Ón alt seo, beidh tú ag foghlaim conas cócaireacht a dhéanamh ar phali mhias Seoirseach. Tarlaíonn sé le beets, cabáiste, spionáiste nó pónairí. Ach is iad na comhpháirteanna inathraithe d'aon cheann de na h-oidis seo cnónna, coriander agus gairleog. Is é an mhias aramatach, spicy agus an-bhlasta.
Phali ó spionáiste sa Seoirseach
Comhábhair:
- spionáiste - 200 g;
- gallchnónna, scafa - 100 g;
- gairleog - 6-8 fiacail;
- coriander - 1 bunch;
- salann;
- talamh coriander - le blas;
- leannlus-suneli - le blas;
- fínéagar fíon - a bhlaiseadh;
- gráin ghearnóg.
Ullmhúchán
Déantar an spionáiste nite a thit isteach in uisce fiuchphointe agus tar éis nóiméad é a chaitheamh ar ais go dtí an colander. Crumble muid an coriander, é a chur i cumascóir agus é a chosc. Anois, cuirimid gallchnónna, gairleog, spíosraí, salann agus meileann gach rud go maith. Anois scaipeadh an spionáiste agus cas ar an cumascóir ionas go dtiocfaidh an mais aonchineálach. Anois cuir fínéagar fíon le blas, é a mheascadh. Ón mais a fhaightear, cuirimid na liathróidí ar fáil, cuirimid ar mhias iad agus admhaímid le gráin pomegranáit.
Phali as beets sa Seoirsis
Comhábhair:
- beets - 500 g;
- gallchnónna scafa - ¾ cupán;
- gairleog - 5 fiacail;
- craobhóga cilantro - 3 ríomhaire.
- piobar searbh - 1 píosa;
- greens peirsil;
- salann.
Ullmhúchán
Déantar beets a chócaráil go dtí go réidh, a ghlanadh agus a ligean trí grinder feola nó triúr ar grater. Tá cnónna le cilantro, gairleog, piobar agus salann grind i moirtéal, nó meileann siad i cumascóir. Measc an mais mar thoradh air ar bhiatas. Mias críochnaithe préimheach peirsil chopáilte.
Phali na pónairí sa tSeoirsis
Comhábhair:
- Bean dearg - 500 g;
- coriander - 1 bunch;
- gallchnónna - 200 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- salann;
- piobar;
- talamh coriander;
- garnet - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Boil na pónairí go dtí go bhfuil siad bruite. Chomh maith leis sin, is féidir leat pónairí réamhdhéanta a úsáid i cannaí. Brúite le cnónna ar staid na mbrúiríní, cuir gairleog brúite, coriander go mionghearrtha, coriander, piobar, salann agus déan gach rud a mheascadh go stát aonchineálach. Measc an mais mar thoradh air le pónairí agus maisiú le síolta pomegranate.
Phali mhias Seoirseach ó cabáiste - oideas
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- gallchnónna - 100 g;
- beets - 300 g;
- piobar te - 1 píosa;
- coriander - 1 bunch;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 4 clóibh;
- Coriander Ground - 0,5 cón.
- fíon fínéagar - 1 tbsp. spúnóg;
- leannlus-suneli - 0,5 cnap.
Ullmhúchán
Gearr cabáiste agus beets isteach i bpíosaí randamach agus boil go dtí go bhfuil siad bruite. Téighimid glasraí mar aon le gairleog, cnónna agus piobar trí grinder feola. Agus nach raibh an phalis ró-uisceach, ní mór duit iarracht a dhéanamh uasmhéid uisce as an cabáiste a dhíscaoileadh. Táimid go léir measctha go maith é. Bruscar beag cilantro agus oinniúin. Cuir iad leis an gcuid eile de na comhábhair. Anois cuirimid salann, spíosraí, cuirfimid fínéagar ar fhíon le chéile agus déantar meascán maith. Tá an mhias réidh le húsáid láithreach. Agus má tá am ann, ansin is fearr go ndéanann sé faire 2, ansin beidh an phali sa Seoirseach ó cabáiste go háirithe blasta.