Níl a fhios agam cad é an teaghlach a chur le do thoil don dinnéar? Cuirimid réiteach duit ar an bhfadhb - cuir uaineoil le glasraí.
Cócaireacht uan, stiúrtha le glasraí
Comhábhair:
- laíon na uan - 1 kg;
- bolgán - 2 phíosa;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- ola glasraí - 50 ml;
- salann, séasúrach - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ligean amach conas a dhéantar uan a ghoid le glasraí. Tá feoil gearrtha i bpíosaí beaga agus friochtaítear in ola go dtí go donn órga. Ansin, caithfimid bogha gearrtha i bhfáinní, laghdaímid an tine ar a laghad, garnaigh sé le h-uan caorach agus géar le oinniúin ar feadh 15 nóiméad.
Agus an uair seo nuair a ghlanfaimid na cairéid agus gearrthaimid fáinní leis, agus cuirtear an trátaí i gciúbanna beaga. Ansin, déantar an fheoil a mheascadh go hiomlán agus a thit i bpota de chairéid, agus ansin trátaí. Anois, arís, déan meascadh maith agus uachtar stiúrtha le glasraí ar theas íseal agus an clúdach dúnta ar feadh 20 nóiméad, ina dhiaidh sin, séasúr an mhias le spíosraí agus cuir an salann air. Déanaimid cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad eile, ansin bainim go cúramach as an teas agus seasann sé faoin gcnaipe ar feadh 15 nóiméad, ionas go mbeidh an fheoil le glasraí tuirseach agus sáithithe le blas ar spíosraí. Ina dhiaidh sin, beimid ag freastal ar uan, a stiúáil le glasraí go dtí an tábla, agus é a mhaisiú le luibheanna úra.
Lamb ag stiúradh le glasraí agus prátaí
Comhábhair:
- laíon na uan - 300 g;
- car saill - 50 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- bolgán - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- gairleog - 2 clóibh;
- coriander, dill - más gá;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gearrthaimid uain i bpíosaí beaga, sprinkle zira agus criosair talún, salann a bhlaiseadh, a mheascadh agus a bhaint le haghaidh 2 uair an chloig sa chuisneoir. Laghdaigh muid an caorach saille i gciúbanna, shred na cairéid le strainsí tanaí, agus déan na oinniúin a chopáil i gceathrú fáinní. Leis an trátaí, craiceann an craiceann go cúramach agus gearrtha an fheoil ina ciúbanna. Gairleoige brúite, coriander agus dill mínithe mionghearrtha. Piobair Sweet Bulgáiris gearrtha i stiallacha beaga.
Sa choire, cuirimid an ola glasraí ar bun, cuirimid na ciúbanna saill agus téighimid iad chuig an scuaise, agus ansin cuir torann amach go réidh. Cuir leis na píosaí feola feola, Fry iad go dtí go donn órga ar theas ard. Laghdaigh an tine ar a laghad, laghdaítear an fheoil, scaipeann muid na oinniúin ó thuas, sprinkle zira agus coriander.
Barr le sraith dlúth de chairéid a dhoirteadh, ansin trátaí, greens agus an garlic go léir a dhoirteadh. Ansin, leag sraith de phiobar milis agus gearrtha prátaí i stiallacha. Dún an coire go cothrom le claonadh agus cuirfí an mhias ar feadh thart ar dhá uair an chloig thar an teas íseal, ag corraigh na glasraí ó am go chéile. Sula ndéantar an bia a fhónamh, salann, piobar an bia, maisiú le Greens agus glaoch ar gach duine chun an tábla.
Lamb ag stiúradh le glasraí san oigheann
Comhábhair:
- loin uan - 200 g;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- sú líomóide - le blas;
- Piobar milis na Bulgáire - 1 píosa;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar píosa uan a chuimilt go cúramach le sú líomóide, ansin le meascán de spíosraí agus cuirfidh sé an marsain sa chuisneoir ar feadh thart ar 3 uair an chloig. Ná dramhaíolaim am go fóill, ullmhaímid na comhábhair eile ar fad anois. Trátaí, piobar milis, scafa ó shíolta, agus oinniúin
Cuirimid uan ar an grill an oigheann agus bácáilte ag teocht 180 céim ar feadh 50 nóiméad. Nuair a bhíonn tú ag freastal ar an mhias réamhdhéanta, bain an ciseal glasraí ar dtús, aistrigh sé isteach i pláta, an anlann a dhoirteadh sa scragall, agus cuir na píosaí feola in aice leis.