Anois, cuirfimid buíochas ar lucht leanúna na miasa sicín - san alt seo, inseoimid duit cén chaoi a ndéanfaidh tú pancóga a chócaráil ó fhilet cearc.
Fritters le filléad sicín
Comhábhair:
- filléad sicín - 400 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- ubh - 1 píosa;
- mustaird - 1 spúnóg;
- dill - 1 bunch;
- cairéid - 200 g;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí le haghaidh friochta;
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gearrtar an fhilet cearc nite agus triomaithe i ciúbanna beaga. Déan cairéid triomaithe trí ghráire beag, déan an oinniún agus an t-oinniún a chopadh. Chomhcheangailimid na comhábhair i mbabhla domhain, cuirimid an plúr, an ubh, an mustaird, an salann agus an piobar chun blas a chur air. Déileálann muid gach rud go maith. Cuir an ola glasraí ar bun agus cuir spúnóg bhoird ar an mais mar thoradh air le fillteán sicín i brat friochta. Fry ón dá thaobh go dtí an donn órga.
Fritters le filléad sicín agus min-choirce
Comhábhair:
- calóga coirce - 1 gloine;
- filléad sicín mionghearrtha - 500 g;
- kefir - 1 gloine;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- uibheacha - 1 píosa;
- salann, spíosraí - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Luaitear sclátaí coirce le kefir agus fágann siad ar feadh 15 nóiméad. Chop na oinniúin agus lig an garlic pas tríd an phreas. Le chéile againn feoil mhionaithe ó fhilet cearc le min-choirce, oinniún agus gairleog, cuir ubh, salann agus spíosraí chun blas a chur air agus gach rud a mheascadh go maith. I bpanna friochta le spúnóg ola glasraí teasa leagtar amach an líonadh mar thoradh air. Tar éis an taobh amháin a bheith donn, déan ár pancóga coirce ar an dara thaobh agus tabhair réidh le tine beag.
Oideas do pancóga ó fhilet cearc
Comhábhair:
- filléad cearc - 0,5 kg;
- prátaí - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- kefir - 400 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Soda - 1 spúnóg;
- plúr - 6 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Fillet sicín gearrtha i ciúbanna beaga. Chun é a dhéanamh níos áisiúla, is féidir an filléad a choinneáil sa reoiteoir ar feadh tamaill.