Meastar gur "leigheas íogair" é sú craobh. Tá substaint uathúil ar a dtugtar caora úra ar a dtugtar beta-sitosterol, rud a chuireann le gnáthú an chórais cardashoithíoch. Cuidíonn úsáid rialta na sútha craobh go rialta le géarchéimeanna hipirtheasta a chosc, cuidíonn sé colaistéaról níos ísle san fhuil agus cosc ar atherosclerosis. Breithnímid oidis leat chun sútha craobh a ullmhú don gheimhreadh.
Oideas Sú craobh le Siúcra don Gheimhridh
Comhábhair:
- sútha craobh úra - 1 kg;
- siúcra gránnaithe - 300 g;
- uisce bruite - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Mar sin, an chéad sútha craobh a ullmhaímid: nighfaimid iad, iad a shórtáil agus cuirimid iad isteach i bpanna. Ansin Doirt siúcra, Doirt uisce nó sú beag bruite. Anois cuir na miasa ar dhóiteán lag agus, ag caitheamh go tréimhsiúil, teas suas le teocht de 85 céim. Bain an cúr le spúnóg agus lig dó seasamh ag an teocht seo ar feadh 15 nóiméad. Tar éis sin, pacáiste an sú sú craobh i bprácaí steiriúla, á líonadh suas go dtí an barr, agus déan na claiseanna a dhúnadh go docht. Cuir na prócaí os cionn aníos agus é a fhágáil go dtí an fhuaraithe iomlán.
Oideas Sú craobh don Gheimhridh
Comhábhair:
- sútha craobh úra - 1 kg;
- siúcra - 1,5 kg.
Ullmhúchán
Sútha craobh a ullmhú, cileagram siúcra a dhoirteadh agus cuir é ar feadh 8-10 uair an chloig in áit fhionnuar chun an sú caora a dhéanamh. Ansin scagadh as an leacht scartha, an sú a dhoirteadh isteach i sáspan agus é a thabhairt chuig boil le haghaidh dóiteáin lag. Tar éis sin, an doirteal siúcra atá fágtha a dhoirteadh agus an síoróip a thabhairt go dtí boil arís, ag cur an spúnóg as an cúr. Síoróip réidh ag fionnuar go dtí thart ar 70 céim, do chaora a dhoirteadh go cúramach, cuir boil agus boil ar feadh thart ar 5-8 nóiméad. Anois cuir an subh isteach i prócaí agus iad a rolladh suas. Coinneoimid cóir leighis sa cellar nó in aon áit fhionnuar eile.
Recipes sútha craobh don gheimhreadh cúig nóiméad
Comhábhair:
- caora sú craobh - 1 kg;
- siúcra.
Ullmhúchán
Snátha craiceann a eagrú go cúramach, glanadh as craobhóga agus cuir cuid de na caora i bpota cruan. Barr le siúcra, agus clúdaigh sé arís le sraith caora. Déan an meascán seo go dtí go bhfuil na comhpháirteanna ídithe. Anois fág gach rud ar feadh tamaill ar an taobh, agus ansin cuir an t-uileán ar dhóiteán mall, cuir le boil é agus sealbhóidh sé ar an sorn go díreach 5 nóiméad. Tar éis sin, d'éirigh láithreach isteach i prócaí a bhfuil steiriliú agus rollta le clúdaigh scaldáilte.
An t-oideas le haghaidh casadh sú craobh don gheimhreadh
Comhábhair:
- sú craobh - 3 kg;
- siúcra - 4 kg;
- aigéad citreach - pacáiste 1.
Ullmhúchán
Ar dtús báire, ullmhaímid na caora agus aistrímid na sútha craobh isteach i mbabhla domhain, ag titim ina chodladh le siúcra. Anois fág na caora ar feadh thart ar 3 uair an chloig, agus ansin gach rud a mheascadh le spúnóg adhmaid. Cuir an babhla ar an sorn, tabhair an subh le boil, caith an t-aigéad citreach agus cuimhnigh go maith é. Boilimid mais 15 nóiméad, bain an t-árthach ón tine agus lig sé go hiomlán é. Tar éis sin, cuirfimid an subh ar aghaidh chuig an tine, é a ghoil, agus ansin é a bhaint as an teas agus fionnuar é. Déanaimid seo arís agus arís eile, agus ansin déanann tú an subh te isteach sna prócaí agus cuirfidh siad suas iad le clúdaigh.
Oideas do sútha craobh úr don gheimhreadh
Comhábhair:
- sútha craobh úra - 1 kg;
- siúcra gránach - 1.2 kg.
Ullmhúchán
Déantar sútha craobh a shórtáil, a aistriú isteach i mbabhla domhain agus cuimil go cúramach le tolstick, nó brúite i cumascóir. Tar éis sin, titim i gcodladh le go leor siúcra, a mheascadh agus lig na criostail a dhíscaoileadh go hiomlán. Ansin bainimid na miasa le subh sa chuisneoir. Tar éis tamaill, meascann muid go maith arís agus, má dhíscaoileadh an siúcra, scaipeadh muid an cóir leighis ar prócaí glan a bhfuil a bhfuil steiriliú orthu.