De ghnáth ullmhaítear pancóga nó cácaí trí phancóga úr nó giosta a mhalartú le do líonadh is fearr leat. Is é líonadh gach císte líonadh is féidir a ullmhú ó bheagnach gach rud: pâtés, jamams agus jamams, glasraí slisnithe agus feoil, mil agus uachtar, iasc agus bia mara - bainfear úsáid as gach ceann chun an mhias seo a ullmhú. Sa lá atá inniu, déanfaimid athbhreithniú ar na h-oidis is delicious de pancóga, ar mhaith leat a bheith cinnte.
Císte pancóg le cáis teachín
Tá cuma suimiúil agus blas taitneamhach ag císte pancóg delicúil le cáis teachín, rud a mheabhraíonn casserole curd - an rud céanna le cupán tae cumhra.
Comhábhair:
I gcás pancóga:
- bainne - 500 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 250 g;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 1 spúnóg;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 200 g;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 3 píosa;
- Peaches (stánaithe) - 100 g;
- uachtar géar - 100 g.
Ullmhúchán
Is é an chuid is mó den phancóg, ar ndóigh, pancóga, agus mar sin déanaimid tús lena n-ullmhúchán. I mbabhla domhain, tiomáint na huibheacha agus buille siad siúcra agus salann, ansin cuir an bainne leis. Doirt an plúr sifted leis an meascán bainne ubh, déan cinnte nach raibh cnapáin ann. Is féidir méid an plúir a athrú ag brath ar a taise, mar sin gríos go dtí go bhfaighidh muid comhsheasmhacht kefir íseal-saill. Déantar taos réamhtheoilte a dhoirteadh ar phain friochta éadrom oilte agus Fry go dtí órga. Más mian leat "pancóga íogair" a fháil - an taos a dhoirteadh ar gach te, agus más rud é nach bhfuil, déan cócaireacht ar théamh measartha. Chun an t-oideas seo, ní mór dúinn thart ar 10 pancóg.
Le haghaidh an líonadh, cuirtear cuim agus siúcra measctha le h-uibhe amháin, meileann sé go maith agus cuir an peach slisnithe leis. Cuirimid stiall de mheascán cuartha i bhfeidhm i lár an phancóg agus cuir isteach é le feadán. "Todóga Blinnye" a chur i miasa resistant teasa agus clúdaithe go cothrom le meascán uibheacha, siúcra agus uachtar géar. Cócair císte pancóg den sórt sin ar feadh 20-25 nóiméad ag 180 céim.
Pie pancóg le cabáiste
Comhábhair:
- cabáiste bán - 1 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- Champignons - 250 g;
- ubh - 1 píosa;
- uachtar géar - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, ola glasraí.
Ullmhúchán
Pancóga Fry ar an gcéad oideas.
Ullmhaigh líonadh, oinniúin réamh-friochta agus beacáin le cabáiste mionghearrtha. Fry ár friotal ½ cupán uisce agus stew go bog le huachtar géar a chur leis. Arís, sraitheanna malartacha pancóga agus cabáiste, agus sula ndéantar an císte a bhrú le meascán uibheacha agus spúnóg uachtar géar, cócaireacht san oigheann ar feadh 25 nóiméad ag 200 céim. I gcás císte áille is féidir cáis a scaipeadh agus ligean dó leá a dhéanamh.
Císte pancóg le liamhás
Comhábhair:
Le haghaidh anlann:
- plúr - leath céad bliain;
- bainne - 1½ st.
- ubh - 1 píosa;
- im - 60 g;
- Cáise crua - 60 g.
- salann, piobar bán, cnóice.
Chun an líonadh:
- ham - 400 g;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- Greens - ½ peann luaidhe.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid anlann Béchamel: mar gheall ar seo, in im, cuir an plúr leis an dath órga, ansin déan an bolne a dhoirteadh de réir a chéile, ag sileadh i gcónaí. Tugann muid anlann sa todhchaí chun tiús a dhéanamh le haghaidh 7-10 nóiméad, séasúr le spíosraí agus dornán cáis grátáilte. Gearrtar Ham isteach i stiallacha agus friochtaítear le oinniún agus gairleog. I gcás na pancóga a ullmhaíodh ar oideas níos luaithe, cuirimid sraith de anlann tiubh agus cuirfimid snáithín friochta le chéile. Déan an líonadh agus na pancóga a mhalartú, an ciseal is fearr a chur le anlann agus cuir le cáis ghrátáilte. Seolfaimid pie pancóg le liamhás san oigheann ar feadh 15 nóiméad ag 180 céim. Tá císte réidh maisithe le Greens. Bon appetit!
Pancóga le trátaí
Is é císte pancóg le trátaí ná an freagra atá againn ar pizza na hIodáile, mar sin má tá díograis Neapolitan ag cur isteach ort, éagsúil an roghchlár le mhias traidisiúnta na Rúise.
Comhábhair:
- trátaí - 5-6 ríomhaire.
- cáis - 250 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- dill - ½ peann luaidhe;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Ullmhaím pancóga de réir an chéad chos. Le haghaidh an líonadh, meileann an cáis, an gairleog, na luibheanna agus na spíosraí i cumascóir, de rogha, is féidir an mais a líonadh le maonáis nó ola olóige le haghaidh crainn. Gach pancóg greased leis an mais cáis mar thoradh air agus clúdaíonn sé le slices tanaí trátaí, pancóga malartacha agus líonta. Déan an císte a chur san oigheann ag 180 céim agus fanacht go dtí go leagtar an cáise (5-7 nóiméad). Sprinkle an císte atá fágtha leis na luibheanna atá fágtha.