Is é an mhias is cáiliúla an ealaín Bealarúisis ná pancóga prátaí, is é an t-oideas clasaiceach is féidir leat tortillas a dhéanamh le screamh crustach. Sa leagan traidisiúnta, ní úsáidtear ach prátaí agus oinniúin, ach níor chuir na cócairí iad féin ar na comhpháirteanna seo agus tháinig siad ar aghaidh le bealaí nua cócaireachta.
Conas pancóga prátaí a chócaireacht?
Creideann go leor gurb é an t-oideas clasaiceach le haghaidh pancóga prátaí ná na tiúbair a chosc, a chothú agus a fhrith, ach sa chás seo beidh an toradh iontas gan choinne. Chun cácaí cothrom a dhéanamh blasta, lean na rialacha seo a leanas:
- is gá oinniúin a chur leis, rud nach ligfidh mais na prátaí le dorchadas;
- cuirtear prátaí a chuirtear ar naipcín, rud a chuirfidh le níos mó ná sin;
- chun crust de bhroga a chaomhnú a scaipeadh ar phláta i gceann ciseal, seachas carn;
- meastar go gcaithfí barra fréimhe a mhúscailt ach le grater beag, agus le mná tí nua-aimseartha d'fhonn am a shábháil feileann feola nó cumascóir.
Dranits Prátaí Bealarúisis - oideas
Dóibh siúd a chinn an mhias a fhoghlaim den chéad uair, is fearr pancóga prátaí clasaiceach a dhéanamh de réir an t-oideas Bealarúisis. De réir dó, as an mais prátaí, an leacht a bhaint den chéad uair, agus ansin Fry. Is féidir an taos a chaolú le spíosraí, beacáin, gairleog nó salainn éagsúla. Tá cácaí friochta go han-tapa, mar sin ní théann an pláta ar shiúl.
Comhábhair:
- prátaí - 5 ríomhaire.
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 5 tbsp. l.;
- oinniún - 0,5 píosa;
- ola glasraí;
- salann agus spíosraí.
Ullmhúchán
- Nigh feadáin, craiceann agus grá. Críochnaigh an oinniún go mín. Cuir an bia i gcúllann agus lig an leacht a dhraenáil.
- Le meáchan uibhe a bhriseadh, a mheascadh agus a salann, cuir plúr, spíosraí. Measc arís.
- Chun pancóga prátaí a fhrithiú, tá oideas clasaiceach ag gabháil leis an taos ar brat friochta le spúnóg bhoird. Chomh luath agus a theas taobh amháin, téigh go dtí an ceann eile.
Fíonchaora Leataithe Prátaí - Oideas
Is féidir leis an bpost greamaitheach agus na vegetaraigh iad féin a chóireáil le mias delicious agus pancóga prátaí gan uibheacha a dhéanamh. I gcás nach raibh císte ag titim amach, cuirtear cuid de na prátaí faoi chraiceán beag, agus an ceann eile - ar grater mór. Ina theannta sin, úsáidtear ola níos mó. Nuair a bhíonn tú ag dul chun cócaireacht a dhéanamh orthu, ní mór duit na comhábhair a chomhlánú, ach freisin tuáillí páipéir. Tar éis na pancóga friochta, is fearr a fháil sáithithe nach bhfuil siad ró-gréisceach.
Comhábhair:
- prátaí - 4 ríomhaire.
- ola - 3 tbsp. l.;
- uachtar géar - 1 tbsp. l.;
- plúr - 30 g;
- salann agus spíosraí.
Ullmhúchán
- Grá na prátaí agus sciatháin. Measc le plúr, uachtar géar agus salainn.
- Téigh an ola i brat friochta. Fry na pancóga in é go dtí go bhfeiceann an screamh órga ar an dá thaobh.
Pancóga prátaí le cáis
Is féidir leat pancóga prátaí delicate prátaí a dhéanamh, tá an t-oideas clasaiceach seo modhnú beagán agus cuimsíonn sé cáis. Má chuireann tú táirge déiríochta ar na prátaí, beidh na cácaí árasán sásta. Is féidir leat aon chineál cáis a úsáid, nuair a bheidh sé friochta, beidh sé ag leá agus blas blas milis a thabhairt don mhias. Chuir roinnt mná tí liamhás sa taos.
Comhábhair:
- prátaí - 600 g;
- plúr - 50 g;
- ubh - 1 píosa;
- ham - 120 g;
- cáis - 120 g;
- oinniún - 1 píosa;
- spíosraí agus luibheanna.
Ullmhúchán
- Peel na barra fréimhe agus cáis gráta. Ham agus bualadh na oinniúin. Bain sú bhreis.
- Chomhcheangail na táirgí, cuir ubh agus plúr. Measc arís, sprinkle le spíosraí agus luibheanna.
- Sa leathadh friochta scaipeadh amach, agus kruglyashki á dhéanamh. Brí na pancóga le cáis agus prátaí ó dhá thaobh le crust órga.
Pancóga prátaí le oinniúin - oideas
Is éard is bealach traidisiúnta cócaireachta oideas do phancóga prátaí le oinniúin. Is féidir an chomhpháirt dheireanach a úsáid i gcainníochtaí a roghnaíodh de rogha na hóstachta, is féidir é a dhéanamh níos mó nó níos lú. Is féidir cácaí a théamh, ní hamháin sa multivarker sa mhodh "Téamh", ach freisin sa mhicreathonn - cúpla soicind, agus beidh siad arís teas agus blasta.
Comhábhair:
- prátaí - 4 ríomhaire.
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 5 tbsp. l.;
- oinniún - 2 phíosa;
- ola glasraí;
- salann agus spíosraí.
Ullmhúchán
- Déan grá na prátaí, gearrtha na n-oinniúin go mín, cuir na táirgí le chéile agus cuir uibheacha, salann agus plúr leo, gach rud a mheascadh.
- Criocaigh prátaí crispy i brat friochta ar an dá thaobh.
Draniki le feoil mhionaithe agus prátaí
Déanfaidh an líonadh breise an mhias cothaitheach agus an-bhlasta. Chun pancóga prátaí le feoil a bheith casta amach, tá sé tábhachtach comhréireanna a urramú, cuir stáirse le plúr, agus meáin dóiteáin a dhéanamh. Déantar cácaí réamhdhéanta a sheirbheáil go te, ansin gheobhaidh an hostess bia fíor-bhreise Bealarúisis. Is féidir leat cineál ar bith a úsáid.
Comhábhair:
- prátaí - 3 ríomhaire.
- mionfheoil - 200 g;
- ubh - 1 píosa;
- stáirse - 25 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Grá na prátaí agus déan na oinniúin a chopadh. Lig do bhreis uisce a dhraenáil ó bhia, agus iad a aistriú chuig colander.
- Uibheacha chun buille go dtí go mbeidh boilgeoga cuma, meascán le stáirse.
- Cuirtear táirgí le chéile i mais amháin. Cuirtear stuffing idir dhá phíosa prátaí. Cuir císte réidh i brat friochta le ola réamhtheáite.
- Déan pancóga prátaí delicious ón dá thaobh agus aistrigh isteach ar tuáille páipéir chun níos mó saill a chothú.
Pancóga prátaí le beacáin - oideas
Ceann de na teaglaim rathúla ná pancóga prátaí le beacáin . Ar dtús báire, ullmhaítear na beacáin - gearrtha go mín, róstáilte le oinniúin agus fuaraithe. Go n-imíonn an taos creep isteach i bpanna i bpancóg leathan, is féidir leis uibhe amháin eile a chur leis. Is féidir leat beacáin a úsáid, fiú beacáin i mbarc. Caiterelles oiriúnach den scoth, beacáin, bán, marinated de chineál ar bith. Tá an mhias spicy agus juicy.
Comhábhair:
- prátaí - 800 g;
- beacáin - 300 g;
- oinniún - 1 píosa;
- plúr - 2 tbsp. l.;
- ubh - 1 píosa;
- salann.
Ullmhúchán
- Mushrooms a ullmhú, Fry i bpanna go dtí go dtomhas uisce.
- Prátaí craiceann, gráta, meascán le huibhe agus salann. Cuir beacáin a chur leis agus meascán a dhéanamh arís.
- I pan friochta scaipeadh ar spúnóg mais agus Fry ar an dá thaobh.
Draniki ó phrátaí mashed - oideas
Má tá réamh-réamhtheacht déanta sa chuisneoir, is féidir leat é a úsáid agus prátaí a dhéanamh ó phrátaí maisithe. Más gá, agus an fhéidearthacht a chur leis an mais fágtha ar liamhás, beacáin, cáis nó líonadh eile. Doirt ola ar phian friochta thart ar 3 mm, ansin tá screamh álainn déanta. Chun císte cothrom a dhéanamh go maith, is fearr iad a chlúdach le clúdach.
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 500 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- beacáin - 100 g;
- plúr - 0.5 cupán;
- ubh - 1 píosa;
- greens;
- salann.
Ullmhúchán
- Cairéad grá, gearrtha oinniún agus beacáin. Táirgí le chéile Fry i bpána.
- Le chéile na péaráin agus na glasraí, salann iad agus cuirfear an ubh, greens gearrtha orthu. Doirt sa plúr, agus déan é a mheascadh go maith.
- Foirm cácaí le spúnóg, Fry i brat friochta ar an dá thaobh.
Draniki le gairleog ó phrátaí - oideas
Tá cácaí prátaí friochtaithe i bpíosa fiú i Meiriceá Laidineach agus i dtíortha Lochlannacha. Níl siad ach ar a dtugtar go difriúil - an drake, latkes nó criathar. Mínítear an t-éileamh ag an am íosta agus an t-airgead a chaitear ar mhias delicious a thaitneoidh daoine fásta agus leanaí. Cuirfidh Draniki le gairleog ó phrátaí piquancy leis na gnáth-athruithe oideas.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 clóibh;
- salann.
Ullmhúchán
- Nigh prátaí agus gráta. Cearc oinniún, brúitear gairleog trí phreas, meascán.
- Cuir uibheacha buailte, plúr, salann.
- Déan foirm cácaí agus cuir iad ó dhá thaobh.
Pancóga prátaí san oigheann
Is féidir leo siúd a leanann an figiúr, pancóga prátaí a chócaireacht le líonadh . Chun é a dhéanamh, bain úsáid as cáis, beacáin nó feoil mhionaithe. Sa mhais prátaí, más gá, cuir zucchini. Tá an courgette rubbed, cosúil le glasraí fréimhe, agus ansin brú le sú breise. San oigheann, bruitear an mhias go tapa agus caomhnaíonn sé níos mó vitimíní.
Comhábhair:
- prátaí - 500 g;
- uachtar géar - 5 tbsp. l.;
- ubh - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- ola glasraí - 3 tbsp. l.;
- mionfheoil - 200 g;
- spíosraí agus salainn, Greens.
Ullmhúchán
- Prátaí scafa, meilt isteach i colander agus cuir sú bhreis ar an sú.
- Cuir salainn leis an ubh agus cuir an ubh leis. Feoil mhionlaithe measctha le oinniúin mionghearrtha.
- Cuir spúnóg de ghreamú prátaí, barr le feoil mhionaithe agus ciseal eile prátaí. Déantar imill an chíste árasán a cheangal agus a chur ar naipcín, chun sreabhach níos mó a cheadú don ghloine.
- Fritters in pan i ola glasraí teasa ar feadh cúpla nóiméad.
- Ansin a chur isteach i mias bácála, ag leagan amach gach uachtar géar. Oigheann chun teas suas le 180 céim a théamh. Cuir an múnla isteach san oigheann ar feadh 15 nóiméad.
Pancóga prátaí sa multivark
Nuair nach bhfuil aon am ann chun seasamh in aice leis an sorn, cuirfear ullmhú pancóga prátaí i multivark. Ní dhéanann an teicneoir an tasc seo níos measa ná an t-friochadh traidisiúnta, ní chuirtear ach ola níos mó leis an mbabhla. Le haghaidh athrú, tá pancóga líonta le feoil mhionaithe nó mínithe mionghearrtha le péire clóibh garlic. Is féidir comhpháirteanna a roghnú ag óstacht.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 2 tbsp. l.;
- salann.
Ullmhúchán
- Nigh prátaí agus gráta. Chop oinniún.
- Comhábhair a mheascadh, cuir uibheacha buailte, plúr. Salann agus piobar.
- Sa multivariate, an "Il-Chian" clár a shuiteáil, tá an teocht 160 céim.
- Go minic lubricate le ola. Ag bun an leathanaigh leag amach kruglyashi. Fry na pancóga ó dhá thaobh le crust órga.