Feidhmíonn an stáirse mar an tiúsóir is mó in oidis an aigéid intíre. Is stáirse é atá in ann comhsheasmhacht na slaodachta a theastaíonn a thabhairt agus ní luann sé an milseog le hábhar béile nó uigeacht béile ag an am céanna. Chinn muid arís ómós a thabhairt don táirge uilíoch seo agus tuiscint a fháil ar conas an glóthach a fheiceáil ó stáirse.
Conas an glóthach leachtach a chócaráil ó stáirse?
Comhábhair:
- cairéid - 430 g;
- líomóid - 1 píosa;
- siúcra - 65 g;
- uisce 1.1 lítear;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Mar bhunús aigéadach don oideas seo, roghnaigh muid cairéid. Roimh an chócaireacht, ba chóir é a ghlanadh agus a ghlanadh. Laghdaíonn na glasraí grátáilte mar thoradh ar uisce fiuchphointe agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad ar a mhéad. Caith na cairéid i gcúllach agus ligeann an brat a dhraenáil, ag brú ar an gcíste. Tá an brat mar thoradh ar ais ar an pláta agus milsithe. Déan an sú a scaoileadh ón líomóid, caol an stáirse ann agus déan an bonn aigéad a thriomú go réidh, cuir isteach é ar an ábhar. Tar éis nóiméad ba chóir an deoch a thiús, rud a bheidh mar phríomhshíniú go bhfuil an glóthach réidh.
Conas glóthach a chosc ó cranberries agus stáirse?
Is féidir le bonn le haghaidh glóthach a bheith agus caora. Sa chás - cranberries, ach is féidir leat glóthach a chócaireacht ó aon caora, ag baint úsáide as an teicneolaíocht a thuairiscítear thíos.
Comhábhair:
- uisce 220 ml;
- stáirse - 5 g;
- mónóg - 65 g;
- siúcra - 260 g.
Ullmhúchán
Le caora cranberries, déan thart ar an ceathrú cuid den siúcra agus gach rud a chur isteach i gruel. Faigh an squash brú, sábháil an sú, agus an císte a dhoirteadh le huisce agus é a chur ar an tine. Chomh luath agus a thosaíonn an t-uisce chun an boil a bhaint amach, déantar gach rud a mhilsiú le hiarmhair siúcra agus é a bhaint as teas. Brúigh an brat agus an brú. I gceathrú cuid den bhrat, an stáirse a dhíscaoileadh, an leacht atá fágtha a scíth a ligean agus tús a chur le réiteach stáirse a dhoirteadh de réir a chéile. Nuair a thógann an pógel é, é a bhaint as an teas, lig dó fionnuar a théamh agus a mheascadh le sú mónóg .
Chomh maith leis sin, más rud é nach bhfuil a fhios agat conas glóthach a fhiuchadh ó chomhbhrú agus stáirse, ansin déan an teicneolaíocht chéanna mar bhonn, agus an stáirse a chaolú i gcuid den chuma fuar, agus ansin é a dhoirteadh isteach sa chomórtas ar an sorn.
Conas glóthach tiubh a chócaráil ó stáirse?
Comhábhair:
- uisce 670 ml;
- stáirse - 50 g;
- caomhnaíonn - 185 g.
Ullmhúchán
I gloine uisce fuar, caolaigh an stáirse, déan an t-uisce atá fágtha leis an subh, a fhiuchadh agus a bhrú. Cuirtear an compólacht mar thoradh air sin ar ais chuig an bpláta agus cuir isteach an réiteach stáirse, agus is gá go ndéanfar gach rud a mheascadh go leanúnach chun cruthú cnapáin a sheachaint. Tar éis an glóthach a dhoirteadh isteach i bhfoirmeacha, lig sé go hiomlán é. Freastal le caora agus uachtar.
Conas glóthach bainne a fhiuchadh ó stáirse?
Ní cosúil go díreach le bainne tiubh don ghlóthach bainne, agus is féidir é a fhorlíonadh le torthaí agus caora éagsúla. Is iad úlla an rogha is inrochtana, úsáidimid iad san oideas seo.
Comhábhair:
- úlla - 370 g;
- bainne - 235 ml;
- uisce 475 ml;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú an glóthach torthaí a chócaráil le stáirse, ullmhaigh tú na torthaí. Gearr na úlla scafa agus iad a dhoirteáil le cúpla spéaclaí uisce agus fágann siad thar mheán teasa go dtí go mbeidh na boilsí leachtacha. Má tá na h-úlla milis go leor, níor chóir breiseán siúcra a chur leis, ach ní féidir le siúcra le sourness cur isteach ar shúcra-siúcra eile. Nuair a dhéantar na h-úlla a ghlanadh, coigeartóidh iad. I mbainne fuar, caolaigh an stáirse agus an tuaslagán a dhoirteadh isteach sa puree úll. Tar éis nóiméad, bain an coimeádán ón tine agus fionn an deoch.