Glactar leis go ginearálta gur gné annamh é próitéin (próitéin) de bhunadh plandaí, murab ionann agus próitéin ainmhithe atá ar fáil. Mar sin féin, más féidir, féadfaidh duine ar bith aiste bia iomlán a dhéanamh dóibh féin, ina bhfuil próitéin leordhóthanach ann, agus ó chomhpháirteanna plandaí. Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cén áit a lorgann sé é. Ón alt seo gheobhaidh tú amach cé na bianna atá saibhir i bpróitéin plandaí.
Gnéithe de phróitéin glasraí
In ainneoin nach bhfuil deis eile ag vegetarians agus vegans bianna próitéine a fháil, déanann eolaithe a chinntiú: próitéin glasraí, cé go bhfuil an comhlacht maith, ach nach bhfuil sé chomh gníomhach. Agus má shroicheann an cion de chomhshamhlú próitéin i dtáirgí ainmhithe 85-90%, ansin i bplandaí, stop an táscaire seo thart ar 60-70%. Mar sin féin, is fearr é seo ná comhlacht den chomhpháirt thábhachtach sin a bhaint go hiomlán.
Is fiú cuimhneamh go bhfuil casta iomlán de aimínaigéid riachtanacha sna táirgí de bhunadh ainmhíoch, nach féidir a fháil i gcónaí ó fhoinsí próitéine glasraí.
Foinsí próitéine glasraí
Smaoinigh ar tháirgí ina bhfuil próitéin de bhunadh plandaí. Dóibh siúd a itheann de réir phrionsabail aiste bia vegetarian nó vegan, tá sé tábhachtach go n-áireofaí cuid acu ar a laghad i do aiste bia:
- Aon cnónna: almóinní, cnónna coill, cáisíní, gallchnónna, cedar, etc.
- Gach pischineálaigh: pónairí, piseanna, pónairí, lintilí , etc.
- Gach táirge soy: tofu, bainne soy, cáis soi, substaintí feola soighe, etc.
- Roinnt gránaigh: ruán, seagal, etc.
- Glasraí glasa: brocailí, spionáiste.
Tá táirgí atá ina bhfuil próitéiní de bhunadh plandaí inrochtana go hiomlán do gach duine againn. Is féidir leo an cavity a athsholáthar nó an próitéin de bhunadh ainmhíoch a fhorlíonadh sa réim bia.