Conas cócaireacht azu ó mhairteoil le cucumber?

Is mhias Tatairis traidisiúnta é Azu, de ghnáth mairteola, uaineoil nó feoil capaill óga. Go deimhin, is feoil í anlann spíosúil .

Is é an smaoineamh ginearálta azu a ullmhú mar seo a leanas: braitheann píosaí feola ar dtús, agus ansin iad a stiúradh. Sa bhogha le linn cócaireachta cuir oinniúin, cairéid, trátaí nó greama trátaí, cucumbers picilte, spíosraí. Tarlaíonn sé an fheoil i anlann géarmhíochaine. Insíonn cucumbers saillte blas an-neamhghnách, ach sainiúil, don mhias.

Tuigimid conas azu a dhéanamh ó mhairteoil le cucumbers. Is maith an bia a bheith mar bhéile teaghlaigh laethúil laethúil do lón nó dinnéar, ach i bprionsabal, tá sé oiriúnach le haghaidh roghchlár Fhéile.

Azu blasta i Tatarais ó mhairteoil le cucumbers - oideas simplí

Ar dtús báire, roghnaimid feoil úr agus thrua úr - ní mór dúinn tairisceán (is é an rogha is fearr ná stiúrtha nó fiacail aon bhliain d'aois).

Faightear caitheamh trátaí ar chaighdeán gan leasaithigh bhreise, tá an táirge seo ina leasaitheach féin. Ar ndóigh, is fearr cucumbers a úsáid.

Comhábhair:

• laíon mairteola - 500 g;
• cúcamar saillte crisp láidir - 3 ríomhaire pearsanta;
• oinniún - 1 ríomhaire.
• cairéid bheaga - 1-2 ríomhairí pearsanta;
• cáilíocht greamaithe trátaí - 3 tbsp. spúnóga;
• spíosraí talún (coriander, piobar dubh agus dearg, clóibh, duille bá, etc.);
• Greens (peirsil, dill, coriander);
• gairleog - 2 clóibh.

Ullmhúchán

Gearrann muid na oinniúin go cothrom go mín, cairéid - slisní tanaí, agus cucumbers - leaca beagánacha.

Sa sáspan in ola glasraí, éadrom Fry nó an chéad oinniúin a thrasnú, cuir cairéid ansin.

Gearr an fheoil i bpíosaí beaga oblong agus friochta go héadrom in ola glasraí i brat friochta ar leith.

Aistrímid an fheoil isteach i sáspan, cuirimid meascán agus stew le spíosraí a chur leis, más gá, broth nó uisce beag a dhoirteadh. Nuair a bhíonn an fheoil beagnach réidh, is é sin, tá sé bogtha go leor (déanfaimid blas air), cuir leis cúcamar saillte saibhithe agus greamaigh trátaí beagán caolaithe. Cruthaigh, cuir amach agus cuir gairleog gearrtha agus greens.

Is fearr le prátaí bruite nó eorna péarla a dhéantar cucumbers picilte sa bhaile. Réamhráiteach is gá an eorna péarla a thríú ar feadh 3 uair an chloig, ansin, nuair a thagann sé chun cinn - sruthlaigh agus boil, agus is fearr é i láthair na huaire ullmhachta an azu. Tá an rogha seo le chéile le garnish fiú níos suimiúla ná le prátaí.

Is fearr a sheirbheáiltear an mhias seo le harann ​​seagal nó le scóin tí. Tar éis béile, tae úr a sheirbheáil i gcónaí, is féidir leat le líomóid.