Sa séasúr fuar, is féidir glasraí séasúracha a ullmhú nach bhfuil an oiread sin sailéid difriúla ann. Ceann de na leaganacha clasaiceacha de sneaiceanna fuar ag an am seo ná salad cairéid le gairleog agus maonáis. Is féidir an mhias solas seo a sheirbheáil go neamhspleách, ach is féidir é a leagan amach i dtoscaí nó i gciseáin ghainimh, ag iompar mias buiséadach i mbialann féile tarraingteach.
Sailéad cairéad úr le gairleog
Tá cairéid úr crispy agus milis, chomh maith le rísíní, i gcodarsnacht go fabhrach le maonáis mhara, arna n-fhorlíonadh le líomóid, curaí agus gairleog. Ag an slí amach tá snack iontach againn maidir le feoil agus éanlaithe.
Comhábhair:
- maonáis - 35 g;
- púdar curaí - 2 cón;
- piobar cayenne - pinch;
- líomóid - 1 píosa;
- cairéid - 475 g;
- Rísíní - 2 láimhe;
- dornán peirsil.
Ullmhúchán
Ar an gcéad dul síos, bain an sauce, agus ba chóir duit maonáis a mheascadh le curaí, piobar cáisín agus sú citris. Nuair atá an anlann réidh, déan na cairéid scafa a bhriseadh go mín agus é a chur le chéile le rísíní, anlann, gairleog agus peirsil. I slatanna simplí den sórt sin, is é an rud is mó ná am a thabhairt chun gach blas a fhorbairt, don snack seo is fearr a chaitheamh thart ar 4 uair an chloig sa chuisneoir.
Sailéad biataiséad le gairleog agus maonáis - oideas
Chun an t-oideas seo a leanas, is féidir leat na comhábhair a fhágáil amh, nó is féidir leat réamh-boil a dhéanamh óna chéile. Sa chás deireanach sin, beidh an snack níos uachtar agus níos éasca a díolama.
Comhábhair:
- cairéid - 240 g;
- beets - 260 g;
- clove gairleog;
- uachtar géar - 45 ml;
- maonáis - 30 ml;
- oinniúin greens, agus coriander.
Ullmhúchán
Boil na glasraí, fuaraigh, glan agus mothlaigh iad. Brúigh an garlic le salann agus cuir leis na glasraí ullmhaithe é. Freastal ar an mhias le meascán de anlainn agus cuir greens úr le blas.
Sailéad le cairéid, cáis, gairleog agus ubh
Comhábhair:
- cairéid - 270 g;
- dornán na gallchnónna;
- clove gairleog;
- cáis uachtar - 115 g;
- maonáis - 35 g;
- sú líomóide - 15 ml;
- uibheacha - 3 píosa;
- oinniúin greens - más gá.
Ullmhúchán
Cuir na huibheacha agus na cairéid chun cócaireacht, ar ndóigh, ar leithligh óna chéile. Déan cairéid grá, agus uibheacha a ghlanadh agus a mheilt. Cuir clóibh na gairleog agus déan é a mheascadh le cairéid agus uibheacha i mbabhla sailéad. Séasúr an mhias le anlann simplí déanta as meascán de cháis uachtar agus sú líomóide agus maonáis. Fág an salad le cairéid agus gairleog faoi maonáis sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig, agus ansin cuir an cnó agus na glasraí oinniún sula bhfónann tú.