Breithíní sicín le cabáiste - mias súgartha agus snasúil blasta, a chuirfidh do chuid aíonna le do thoil. Ullmhaítear go tapa go leor agus feicfidh sé aon garnish.
Breithíní sicín le cóilis
Comhábhair:
- cóilis - 600 g;
- ola glasraí - 50 ml;
- filléad sicín - 300 g;
- plúr - 4 tbsp. spúnóga;
- finéal úr;
- uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Gearr cabáiste isteach in inflorescences beaga agus boil ar feadh 5 nóiméad i uisce fiuchphointe saillte. An uair seo, déanaimid próiseáil ar an fhilet cearc agus meileann sé le grinder feola. Déanfaimid an peirsil a chopáil agus cuirimid scian le chéile, agus builleann sé an cabáiste i cumascóir. Anois, cuir an talamh cearc, uibheacha, cabáiste, greens le chéile, déan an plúr isteach agus an spíosraí a chaitheamh chun blas a chur air. Déan gach rud a mheascadh go cúramach agus an taos a scaipeadh i gcodanna beaga le spúnóg ar an brat friochta a théitear le hola. Breithíní sicín Fry le cabáiste le dath órga ar an dá thaobh.
Gearrtha sicín le cabáiste
Comhábhair:
- sicín mionghearrtha - 1 kg;
- Peataí cabáiste - 700 g;
- ubh - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí;
- Greens peirsil - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nigh muid cabáiste agus shredamar. Glanfaimid an bolgán, é a ghearradh go héadrom le scian agus é a chur ar ola glasraí. Ansin caith an cabáiste, stir agus cuir Fry ar fad le chéile ar feadh thart ar 10 nóiméad. I mbabhla domhain, scaipeann an mince cearc, an ubh a thiomáint, an rósta a scaipeadh, greens mionghearrtha agus a mheascadh go maith. Ón líonadh ullmhaithe a dhéanaimid gearrthaí sicín néata le cabáiste, cuir iad i múnla iad agus cuirfear iad san oigheann, déantar iad a dhúnadh le scragall ar a bharr, ar feadh 40 nóiméad.
Cutlets ó chíche cearc le sauerkraut>
Comhábhair:
- filléad cíche cearc - 600 g;
- géar cabáiste - 300 g;
- bolgán - 0.5 ríomhaire pearsanta;
- loaf - 1 slice;
- uachtar géar - 50 ml;
- spíosraí;
- bainne - 0,5 mír;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Sliceann an báistín sa bhia bainne agus fág sé ar feadh 15 nóiméad. Cabáiste Quinch a nite, a scriosadh i gcúllann agus lig an draein uisce. Bulbáin a ghearradh agus a ghearradh go coibhneasta. Anois táimid ag dul isteach sa fheoil sicín babhla trí grinder feola, cuir giotán, sliotán sáithithe de bháith agus sauerkraut. Gach meascán cúramach, más gá, caolaigh an líonadh le bainne agus cuir salann le blas. Ina dhiaidh sin, foirmímid na giotán beag agus cuirimid isteach i mbabhla il-cupán greased. Ón thuas déan gach uachtar gruama le huachtar géar a bhrú agus cócairí sicíní a chócaráil le cabáiste ar feadh cúpla nóiméad. Sula ndéantar freastal ort, sprinkle an mhias le luibheanna.