Is cineál an-úsáideach picseagráin inite iad na leoraí. Is táirge próitéin den scoth í, ina bhfuil, i measc rudaí eile, snáithín glasraí. Agus ciallaíonn sé seo gur féidir le miasa liostaí delicious a ullmhú ó lintí, lena n-áirítear anraithí.
Mar sin, téigh go dtí an siopa nó chuig an bazaar agus roghnaigh lintil mhaith d'aon chineál agus dath, a bhfuil níos mó cosúil leis. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil lintilí de chineálacha difriúla (de ghnáth difriúil i ndath) bruite go dtí go mbeidh siad réidh ag an am céanna, ach ar aon chás, tá sé bruite ó 20 go 60 nóiméad (déanfaimid an t-ullmhacht a chinneann muid trí thaithí, is é sin le blas).
Conas anraith lean a chócaráil ó lintí?
Is cinnte go mbainfeadh na lintilí a fhiuchadh ar leithligh agus, b'fhéidir, nigh (a sheachaint a d'fhéadfadh neartú cothromaíochta a sheachaint), agus ansin an chuid eile a chur leis.
Anraith aiste bia le lintilí, prátaí agus muisiriúin - oideas
Comhábhair:
- lenteáin - 1-1.5 cupán;
- cairéid - 1 píosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- beacáin bán nó champignons - 5-8 píosaí;
- ola olóige;
- Greens (luchok, peirsil, dill, etc.);
- gairleog - 2 clóibh;
- spíosraí tirim tirim.
Ullmhúchán
Déan lentilsí ar feadh 20 nóiméad in uisce géar fiuchphointe, ansin sruthlaigh, uisce glan a dhoirteadh agus cócaireacht go dtí go réidh i sáspan mhór.
I gciseán ar leithligh, déan cócaráil ar feadh 20 nóiméad cairéid beacáin mionghearrtha agus prátaí (níor chóir go mbeadh uisce níos mó ná 1.5 lítear, ach níos lú). Cuir spíosraí. Go deimhin, is é seo anraith glasraí cheana féin.
Nuair atá na lintilí réidh, sruthlaigh sé le huisce bruite (nó ná nigh) agus é a chomhcheangal le anraith glasraí ón dara babhta. Doirt ola olóige beag, más mian leat - séasúir an anraith le 2 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí.
Cuirimid greens agus gairleog mionghearrtha. Lig an anraith brew ar feadh 10 nóiméad faoin gclár.
Freastalaíonn muid le leideanna garbh cothaithe.
Puré anraith Lentil - Oideas stíl Indiach
Comhábhair:
- lintilí (b'fhearr dearg nó buí) - 2 cupán;
- piobar dearg milis - 2 ríomhaire.
- muscatín pumpkin - 200 g;
- finéal - 1 toradh;
- meascán de spíosraí curaí tirim;
- greamaigh trátaí - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3-5 fiacail;
- Greens (Luchok, Peirsil, Coriander, Rosemary, Basil, Tarragon);
- síol sesame - 2 tbsp. spúnóga;
- líomóid.
Ullmhúchán
Ruailíní le gaileadh le huisce fiuchphointe, nite, bruite (brat curtha isteach i bpota ar leithligh).
Feoil pumpkin, piobar milis agus fionnalán gearrthaimid go mín agus go dtí go bog i brat friochta in ola thruaithe le curry agus trátaí curtha leis. Fuaraimid an meascán seo, cuir sú beag líomóide agus uisce leis.
Lintilí réidh, gairleog agus greamaigh i brat friochta, tabhair an cumascóir do staid aonchineálachta. Má tá an comhsheasmhacht ró-tiubh, cuir maisiú beagán ar an lintil.
Déantar anraith te réamhdhéanta a dhoirteadh isteach i gcupáin ag freastal, le luibheanna mionghearrtha agus síolta sesame. Déantar císte árasán úr nó lavash a sheirbheáil le anraith leanbh de lintí .
Anraith leantilí glas le hinnfhuinníní - oideas sa stíl Pan-hÁise
Comhábhair:
- lintilí - 1 gloine;
- eggplant - 2 phíosa;
- trátaí dearg dlúth aibí - 2-3 ríomhaire.
- fréimhe ginger - 1 píosa;
- lemongrass, coriander, basil; gairleog fiáin;
- ola sesame;
- gairleog agus spíosraí - de rogha;
- sauce soy.
Ullmhúchán
Lentil steamed le huisce fiuchphointe dhá uair agus nite, ansin cócaireacht go dtí go réidh, níor chóir an broth a dhraenáil.
Déantar eggplants a ghearradh i gciúbanna, a shealbhú in uisce fuar ar feadh 10 nóiméad agus huaire i colander.
Téigh ola sesame go láidir i brat friochta. Meánphláithreáin Fry le corraigh agus ag croitheadh an uileáin go tréimhsiúil. Cuir trátaí agus spíosraí móra mionghearrtha. Laghdaigh an tine agus é a chur amach.
Comhcheangail eggplants le lenteilí, sprinkle le luibheanna mionghearrtha. Séasúir an anraith leis an soy sauce. Is féidir leat freastal ar koloboks rís nó cácaí eorna.