Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas saladán "Garnet Bracelet" salad thar a bheith iontach agus iontach a thairiscint agus an éagsúlacht is mó a thaitníonn air.
Conas salad a dhéanamh "Garnet Bracelet" - oideas clasaiceach
Is féidir príomh-chomhábhar an sailéid pomegranate seo a ghlacadh le cnámha boga beag. Ach sa chás seo, ní bheidh an bia mar sin iontach, toisc go bhfuil grenades den sórt sin níos daingne. Beidh blas an mhias beagán difriúil chomh maith agus beidh sé níos lú i gcodarsnacht leis mar gheall ar lú aigéadacht torthaí den sórt sin.
Comhábhair:
- cíche cearc (filléad) - 320 g;
- grenades de mheánmhéid - 2 ríomhaire.
- beets meánmhéide - 2 ríomhaire.
- cairéid meánmhéide - 2 ríomhaire.
- prátaí - 420 g;
- sailéad oinniún - 130 g;
- uibheacha cearc roghnaithe - 3 píosa;
- gallchnónna - 85 g;
- maonáis Provencal - 220 g;
- fínéagar (9%) - 15 ml;
- siúcra gránnaithe - 10 g;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Caithfear gach comhábhar den sailéad a ullmhú roimh ré. Boil i feoil sicín uisce saillte, agus ag cur na spíosraí atá ag teastáil sa bhrat. Lig dúinn an t-éan a fhionnadh sa bhrat agus cuirimid isteach é i bpíosaí beaga. Is féidir prátaí agus beets a bhruith go dtí go bhfuil siad bruite steamed, baked i scragall san oigheann nó cócaráilte go traidisiúnta ar sorn san uisce, ach amháin i soithí éagsúla. Chomh maith le glasraí agus feoil, beidh uibheacha bruite againn freisin.
Ar ullmhacht, déanaimid soiléir ar ghlasraí agus uibheacha agus meileann siad ar grater mór, agus cuirfidh siad na babhlaí ansin le babhlaí éagsúla. Déantar cairéid úra a ghlanadh freisin, iad a ghlanadh ar grater melón agus déanann siad sú bhreis a dhíscaoileadh más gá. Ina theannta sin, roghnóimid an sailéad oinniún. Gearrthaimid é i gciúbanna, cuir é isteach i mbabhla, cuir an fínéagar suas, cuir an siúcra agus pioch salann ar do dhoirte, cuir uisce ar uisce beag agus déan é a mheascadh. Tar éis cúig nóiméad déag, déantar an sáile a dhraenáil, agus déantar an oinniún a nite agus a chaitheamh ar ais go dtí an colander.
Déan na gallchnónna a thriomú agus iad a chosc isteach i mionghearradh beag. Anois is féidir leat tús a chur leis an sailéad a dhearadh. I lár an mhias leathan, chuiramar an ghloine inbhéartaithe ar bun agus tús a chur leis na comhpháirteanna a leagan timpeall air, ag leagan gach ceann le maonáis. Is iad prátaí, leath beets agus cairéid an chéad trí shraith, ansin - cnónna, leathfheoil agus oinniúin. Agus sa deireadh, leag uibheacha, an cearc atá fágtha, agus ansin beets. Tar éis sin, glac an gloine amach go cúramach, dromchla an "bracelet" mar thoradh ar shíolta pomegranate a mhaisiú agus cuir ar sheilf an chuisneoir ar feadh thart ar cheithre huaire an chloig.
Salad bracelet Garnet le mairteoil agus prúnaí gan beets
Tá an leagan seo den salad "Garnet Bracelet" idir éagsúlacht agus blas an clasaiceach. Níl aon bheets agus oinniúin ann, agus cuirfidh úr agus piquancy cucumbers agus prúnaí. Mar chomhábhar feola, is féidir leat aon fheoil a ghlacadh, ach go hidéalach is oiriúnach sa chás seo mairteola.
Comhábhair:
- mairteola (laíon) - 520 g;
- grenades de mheánmhéid - 2 ríomhaire.
- prúnaí - 120 g;
- cairéid meánmhéide - 2 ríomhaire.
- prátaí - 420 g;
- cucumbers úr - 280 g;
- uibheacha cearc roghnaithe - 4 ríomhaire.
- maonáis Provencal - 180 g;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mar atá sa chás roimhe seo, ullmhaigh comhpháirteanna an sailéid roimh ré. Boilsíonn prátaí, cairéid agus uibheacha ar bhealach traidisiúnta, i gcoire dúbailte nó a bhácáil san oigheann, agus ansin glan agus grá. Ar an gcaoi chéanna, meilt na huibheacha bruite agus glanta. Tá mairteoil bruite bogtha freisin, lig sé fionnuar sa bhrat, agus ina dhiaidh sin chuir sé píosa beag tuí nó ciúbanna. Gearrann muid na cucumbers leis an tuí, agus na prúnaí a shruthú, bainne an t-uisce te agus meileann sé é.
Díreach mar atá sa chás roimhe seo, déanfaimid an salad le sraitheanna i bhfoirm bracelet. Chun seo a dhéanamh, cuir sraith prátaí ar fud an ghloine ar phláta, agus an fheoil ar bharr. Ar an gcéad dul cucumbers, uibheacha agus cairéid, agus ina dhiaidh sin beidh na prúnaí críochnaithe, agus tar éis an gloine a bhaint, déanfaimid an salad a mhaisiú le síolta pomegranate. Ná déan dearmad na sraitheanna go léir ach amháin an pomegranate sáithithe le maonáis agus salann más gá.
Tugann muid an mhias cúpla uair an chloig chun seasamh sa chuisneoir agus is féidir linn é a sheirbheáil ar an mbord.