Cuirimid oidis simplí ar fáil chun píosa bréagán snasta a ullmhú le oinniún agus ubh. Tá meascán simplí den sórt sin den sórt sin, agus an toradh simplí ach iontach. Gan amhras, gheobhaidh blas agus cumhra geal an mhias ullmhaithe, chomh maith le héasca na hullmhúcháin, d'fhabhar.
An t-oideas le haghaidh píosa mear géar le oinniúin glas agus uibheacha
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- kefir nó uachtar géar - 420 ml;
- im - 175 g;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- salann - 5 g
- uibheacha - 4 píosa;
- plúr cruithneachta - 300 g;
- púdar bácála - 15 g;
Chun an líonadh:
- oinniún glas - 2 bunches;
- uibheacha - 4 píosa;
- piobar;
- salann.
Ullmhúchán
Is é an chéad rud atá againn a dhéanamh chun pie a dhéanamh ná na comhábhair a ullmhú le haghaidh an líonadh. Chun seo a dhéanamh, boilimid go bhfuil ullmhacht iomlán na n-uibheacha againn, táimid ag bogadh iad ar feadh nóiméad amháin in uisce oighir, iad a thógáil agus iad a ghlanadh ón mblaosc. Nitheadh an oinniún glas go maith, triomaíodh le tuáille nó naipcíní agus gearradh go mín é. Shred muid uibheacha le ciúbanna beaga, meascán le oinniúin, séasúr le salann, piobar dubh agus meascán.
Anois go bhfuil an líonadh réidh, déanfaimid tástáil dhoirteála. Chun seo a dhéanamh, an t-im a leá ar aon bhealach áisiúil, an siúcra a dhoirteadh, cuir salann, kefir agus uibheacha a bhuilleann go héadrom agus a mheascadh go maith. Ansin, cuirimid isteach sa choimeádán leis an meascán ullmhaithe plúr cruithneachta agus púdar bácála agus glúdaíonn sé le whisk, spatula nó spúnóg go dtí go n-aonchineálach agus a dhíscaoileadh go hiomlán na liathróidí plúr.
I bhfoirm olacha, is féidir é a bhaint amach, is féidir é a dhoirteáil beagán níos mó ná leath an taos ullmhaithe, cuir barr an líonta go cúramach agus clúdaigh sé le sraith den taos atá fágtha.
Cinneamar an píosa géagaithe in oigheann réamhtheáiteach go 195 céim ar feadh tríocha cúig nóiméad nó go dtí go bhfuil an méid inmhianaithe ag dul in airde.
Píosa lúbtha le oinniúin glasa agus ubh sa multivark
Comhábhair:
- uibheacha - 8 píosa;
- oinniúin glas - 6-10 eascraíonn;
- plúr - 220 g;
- Soda - 10 g;
- uachtar géar - 210 g;
- maonáis - 30 g;
- salann - 5 g;
- piobar.
Ullmhúchán
Boil ceithre cinn de na hocht uibheacha crua, a thumadh i nóiméid san uisce icy, agus ansin iad a thógáil amach agus
Déantar na ceithre uibheacha atá fágtha a bhriseadh le meascthóir, salainn, uachtar géar, maonáis, scriosadh le fínéagar Soda a scriosadh agus a shúileann an plúr cruithneachta. Gluaisimid an mais chun taos glúnta aonchineálach a fháil, comhsheasmhacht uachtar géar meánach-dlús.
Doirtimid leath an taos isteach i gcáil olacha an multivark, a dháileann an ubh-oinniún ar an mbarr agus é a líonadh leis an taos atá fágtha. Ar an bhfeiste a thaispeáint, roghnaigh an modh "Bácáil" agus cócaigh an císte ar feadh uair an chloig.