Anlann Cowberry le haghaidh feola - oideas a ligeann duit aon mhias a dhéanamh, bíodh sé ina ballaí feola nó sa steak, níos sainráiteach. Tá sé seo mar gheall ar an sméar tuaisceartach - bogann a blas géar, nach bhfuil ró-taitneamhach ina n-aonar, i dteannta le mil, spíosraí agus alcól, agus é ag cur isteach i bpléascach, a bhfuil meas ag gourmets ar fud an domhain.
Conas anlann mucóg a chócaireacht?
Is féidir anlann Cowberry d'fheoil a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Maidir leis an anlann bunúsach is gá duit 200 g de caora a fhiuchadh i 120 ml uisce go dtí go bog, iad a rubadh i mais aonchineálach, doirt 40 g de siúcra agus doirt 3 nóiméad roimh an tiús. Déanfaidh cúpla titeann capall nó fíon an sauce níos saibhir, agus cuirfidh spúnóg bhoird stáirse an dlús ar iarraidh.
- Is féidir anlann Berry le haghaidh feoil búcáin a chócaráil ní hamháin ó chaora úr, ach freisin reoite. Chun seo a dhéanamh, caithfear iad a dhiúltú roimh chócaireacht. Seachas sin, beidh anlann an-uisceach agus neamhsháithithe.
- Is fearr an t-anlann a chócaireacht an lá roimh a bheith ag freastal. Le linn an ama seo beidh am aige breá agus nochtfaidh sé a chuid blas níos fearr.
- Maidir le comhsheasmhacht milis agus aonchineálach, meilttear anlann trí criathar.
- Fiú má tá an mhias an-te, cuirtear an t-anlann caorach d'fheoil agus d'éanlaithe i gcónaí fuar.
Anlann súgrach Sualainnis - oideas
Is cárta cuairte d'ealaín na Sualainne é anuce Cowberry. Chonaic na sualainneacha an chéad blas neamhghnách de chaora, agus iad ag beatha go feoil le haghaidh lóin. Ó shin i leith, tá anlann caorach ag gabháil le beagnach gach mhias sa tír, is é an t-oideas an-simplí. Tá na caora bruite i síoróip siúcra, déantar iad a scriosadh agus iad a chothú i bhfíon le cainéal, ag cur stáirse ar an dlús.
Comhábhair:
- bándearg - 500 g;
- uisce - 300 ml;
- siúcra - 150 g;
- fíon - 120 ml;
- cainéal - 5 g;
- stáirse - 20 g.
Ullmhúchán
- Doirt na caora le 250 ml d'uisce, cuir le boil.
- Cuir siúcra agus cainéal le chéile agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad.
- Milleann an mais le cumascóir tumoideachais, cuir fíon agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
- Déan an stáirse a dhíscaoileadh i 50 ml d'uisce agus doirteadh tanaí sa anlann.
- Anlann milis Cowberry le haghaidh feola - oideas ina bhfuil an mais brúite ar feadh 2 nóiméad eile.
Anlann Carpaccio i stíl Lochlannach
Tá anlann sú craobhóg le haghaidh feola thar a bheith tóir i dtíortha thuaidh. Ní chuireann simbiosis dhá chaora géar searbh, seirpí i síoróip siúcra le ginger spicy a chur le chéile, ní hamháin mar chomh maith le miasa feola, ach curaclaim a neartóidh an comhlacht, atá tábhachtach go háirithe don aeráid fuar Lochlannach.
Comhábhair:
- cranberries - 300 g;
- cranberries - 300 g;
- siúcra - 200 g;
- ginger grátáilte - 10 g.
Ullmhúchán
- Pound na caora le cumascóir, cuir an ginger agus cuir an mais ar an sorn.
- Beir le boil.
- Cowberry Anlann Lochlannach le haghaidh feola - oideas inar chóir mais sméar a dhéanamh ar thine beag ar feadh 15 nóiméad.
Sauce ó shúgán bóicín le feoil
Ní bheidh sé mórán tar éis na caora a chaomhnú don gheimhreadh, an t-anlann a dhéanamh ó shúgán bógra. Is é gach rud atá uait ná cúpla spoonful de jam a mheascadh le siúcra, fíon agus fínéagar agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé níos déine ar feadh 8 nóiméad. Le linn na cócaireachta, déanfaidh sé an lacha Nollag a chomhlánú go foirfe agus tiocfaidh sé le feoil bhácáilte nó le bábóg súgartha.
Comhábhair:
- múnla mónóg - 40 g;
- siúcra - 20 g;
- fíon láidir - 100 ml;
- fínéagar fíon - 10 ml.
Ullmhúchán
- Doirt fíon isteach sa sospan, cuir siúcra, subh agus fínéagar.
- Corraigh agus suanbhruith ar feadh 8 nóiméad go dtí go mbeidh an dlús riachtanach bainte amach ag an mais.
Sauce ó fheoilíní le feoil
Tá salann déanta as bócóga céir delicious agus úsáideach. Sa phróiseas urination, coimeádann na caora uasmhéid vitimíní agus substaintí nádúrtha. Mar sin féin, tar éis coipthe a dhéanamh go gníomhach, bíonn siad searbh agus gan ghá gan ghá. Sa chás seo, cuirtear níos mó siúcra agus comhpháirteanna eile leis an anlann, searbhas ag leibhéalú, is é an chuid is fearr sú oráiste.
Comhábhair:
- cowberry sáithithe - 250 g;
- siúcra - 80 g;
- uisce 40 ml;
- stáirse - 10 g;
- sú oráiste - 200 ml.
Ullmhúchán
- Measc na caora bócún le sú agus siúcra.
- Tabhair an meascán le boil agus laghdóidh sé an teas.
- An stáirse le huisce a dhíscaoileadh.
- Anlann Cowberry le haghaidh feola - oideas ina dtiteann na caora ar thine ciúin ar feadh 45 nóiméad agus 5 nóiméad eile tar éis stáirse a chur leis.
Salann ó bhóga reoite le feoil
An-sásta casadh anlann sú craiceann le feoil ó chaora reoite. Seo é an t-athrú is ceart ar an billet, a chaomhnaíonn blas nádúrtha na gcaora, rud a shimplíonn a n-ullmhúchán. Is é an rud is mó ná an anlann a dhíscaoileadh roimh chócaireacht, agus sa phróiseas - gan díolama. Sa phróiseas cócaireachta, ní mór duit an mais a dhoirteadh ar dhóiteán beag ar feadh 5 nóiméad ar a mhéad agus é a bhaint as an pláta.
Comhábhair:
- cowberry reoite - 250 g;
- uisce 80 ml;
- siúcra - 60 g;
- Is pinán é cainéal;
- anis - 2 g;
- piobar dubh - 1/4 cnap.
Ullmhúchán
- Defrost caora reoite.
- Aistriú chuig sáspan, cuir spíosraí agus oscailte.
- Doirt in uisce agus cócaireacht, tar éis fiuchphointe, thar tine beag ar feadh 5 nóiméad.
- Purge go soiléir, agus cuid de na caora slán a choinneáil.
Anlann Cowberry le fíon dearg
Is clasaiceach é anlann Cowberry an fíon, is é sin a dhéantar le miasa a dhéantar as coisín, óc, lacha, chun béim a chur ar blas an chluiche. Tá an salann seo bruite go heisiach ar fhíon dearg, a chóipeáil go foirfe le feidhmeanna aramatacha agus, murab ionann agus alcól eile, ní mhaolú le linn galúcháin, ag déanamh an tart sauce agus saibhir.
Ullmhúchán
- cranberries - 250 g;
- siúcra - 60 g;
- fíon - 80 ml;
- salann - 10 g;
- 1 bata cainéil;
- star of badyan - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Cuir caora salann, spíosraí, an fhíon agus an suanbhruith a dhoirteadh, tar éis fiuchphointe, 5 nóiméad.
- Spice a bhaint, agus mais níos déine.
- Lig don anlann seasamh ar feadh lae.
Anlann Cowberry le ginger le haghaidh feoil - oideas
Is é an t-anlann Cowberry le ginger an pinnacle de blas, maith agus simplíocht. Anseo, tacaítear le hairíonna dearfacha uile na gcaora le ginger cothromúil, agus mar thoradh air sin, cuireann an t-anlann na hairíonna cothaitheacha agus cothaithe i dtoll a chéile. Ina theannta sin, tá ginger mar leasaitheach den scoth, ionas gur féidir anlann dhó agus blasta a chócaráil ar feadh leath bliana amach romhainn.
Comhábhair :
- cranberries - 300 g;
- siúcra - 150 g;
- líomóid - 1 píosa;
- ginger grated - 40 g;
- cainéal - 5 g;
- uisce 100 ml;
- stáirse - 20 g.
Ullmhúchán
- Cranairíní stew le ginger ar feadh 10 nóiméad.
- Bain ó leath an choiméine líomóide, agus an laíon a bhrú.
- Múnóg crannóg, cuir an sú, an siúcra agus an zest leis.
- Tar éis 10 nóiméad doirt, díscaoileadh in uisce, stáirse agus suanbhruith 10 nóiméad.
- Le haghaidh comhionannas níos mó, sreabhadh trí criathar.
Anlann Cowberry le coincheap
Tuigtear sainmhíniú amháin ar anlann Cowberry le cognac - spicy. Áitíonn na Fraince go bhfeabhsaíonn coincheap blas aon anlann. Is féidir é seo a fheiceáil ó shampla an t-oideas seo, nuair a chuirtear coirce ar fáil ag deireadh na cócaireachta, mar gheall ar nach bhfuil an t-am aige a mhaolú agus a tharchuireann sé a searbh, an fortress agus an aroma exquisite.
Comhábhair :
- cranberries - 270 g;
- siúcra - 80 g;
- coincheap - 40 ml;
- uisce 120 ml;
- stáirse - 10 g;
- réiltín - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Doirt caora cranberries le 250 ml d'uisce, cuir réiltín agus cuir é ar an tine.
- Tar éis fiuchphointe, cuir siúcra agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad.
- Bain an spíosra agus buille na caora le cumascóir.
- Fill ar ais go dtí an tine, cuir an stáirse agus an cnoc a dhíscaoileadh i 20 ml uisce.
- Anlann Cowberry le haghaidh feola - oideas ina dtugtar an mais chun boil agus a bhaint as an pláta.
Anlann sú craiceann agus oráiste
Is eol go bhfuil sú agus craiceann citris in ann blas agus blas ar aon mhias a neartú. Níor eisceacht é anlann Cowberry le oráiste . Is é an dara ceann an comhpháirt is coitianta le haghaidh anlainn cócaireachta. Tá sé saor, ar fáil agus bíonn blas milis agus taitneamhach milis ann, atá go leor chun anlann a dhéanamh agus a laghad siúcra agus gan spíosraí a dhéanamh.
Comhábhair:
- cranberries - 250 g;
- oráiste - 1 píosa;
- siúcra - 40 g;
- brandy - 40 ml.
Ullmhúchán
- Cuir na caora i sáspan.
- Cuir an t-ísliú talún le greter fíneáil agus, brúite as an laíon, sú oráiste.
- Cuir siúcra agus cócair thar teas íseal ar feadh 5 nóiméad.
- Bain na spíosraí, bain na caora le forc agus déan an brandy doirt.
- Cool agus cuir le haghaidh tiús ar feadh 2 uair an chloig sa chuisneoir.
Anlann Cowberry-mustaird
Tá anlann Cowberry clúiteach ar a chuid athruithe. Géar, milis agus dó - is féidir leat a roghnú le haghaidh gach grád feola "do", gach duine. I bhfianaise an chúlra seo, seasann anlann uilíoch le mustaird . Cócaíonn sé gan siúcra agus ní dhéantar ach blas nádúrtha na gcaora a chur in iúl, ag cur béim ar a searbh le gráin spicy.
Comhábhair :
- síolta mustaird - 20 g;
- cranberries - 150 g;
- uisce - 200 ml;
- salann - 5 g;
- piobar dubh - pinch.
Ullmhúchán
- Cócaigh an crannóg in uisce ar feadh 5 nóiméad.
- Miondaigh an cumascóir beagán, ag fágáil 1/3 de na caora ar fad.
- Mútairdín gráin i grinder caife agus sprinkle le caora.
- Séasúr, cuir ar theine agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
Anlann Cowberry le mil
Ní hamháin go bhfuil anlann milis agus searbh ó cranberries exquisitely delicious, ach freisin úsáideach, cabhróidh mil. Leis an tsamhail, déanfaidh an salann, chun sochair an chomhlachta, a shaibhriú le vitimíní, faighfidh sé cumhra, coimeádfaidh sé úr níos faide agus beidh sé ina feistis íseal-calórach, mar go mbeidh roinnt spúnóga de mhilséir nádúrtha in ionad 100 g siúcra.
Comhábhair:
- fíon dearg leathsweet - 125 ml;
- mil - 40 g;
- cranberries - 120 g;
- Is cainéal é cainéal.
Ullmhúchán
- Doirt an fíon dearg isteach sa saucepan, cuir caora agus mil.
- Cuir an coimeádán ar dhóiteán beag agus cuir an salann ar feadh 10 nóiméad go dtí go dtéann aon trian den leacht a ghaothlú.
- Tar éis sin, meilt trí criathar, cuir cainéal agus meascán.