chócaireacht?
Comhábhair:
- cucumbers úr - 400 g;
- raidis úr - 300 g;
- síolta sprouted - 150 g;
- salann;
- greens;
- lionsa mór - 1 píosa;
- fínéagar úll - 4 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- uisce bruite.
Ullmhúchán
Cuir tús le hullmhúchán líonadh do okroshki. Cuirtear síolta sprout i mbabhla cumascóir, cuirimid garlic, sú líomóide, salainn. Ansin, doirt i thart ar 400 ml d'uisce réamhbhruite fuaraithe agus cuirfidh sé sin go léir ar staid aonchineálach. Mar thoradh air sin, gheobhaidh tú mais tiubh, an-chosúil le kefir. Cucumbers nite agus ciúbanna nó sreanganna sceideacha raidis. Grind na Greens. Líonimid na glasraí leis an bhfeistis ullmhaithe. Doirtimid in uisce, ag tabhairt an okroshka leis an dlús atá ag teastáil. Cuir fínéagar leann úll le chéile agus corraigh go maith.
Lenten okroshka le beacáin
Comhábhair:
- úlla maisithe de mheánmhéid - 2 ríomhaire.
- horseradish - le blas;
- dill - 40 g;
- cucumbers úra - 300 g;
- kvass bán - 1.5 lítear;
- glas oinniún - 30 g;
- beacáin saillte dearg - 100 g.
Ullmhúchán
Níocháin na muisiriúin go cúramach iad agus melenko iad a ghearradh. Chomh maith leis sin, déan na cucumbers a chopadh, déan miondíola agus oinniúin a chopadh go mín. Greens beagán saillte agus bruscair le crush adhmaid. Nigh na úlla ón gcroílár agus mínithe go maith freisin. Measc na comhábhair, líon isteach le kvass fuaraithe, cuir horseradish leis an blas agus meascán maith.
Anraith leannán le beacáin
Comhábhair:
- arán kvass - 1 lítear;
- cucumbers bairille saillte - 3 ríomhaire.
- Greens dill - 30 g;
- glas oinniún - 1 bunch;
- biatais mheán - 1 píosa;
- beacáin úra - 200 g;
- horseradish;
- salann.
Ullmhúchán
Déanann muid na beets a mhaisiú, agus ansin glanfaimid iad agus iad a múnlú ar grater. Beacáin boil, iad a chaitheamh i gcónaí agus i melenko kroshim. Gearradh cucumbers saillte i ciúbanna beaga. Measc na comhábhair i gcoimeádán amháin, doirt kvass agus stir arís. Chun blas a chur orainn cuirfimid glasraí, salann, agus glasraí brúite freisin. Sula ndéantar freastal air, cuirtear okroshka lean le kvass agus beacáin fuaraithe.