Ullmhaítear sailéid ullmhaithe go tapa agus sobhlasta, déantar na h-oidis a bhaint amach gan a bheith deacair gan ghá. Ní é an rud is mó ná táirgí de bhunadh ainmhíoch a úsáid nuair a chruthaíonn siad sneaiceanna, agus iad á n-ionadú leis na comhpháirteanna plandaí is oiriúnaí.
Conas a dhéanamh sailéad lean?
Chun salads simplí a thiontú ní hamháin go raibh sé blasta, ach chomh maith leis an uasmhéid a chur in ionad an chomhdhéanamh le feoil, ní mór duit an comhdhéanamh a roghnú go cúramach agus táirgí le cion ard próitéin a chur leo: pónairí, beacáin.
- Is féidir sneaiceanna gan feoil a dhéanamh as glasraí úra, bruite nó meascán den dá.
- Ar laethanta ceadaithe, is féidir sneaiceanna a chomhlánú le hiasc agus bia mara.
- I gcás miasa athbhreoslaí, úsáidtear maonáis, ola glasraí nó meascáin ilghnéitheacha atá bunaithe air agus sú líomóid, fínéagar, gach cineál séasúir a chur leis.
- Ullmhaigh sailéad troscála sa Charghas, agus tú ag meas na smaointe atá ag vegetarianachas nó ag ithe sláintiúil.
Sailéad "Olivier" - oideas láidir
Cabhair le saladáin bhreise a ullmhú go héasca agus oidis sneaiceanna traidisiúnta, atá oiriúnaithe chun freastal ar riachtanais nua. Mar sin, taitneamh a bhaint as na laethanta ag féachaint ar an Leantach, is féidir leat "Olivier" a fheiceáil, an coibhneas a choigeartú beagán agus gan comhpháirteanna toirmiscthe a áireamh agus ceann eile a chur in ionad iad.
Comhábhair:
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
- cúcamar úr agus cairéid - 1 píosa;
- oinniún - ¼ píosa;
- Champignons - 200 g;
- piseanna stánaithe - 150 g;
- ola glasraí - 20 ml;
- maonáis lean - 50 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Gearr isteach ciúbanna agus beacáin Fry, salann agus piobar chun blas a fháil.
- Tar éis fuaraithe a dhéanamh ar an mais beacán mheascadh sé le cucumbers slisnithe, oinniúin, prátaí bruite agus cairéid.
- Cuir na piseanna "Olivier" leis piseanna, maonáis, salainn, piobar, meascán.
Sailéad le avocado
Is féidir le sailéid shoilse a bheith an-scagtha agus fiú cur i láthair na féile. Is féidir trátaí níos aibí, cnónna péine tostáilte le gallchnónna nó peanuts i bpian friochta tirim a chur in ionad na silíní san oideas, agus in ionad spinach úsáid a bhaint as aon mheascán salad, rukola nó leitís.
Comhábhair:
- avocados - 2 phíosa;
- trátaí silíní - 6 ríomhaire.
- spionáiste - 200 g;
- oinniún glas - 2 Eascraíonn;
- cnónna péine - 3-4 st. spúnóga;
- greens - 1 bunch;
- ola olóige agus sú aoil - 3 tbsp. spúnóga;
- mil agus soy sauce - 2 spúnóg bhoird. spúnóga;
- ginger - 1 spúnóg;
- gairleog - 1 fiacail.
Ullmhúchán
- Déan an laíon avocado, na trátaí, na glasaigh, a mheascadh i mbabhla sailéad nó scaipeadh ar mhias i sraitheanna.
- Ullmhaigh cóiriú lean do sailéad, im a mheascadh, sú aoil, soy sauce, mil, ginger agus gairleog.
- Doirt na comhábhair ar an mhias a fhaightear trí chóiriú.
Sailéad le bataí portáin
Ar lá ceadaithe nó iad siúd a ligeann le linn na tréimhse troscála, is féidir leat sneaiceanna a ullmhú le bataí portáin . Déanfar blas ar an sailéad traidisiúnta le coirce stánaithe, má eisíonn tú uibheacha as agus maiséisise clasaiceach a athsholáthar. Is féidir le leagan níos bunaidh a bhástáil ag baint úsáide as na comhréireanna thíos.
Comhábhair:
- bataí crannáin - 250 g;
- trátaí agus cucumbers - 150 g;
- oinniún - 100 g;
- pumpkin nó ola cnó - 4 tbsp. spúnóga;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann.
Ullmhúchán
- Déan na bataí, an cúcamar agus na trátaí brataithe le tuí a scriosadh.
- Cuir slices tanaí leitís leis na comhábhair.
- Measc an t-im le sú líomóide, salann, siúcra, soy sauce, séasúr leis an salad, a mheascadh agus a sheirbheáil.
Sailéad le pónairí agus croutons
Faigheann sailéad leanbh delicúil go háirithe cothaitheach, má chócaíonn tú iad le pónairí a chur leis. Tá sé níos áisiúla pónairí stánaithe a úsáid, ach ag an am céanna, is féidir leat na pónairí a fheiceáil duit féin, tar éis an táirge a shlánú in uisce ar feadh 12 uair an chloig ar a laghad. Is blas comhchuí é blas sneaiceanna le cucumbers seachas trátaí agus le piobar Bulgáire a chur leis.
Comhábhair:
- Pónairí - 250 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- gairleog - 1-2 fiacla;
- crackers - 50 g;
- lean maonáis - 200 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh, boil na pónairí nó iad a chaitheamh i stánaithe coinnithe.
- Cuir trátaí úr gearrtha, gairleog, séasúr le maonáis, salann, piobar, meascán.
- Aistrigh an snack chuig mias nó salad babhla, sprinkle with croutons agus freastal ort.
Sailéad le cabáiste Pekinese
Ullmhaigh sailéad lean ó cabáiste bán-cheanntearach nó mar atá san oideas seo is féidir le Peking a bheith i gcomhdhéanamh difriúil. Chomh maith leis an ngortú glasraí atá beartaithe is féidir leat an snack le trátaí, piobar Bulgáiris, gach cineál greens spicy a chomhlánú. In ionad athbhreoslaithe ar bhonn ola, is féidir maonáis lean a bheith oiriúnach freisin.
Comhábhair:
- Peataí cabáiste - 1 forc;
- cucumbers úr - 2 ríomhaire pearsanta;
- cairéid - 1 píosa;
- dill - 0,5 tufts;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1,5 cnap.
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Sreangáiste cabáiste a shred, cucumbers i gciorcail nó i leathchiorcail, agus déan na cairéid a bhreacadh.
- Cuir dill brúite agus cóiriú ó ola glasraí, sú líomóide, salann agus piobar.
- Cruthaigh an sailéad agus fónamh.
Sailéad le squid - oideas a choinneáil
Ullmhaítear an salad le squid, an t-oideas is súile ar a bhfuil an chuid is mó úsáideach, le glasraí agus greens éagsúla a chur leis. Caithfear conablaigh reoite a bruite i gceart, gan a bheith níos faide ná an tréimhse cóireála teasa, ach tá sé níos áisiúla bia mara stánaithe a úsáid. Ní féidir ach oinniúin a thabhairt le sneaiceanna spicy nó le gairleog breise a chur leis.
Comhábhair:
- squid - 200 g;
- trátaí silíní - 10 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- duilleoga sailéad - 1 bunch;
- oinniún sailéad - 0,5 píosa;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar, peirsil.
Ullmhúchán
- Glantar scuaire scannáin, bruite go dtí go bhfuil siad bruite agus gearrtha i gciorcail. Faoileann bia mara stánaithe sáile.
- Cuir leath duilleoga silíní, leitís, agus iad ag caitheamh le do lámha.
- Ansin, cuir sailéad oinniún agus clog piobar chuig an sailéad.
- Measc an t-im le sú líomóide, luibheanna, salann agus piobar, déan isteach i mbabhla sailéad agus meascán é.
Sailéad le ribí róibéis
Beidh an sailéad leanbh bunaidh agus scagtha le bia mara ina theannta sin go maith le haon roghchlár, gan a bheith fiú. Cinneann blas na sneaiceanna sa chás seo an líon comhpháirteach eisiach. Ní féidir úsáid a bhaint as líonadh bunúsach ach ribí róibéis ná meascán diúilicíní, muileoga.
Comhábhair:
- ribí róibéis - 250 g;
- trátaí silíní - 100 g;
- arugula - 120 g;
- gairleog - 1 fiacail;
- cnónna péine - 30 g;
- ola glasraí - 50 g;
- mustaird - 5 g;
- uachtar balsamach - 20 g;
- mil - 1 cuisleón;
- sú aoil agus oráiste - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Marinated sa shrimp i meascán de spúnóg ola agus gairleog 15 nóiméad, bréag 2 nóiméad nó go dtí go athraíonn an dath.
- Leagtar an mhias le rukola, leath silíní, seacláid, cnónna.
- Measc an ola le mustaird, uachtar balsamach, mil, sú citris, séasúr chun blas a chur air, comhábhair an sailéid a bhlaistiú sula ndéantar freastal ort.
Sailéad le Champignons
Tá sailéid leanúnacha sásta ullmhaithe i gcónaí go réidh agus go héasca le beacáin, agus tá na h-oidis sin iontas ar éagsúlacht agus éagsúlacht. Tá bunghnéithe blasúla - beacáin agus prátaí freisin ábhartha nuair a chruthaíonn siad bunú cócaireachta den sórt sin le comhdú ar an bpost nó ar aon lá eile i gcaitheamh na bliana.
Comhábhair:
- Champignons - 0,5 kg;
- prátaí - 4-5 píosaí;
- cucumbers picilte - ríomhairí pearsanta 3-4;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- gairleog - 1 fiacail;
- ola olóige - 100 ml;
- mustaird Dijon agus sú líomóid - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar, paprika.
Ullmhúchán
- Prátaí boil i seaicéad, fionnuar, glan agus gearrtha i bpíosaí beaga.
- Shreabhadh beacáin agus friochta le spúnóg ime go dtí go bruite, ag cur gairleog ag an deireadh.
- Measc na beacáin te le prátaí, oinniúin glas agus cucumbers slisnithe.
- Comhcheangail na comhábhair atá fágtha le haghaidh athbhreoslaithe, cuir meascán de sailéad lean le beacáin.
Sailéad cairéad Cóiré Cóiré
Is é an bonn sa chéad sailéad ná cairéid Cóiré. Is féidir é a úsáid cheana féin a ullmhú nó a dhéanamh ó úr go háirithe maidir leis an snack seo, ag baint úsáide as na cion comhréire sonraithe. Is fearr an ola athbhreoslaithe a bhlaistiú le oinniún, ag friochadh an slicing go blush saibhir.
Comhábhair:
- cairéid - 300 g;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- fínéagar - 3 cnap.
- ola glasraí - 70 ml;
- dill - 1 bunch;
- Pónairí stánaithe - 1 phota;
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Déan cairéid grá, cuir garlic, salann, piobar, siúcra agus fínéagar.
- Sa ola, cuir an oinniún, caith é, agus an ola féin do na cairéid.
- Cuir pónairí agus dill mionghearrtha.
- Cruthaigh an sailéad cairéad lean, cuir insileadh beag agus tabhair fónamh ort.
Sailéad le anraith cabáiste
Táthar ag súil le salad ullmhaithe ar bhord leanbh agus sa réim bia laethúil, go háirithe má tá siad chomh cothaitheach agus cothaitheach mar an chéad rogha eile. Cruthaíonn crann mara, in éineacht le cairéid agus glasraí eile, bouquet vitimín fíor, rud a chuirfear ar fáil go laethúil le haghaidh aon lucht tacaíochta bia sláintiúil.
Comhábhair:
- kale farraige - 150 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- cúcamar úr - 1 ríomhaire.
- gairleog - 1 fiacail;
- fíon fínéagar agus siúcra - 1 spúnóg;
- ola sesame - 3 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Cairéid agus cúcamar a ghearradh i stiallacha nó grá a dhéanamh ar grater Cóiré.
- Cuir slices oinniún, gairleog, cabáiste.
- Measc an ola le fínéagar, siúcra, soy sauce, ag cur salann agus piobar le blas, séasúr le meascán salad, meascán.
Salad Caesar
Má theastaíonn oidis duit le haghaidh sailéad ard-bhialann bialann, beidh an chéad rogha eile go háirithe leis an bpointe. Tá "Caesar" coitianta anseo ullmhaithe le beacáin oisrí, agus is féidir beacáin eile a chur ina ionad. Is féidir crícheanna traidisiúnta a athsholáthar le haghaidh úrnuacht slisnithe agus triomaithe san oigheann le im, garlic agus luibheanna ciabatta.
Comhábhair:
- beacáin oisrí - 200 g;
- salad romano - 200 g;
- crackers - 150 g;
- Cáis Tofu - 100 g;
- trátaí silíní - 120 g;
- gairleog - 1 fiacail;
- maonáis lean - 250 g;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Ar bheacáin oisrí friochta ola 5-7 nóiméad.
- Tá an mhias leagtha amach le leitís, beacáin, leath silíní, ciúbanna tofu agus crackers.
- Maonáis measc le gairleog, doirt an sailéad ar bharr agus cuir láithreach ar an tábla.
Salad torthaí torthaí
Is féidir le mias fiú a bheith ag freastal ar milseog a ullmhú ó aon torthaí atá ar fáil. Sailéad leanbh thar a bheith íogair le pinnóg nó péitseoga stánaithe nó le cóireáil a dhéantar i gcroisíní, kiwi agus fíonchaora. Is féidir le haol nó oráiste a chur in ionad sú líomóid sa fheistis.
Comhábhair:
- tangeríní - 3 píosa;
- kiwi - 1 píosa;
- fíonchaora - 200 g;
- leacht mil - 1 tbsp. spúnóg;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Déantar na Mandairíní a ghlanadh, faightear réidh le veinsí bán agus deighiltí iad.
- Cuir slices de kiwi scafaithe, gearrtha i leath agus cuir réidh le cnámha fíonchaor.
- Measc mil le sú líomóide, an salad a dhoirteadh roimh a sheirbheáil, scaipeadh é ar an kremankami.