Ní dhéantar pancóga ar bhainne géar mar "cnapán" riamh. Tá solas, órga, lush agus airy, go bhfuil siad simplí agus go hiomlán ag obair, tá elasticity agus plasticity méadaithe acu, ní dhéantar iad a scriosadh, dá bhrí sin, is minic a úsáidtear iad le líonadh le líonadh milis agus salainn a chuireann béim ar a gcuid blas bunaidh.
Conas pancóga a chócaireacht le bainne géar?
Déantar pancóga ar bhainne géar a ullmhú de réir analaí le pancóga rialta ar bhonn úr. Buaileann cúpla uibheacha le dornán siúcra, pinch salainn agus leath lítear bainne. Tar éis an plúr a dhoirteadh agus buille go maith ar gach rud chun foirmiú cnapáin a sheachaint. Cuir an méid céanna bainne, pinch soda, ola beag agus cuir isteach arís é. Is féidir leat paisean friochta neamh-bhata nó ola a úsáid ar an dromchla.
- Tosaíonn pancóga cócaireachta ar bhainne géar le roghnú na príomh-chomhpháirt - bainne. Ba chóir go mbeadh sé searbh le déanaí agus ní cosúil go bhfuil bainne cóirithe.
- Má tá bainne úr sa chuisneoir, ba chóir duit spúnóg iógart a dhoirteadh - mar sin beidh sé géar níos tapúla.
- Ba chóir go mbeadh an taos le haghaidh pancóga ar bhainne géar leachtach, chomh héasca le héascaíocht agus porosity a sholáthar. I gcás pancóga níos déine, déantar an taos níos dlúithe agus níos déine.
- Más mian leat taobhanna na pancóga a dhéanamh níos órga, ba chóir duit an méid miliséir sa tástáil a mhéadú.
Pancóga thinn ar bainne géar - oideas
Tá pancóga thinn ar bainne géar ina n-éagsúlacht uilíoch de delicacies baile. Is féidir pancóga den sórt sin a ithe go simplí, agus an chuid is fearr ar fad - líonta, ag baint úsáide as a n-uigeacht solúbtha, tanaí agus plaisteach agus blas géar taitneamhach, go foirfe le chéile le haon chineál líonta. Déantar iad a ghlúineadh ar chuaird leachtach, i gcóimheas de 1: 3.5 i bhfabhar bainne géar.
Comhábhair:
- siúcra - pinch;
- uibheacha - 2 phíosa;
- bainne géar - 550 ml;
- plúr - 160 g;
- ola - 40 ml.
Ullmhúchán
- Déan an chéad chúpla comhábhair le chéile.
- Doirt i gcuid den bhainne, doirt an plúr agus an meascán.
- Cuir isteach an chuid eile den bhainne agus ón im.
- Cuir an taos san fhionnuar ar feadh leath uair an chloig.
- Déan pancóga a bhácáil tanaí ar bainne géar ar phron friochta oilte.
Pancóga giosta le bainne géar
Tá pancóga ar bhainne géar tiubh - clasaiceach den seánra. Is gá giosta a ghlanadh go bunúsach dá leithéid de mhias, agus iad a dhíscaoileadh i mbainne géar beagán te, rud a mhéadaíonn a ngníomhaíocht. Mar thoradh air sin, tá pancóga lush, bog, scaoilte, breá sáithithe le huachtar géar, im agus mil, agus iad ag éirí ina milseog sásúil agus cothaitheach.
Comhábhair :
- plúr - 330 g;
- bainne géar - 550 ml;
- siúcra - 20 g;
- ubh - 1 píosa;
- giosta tirim - 1/2 phacáiste.
Ullmhúchán
- Caolaigh giosta sa cheathrú cuid de bhainne te.
- Cuir siúcra, 80 g de phlúr agus cuir i leataobh ar feadh 15 nóiméad.
- Comhcheangail leis an mbainne agus an bia atá fágtha ón liosta.
- Bhuel, glúine agus fág an teas ar feadh 2 uair an chloig.
- Cuir na pancóga giosta ar bainne géar ar brat friochta.
Pancóga ar bainne géar le poill
Creacóga Oscailte ar Bhainne Géar - Aisling na mná tí. Chun é a dhéanamh i ndáiríre, ba cheart duit smaoineamh ar roinnt rialacha. Ba chóir don taos an leacht a fhágáil, mar sin ba chóir an bainne a chaolú le huisce, agus le haghaidh sólóid a chur le sóid. Ba chóir an taos a chothú. Mar gheall ar choipeadh, is saibhrithe é boilgeoga ocsaigin, rud a dhéanann an taos fluffy agus porous.
Comhábhair:
- bainne géar - 750 ml;
- uisce 260 ml;
- plúr - 530 g;
- siúcra - 100 g;
- ola - 100 ml;
- Soda - pinch;
- uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Caolaigh an bainne géar le huisce.
- Cuir plúr, uibheacha agus whisk.
- Cuir isteach an ola agus an sóid bácála.
- Ba cheart go mbeadh 30 nóiméad ar dháta na tástála.
- Pancóga Fry ar bainne géar go dtí go donn ar an dá thaobh.
Pancóga ar bainne géar gan uibheacha - oideas
Is féidir leis na blaincíní céanna blasta a dhéanamh i mbainne géar gan uibheacha, gan gá le comhábhair speisialta. Is é gach rud atá uait ná an taos a ghlanadh le bainne te géar, cuirfidh sé na comhábhair uile ar fad, cuirfidh sé na próisis choipeadh chun dlús, agus beidh an taos ina luí, go réidh agus leaisteach, agus ní bhriseann sé nuair a bhíonn sé ag friochadh i brat friochta.
Comhábhair:
- bainne - 1 l;
- plúr - 750 g;
- Soda - pinch;
- siúcra - 60 g;
- im - 50 g.
Ullmhúchán
- Ceangail na comhpháirteanna tirim go léir.
- Doirt i 500 ml bainne te.
- Boil an chuid eile den bhainne agus é a dhoirteadh isteach sa taos. Cuir an im leáite.
- Pléascadh pancóga le bainne géar ar feadh 10 nóiméad.
- Fry i bianna friochta tirim.
Pancóga tairiscint le bainne géar
Tá cúiseanna éagsúla ann chun pancóga a dhéanamh ar bhainne géar le huisce fiuchphointe . Déantar iad a fháil trí rósta, an-bhog agus buan, agus ullmhaítear iad ó tháirgí íosta. Tá an próiseas cócaireachta ar an tástáil cosúil leis an gclas clasaiceach. Is é an t-aon difríocht ná fiuchphointe uisce. Déantar é a dhoirteadh de réir a chéile sa taos críochnaithe agus, gan é a chothú, tús a chur leis na pancóga láithreach.
Comhábhair:
- Bainne géar 250 ml;
- uisce fiuchphointe - 120 ml;
- plúr - 120 g;
- siúcra - 20 g;
- Soda - 5 g;
- uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Cuir soda leis an mbainne agus cuir i leataobh ar feadh 10 nóiméad.
- Gabh na huibheacha le siúcra. Cuir isteach an bainne agus plúr géar.
- Ag sreabhadh i gcónaí, doirt sruth uisce fiuchphointe.
- Stir agus bácáil.
Pancóga ar bainne géar agus iógart
Pancóga ar bainne géar agus kefir - ceann de na roghanna nua-aimseartha, ardluais. Tugann an meascán de dhá tháirgí bainne géar gníomhach cúis le héileacht coipeadh nóiméadach agus tugann sé toradh iontach: pancóga tanaí, íogair, bréagacha. Mar gheall ar an aigéadacht ard, níl an taos á áitiú, ach tá sé friochtaithe ag an am céanna, atá áisiúil le heasnamh ama.
Comhábhair:
- kefir - 470 ml;
- Bainne géar - 120 ml;
- ubh - 3 píosa;
- plúr - 230 g;
- Soda - 5 g;
- siúcra - 125 g.
Ullmhúchán
- Uibheacha punt le siúcra. Cuir kefir agus bainne géar leis an meascán. De réir a chéile cuir isteach an plúr.
- Cruthaigh, cuir isteach an soda agus tús a chur le róstadh láithreach.
Pancóga ar bainne teáite géar - oideas
Is oideas é pancóga ar bhainne géar a dhéanann bácála sainráiteach. Baineann sé le bainne leáite - táirge bunaidh a bhaineann go heisiach le cultúr na Slavach. Tá dath beige aige, blas uachtar, scuabach íogair agus cion ard saille, mar sin tá pancóga cumhra agus tairisceana, agus tá siad oiriúnach le haghaidh cácaí a dhéanamh.
Comhábhair:
- bainne teáite géar - 500 ml;
- plúr - 240 g;
- siúcra - 45 g;
- ubh - 3 píosa;
- ola - 80 ml;
- púdar bácála - 1,5 cp.
Ullmhúchán
- Cuir na huibheacha le siúcra, púdar bácála agus im.
- Cuir bainne te, plúr agus meascán. Tosaigh pancóga cócaireachta chomh luath agus a bhíonn an tástáil réidh.
Pancóga leisciúil le bainne géar
Faigh pancóga delicious ar bainne géar agus nach bhfuil siad in aice leis an sorn is féidir le rás de pancóga Fionnlainne leisciúla. Is é an áisiúlacht go bhfuil siad bácáilte san oigheann agus bíonn pancóg mór, ollmhór acu, rud atá gearrtha de réir píosa, más mian leis, a rolladh suas le rollaí, nó go díreach caora caora agus teachín.
Comhábhair:
- bainne géar - 750 ml;
- plúr - 250 g;
- siúcra - 100 g;
- ubh - 3 píosa;
- im - 85 g;
- púdar bácála - 5 g.
Ullmhúchán
- Cuir siúcra agus im leáite le bainne te.
- Baisc le plúr agus púdar bácála. Cuir isteach na huibheacha buailte.
- Doirt an taos i mias bácála.
- Bácáil ar 180 céim ar feadh 40 nóiméad.
- Sliceáil agus fónamh le caora.
Pancóga ar bainne géar le cócó
Is mian le gach máistreás pancóga delicious a dhéanamh ar an mbainne géar geal, neamhghnách agus ó chomhpháirteanna nádúrtha amháin. Is é an bealach is simplí agus is ísle cócó a chur isteach sa taos. Cuirfidh pancóga é dath seacláide agus blas taitneamhach air, agus beidh delicacies exquisite ina dhiaidh sin i dtréigeas na Rúise, a d'fhógair na Fraince an chéad uair.
Comhábhair:
- Bainne géar - 330 ml;
- plúr - 240 g;
- cócó - 20 g;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 40 g;
- im - 25 g.
Ullmhúchán
- Cuir an t-ubh le siúcra, cuir im leáite agus bainne te.
- Cuir an plúr agus an cócó isteach.
- Fág an taos ar feadh 15 nóiméad.
- Pancóga rósta ar feadh nóiméad ar gach taobh.
Pancóga ó mhin choirce i mbainne géar
Is deis iontach é pancóga íseal-calorie ar bainne géar gan í a thabhairt suas le delicacies fiú le linn aistí bia. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit ach an plúr a phiocadh. Is fearr an mhin choirce a úsáid: tá blas íogair ann, agus mar sin ní féidir é a mheascadh le cruithneacht, agus an oigheann ina fhoirm íon, agus mar thoradh air sin tá corcra 100% ar aiste bia.
Comhábhair :
- bainne géar - 540 ml;
- plúr coirce - 450 g;
- siúcra - 20 g;
- ubh - 2 phíosa;
- púdar bácála - 5 g;
- ola - 40 ml.
Ullmhúchán
- Measc na comhábhair tirim go léir.
- Cuir na huibheacha buailte agus an bainne te.
- Cruthaigh go maith agus cuir i leataobh ar feadh 20 nóiméad.
- Fry na pancóga ar an dá thaobh ar feadh 40 soicind.