Is rogha tóir é bácáil ar kefir chun cóireáil tapaidh a dhéanamh le haghaidh tae. Buíochas le h-oidis simplí, is féidir leat cócaireacht lush den scoth a chóireáil, mála, brioscaí, brioscaí agus cácaí le haghaidh cácaí ilchiseal. Is é an chumhacht ardaithe an táirge bainne coipthe go leor chun cácaí aeir agus aran a dhéanamh.
Cad is féidir leat a bhácáil ar kefir?
Níl rúin áirithe ag an oideas tástála do kefir, mar riail, cé go n-éilíonn sé ordú áirithe de ghníomhartha nuair a chruthaíonn cácaí baile.
- Ullmhaítear taos tapaidh ar kefir ó tháirge bainne te coipthe. Cabhróidh sé seo le plútan plúr níos tapúla chun a thuaslagadh agus beidh an bonn réidh laistigh de 5 nóiméad tar éis a ghlúine.
- Tá bácáil ar chefir ghéar níos iontach, mar gheall ar obair ghníomhach soda agus aigéid.
- Ba chóir go gcuirfí sraitheanna bácála nó púdar bácála le pastaí géaraithe, go dtí an teocht an tseomra agus go bhfágann siad ar feadh 10 nóiméad, go dtí go dtiocfaidh an t-imoibriú: foirmeann hata cúr ar an dromchla.
- Tá taos giosta ar kefir cócaráilte le go leor muifíní. Tá an bácáil sin clúiteach ar feadh na stórála: fiú tar éis 2-3 lá de chóireáil, ní chaillfear an splendor agus an bogas.
Apple pie ar kefir
Ullmhaítear císte delicious le kefir, le torthaí a cuireadh leis, ar bhealach na carlóidí, is éard atá sa taos an t-íoschuid de tháirgí atá ar fáil do gach hostess. Chun an pie seo a bhácáil, is gá cruth trastomhas 22 cm, má úsáidtear cumas níos mó, ba cheart an am bácála a laghdú 10 nóiméad.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- ola bog - 100 g;
- kefir - 1 mír;
- siúcra - 150 g;
- púdar bácála - 1 cnap;
- plúr - 250 g;
- craiceann líomóide - 1 tbsp. l.;
- úlla - 3 píosa;
- siúcra cána - 2 tbsp. l.;
- cainéal - 1 cnap.
Ullmhúchán
- Builleann uibheacha suas le siúcra, cuir im, agus iógart ina dhiaidh.
- Cuir an púdar bácála, an plúr, an plúr leis.
- Peal úlla, gearrtha i slices, sprinkle le cainéal agus siúcra cána.
- Cuir na slices ar an tráidire bácáil olaithe, an taos a dhoirteadh.
- Ullmhaítear an bácála sin ar kefir ar feadh 25 nóiméad ag 180 céim.
Conas mannik a chócaireacht ar kefir?
Ní dhéantar níos láidre a lámh a bhácáil ar kefir gan plúr ná charlotte simplí a ullmhú. Is í an íogair a thagann amach níos mó tairisceana, ní bíodh sé go bríomhar agus is féidir torthaí an bhácála a chomhlánú agus a bheith ina n-éagsúlacht ar an gcéanna, ar an bhfuinneog, ar an báisín nó ar otdushkami. Sa leagan clasaiceach, cuirtear uachtar géar, síoróip géar nó oráiste ar an mannik, déanta as torthaí úra agus síoróip siúcra.
Comhábhair:
- kefir - 200 ml;
- siúcra - 150 g;
- mank - 1 mír;
- uibheacha - 3 píosa;
- ola bog - 100 g;
- craiceann líomóide - 1 tbsp. l;
- vanillin;
- púdar bácála;
- líomóid - 1 píosa;
- síoróip siúcra - ½ st.
Ullmhúchán
- Manku Doirt kefir, fág go dtí go dtagann an gránach.
- Buille uibheacha le siúcra, im, zest agus vanilla.
- Comhcheangail an dá mhais, doirt isteach i múnla, bácáilte ar feadh 1 uair ag 180.
- Leath líomóid a ghearradh i slisní, ón dara leath squeeze an sú, le chéile le síoróip.
- Ar lámh te cuir na slisníní líomóide, an síoróip a dhoirt, cuir píosa milis ar kefir tar éis an fhuaraithe iomlán.
Bagels ar iógart
Málail bheaga agus bog - ag bácáil ar kefir i Hurry, ní féidir le castacht a bheith ann ach nuair a dhéantar cóireáil. Ba chóir an taos a rolladh isteach i sraith tanaí agus a ghearradh ón lár isteach i codanna i bhfoirm triantáin. Scaip an líonadh ar chuid leathan den obair agus fillte le rollaí. Má tá tú ag teastáil, déan an dromchla binne le siúcra, cnónna brúite, cainéal nó sesame.
Comhábhair:
- ola - 180 g;
- siúcra - ½ earra;
- uibheacha - 2 phíosa;
- kefir - 1 mír;
- plúr - 700 g;
- salann, púdar bácála, vanillin;
- subh tiubh nó bainne comhdhlúite bruite.
Ullmhúchán
- Déan im agus siúcra a chomhcheangal, uibheacha a thabhairt isteach, agus kefir ina dhiaidh sin.
- Cuir salann, púdar bácála, vanillin.
- Doirt i plúr, taos kneading.
- Rollaigh an ciseal, a ghearradh, a leagan amach na rollaí a líonadh, a rolladh suas.
- Bácáil ar feadh 25 nóiméad ag 180.
Fianáin oatmeal ar iógart
Ullmhaigh briosca arbhair úsáideach ar iogart i Hurry, ag baint úsáide as comhábhair snasta a bheidh in ann do gach duine, measfaidh siad an t-oideas seo, iad siúd a chloíonn le haiste bia sláintiúil. Sa t-oideas níl aon siúcra ann, cuireann milis torthaí mil agus triomaithe, tugann cnónna luach cothaithe agus cothaithe do chóireáil íogair.
Comhábhair:
- calóga coirce - 100 g;
- plúr - 2 tbsp. l.;
- uibheacha - 2 phíosa;
- kefir - ½ earra;
- ola glasraí - 50 ml;
- mil - 2 tbsp. l.;
- cainéal agus púdar bácála - 1 cnap;
- cnónna brúite - 1 tbsp. l.;
- Rísíní beaga - 1 dornán.
Ullmhúchán
- Cuir ola le siúcra agus uibheacha.
- Cuir isteach kefir, púdar bácála, cainéal.
- Mhallaigh na calóga, meascán le plúr agus cuir isteach sa taos.
- Cuir na cnónna agus na rísíní sáithithe, corraigh.
- Spúnóg an mais ar bhileog bácála le pár.
- Bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 200.
Patties ar kefir san oigheann
Déantar taos giosta tapaidh ar kefir do bhia a dhéanamh níos fearr le púdar bácála a chur leis, a bheidh mar fhórsa ardú breise. Is féidir le líonadh táirgí a líonadh difriúil: milis agus sásúil, agus níl ach méid an siúcra sa bhunachar éagsúil. Chun an taos, is gá duit a lán uibheacha, ola cáilíochta (82% ar a laghad saille) agus iógart sailleacha (2.5%).
Comhábhair:
- kefir - 200 ml;
- giosta úr - 25 g;
- siúcra - 1 tbsp. l.;
Maidir leis an tástáil:
- kefir - 250 ml;
- ola bog - 100 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 600-700 g;
- púdar bácála - 2 cnap;
- úlla - 6-7 píosa;
- siúcra - 2 tbsp. l.;
- cainéal - 2 cón.
Ullmhúchán
- Comhcheangail kefir te le siúcra agus giosta, fág ar feadh 15 nóiméad.
- Measc ar leith an t-im leis na huibheacha, kefir atá fágtha, siúcra.
- Doirt an spúnóg, doirt sa phlúr, sruthlaithe le púdar bácála, glúine an taos bog.
- Fág go cruthúnas ar feadh uair an chloig.
- Gearr na úlla go mín, cuir le siúcra agus cainéal le chéile.
- Déan an taos a roinnt, na cácaí a mhúnlú, an líonadh a leagan amach, na h-imill a shocrú.
- Fág an ceann deireanach ar feadh 15 nóiméad.
- Déanfaidh pastries bácála ar kefir 25 nóiméad deireanach ar 190 céim.
Cupcake le iógart agus rísíní
Is féidir bunús a chur ar an oideas ar cupcake ar kefir , is minic a úsáideann na mná tí é nuair is gá duit cóireáil a thógáil go tapa le haghaidh tae. Is féidir bácáil a chócaráil i gcoimeádán mór amháin nó i bhfoirmeacha beaga le haghaidh muifíní, ach sa chás seo ba chóir an t-am cócaireachta a laghdú go 20 nóiméad. Ba chóir roisíní a dhoirteadh roimh ré le huisce te a mhaolú.
Comhábhair :
- kefir - 200 ml;
- siúcra - 150 g;
- púdar bácála;
- plúr - 250 g;
- im - 100 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- Rísíní - ½ tbsp.
Ullmhúchán
- Buail uibheacha le siúcra, cuir ola boga, agus ansin le kefir.
- Caith an púdar bácála, cuir plúr leis.
- Cuir na rísíní sáithithe, corraigh.
- Doirt isteach i múnla, bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 180.
Císte "Seabra" ar iógart
"Seabra" - císte seacláide insanely delicious agus álainn ar kefir , sa leagan clasaiceach tá sé bácáilte ar uachtar géar. Beidh císte bréagach iontach sa fhoirm chríochnaithe, is féidir é a ghlanadh le glaze. Baintear éifeacht an-tosaigh ar an éifeacht striáilte: leagtar taos amháin ar spúnóg amháin (bán agus seacláid), tá sé tábhachtach a chinntiú nach bhfuil an tsubstráit ró-leachtach, agus mar sin ní oibríonn an patrún.
Comhábhair:
- kefir - 1 mír;
- siúcra - 1 mír;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 300 g;
- cócó - 2 tbsp. l.;
- Ime - 100 g.
Ullmhúchán
- Buille im le siúcra, cuir uibheacha isteach, ansin kefir.
- Cuir púdar agus plúr bácála leis.
- Roinn an taos i 2 chuid, cuir cócó go ceann amháin.
- I bhfoirm scaipeadh ar spúnóg taos.
- Bácáil ar feadh 35 nóiméad ag 190.
Píosa éisc ar kefir
Is féidir le taosrán cócaráilte ar kefir san oigheann a bheith ní hamháin milis, agus líonadh a líonadh go maith le tástáil doirte. Sa leagan seo, is féidir stíleanna bradán rósta , measctha le huibheacha agus greens, a úsáid le stánaithe, agus an ola a dhréachtú roimh ré. Tugann Maonáis an elasticity is gá don tástáil, is féidir ola olóige a chur ina ionad.
Comhábhair:
- kefir - 100 ml;
- uibheacha - 3 píosa;
- maonáis - 100 g;
- salann, púdar bácála;
- plúr - 200 g;
- filléad bradán bándearg - 300 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uibheacha bruite - 2 phíosa;
- talamh piobar, dill úr.
Ullmhúchán
- Beat uibheacha le salann, cuir maonáis agus kefir, sprinkle púdar bácála agus plúr.
- Gearr éisc nach mór, Fry le oinniún, salainn. Fionnuar. Comhcheangail le huibheacha mionghearrtha agus dill.
- Doirt leath an taos isteach i bhfoirm olacha, an líonadh a dháileadh, an chuid eile den bhonn a dhoirteadh.
- Bácáil ar feadh 1 uair ag 180.
Císte le feoil ar iógart
Déantar bácála simplí ar kefir a ullmhú ó chomhpháirteanna maisithe, caithfear an fheoil sa leagan seo a dhúbailt trí mheilt feola, a fhorlíontar leis na glasraí cuí: oinniúin, cairéid agus piobair milis, cuir garlic le haghaidh piquancy agus má tá sé ag teastáil, le bratóga chile. Sa taos is féidir leat luibheanna triomaithe a chur leis, déanfaidh siad an íogair agus an-aoibhneas.
Comhábhair:
- kefir - 200 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- ola olóige - 100 ml;
- salann, púdar bácála - 1 cnap;
- siúcra - 1 tbsp. l.;
- thym tirim agus basil - 1 tbsp. l.;
- plúr - 250 g;
- feoil fórsa - 400 g;
- oinniúin, cairéid, piobair milis - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- calóga de chile - ½ cíp.
Ullmhúchán
- Laghdaigh an Fry i bpanna le oinniún mionghearrtha, piobar agus cairéid grátáilte.
- Salann, séasúr le gairleog mionghearrtha agus cailíní, fuaraigh.
- Buille uibheacha le im, salainn agus siúcra.
- Doirt a ghlanadh, cuir luibheanna, púdar bácála agus plúr.
- Doirt leath an taos isteach i bhfoirm olacha, an líonadh a dháileadh, agus an bonn atá fágtha a líonadh.
- Bácáil ar feadh 1 uair ag 180 céim.
Arán ar kefir i déantóir aráin
Is bácáil ar iógart i báireálaí arán é an áit atá leisciúil agus sásta cóir leighis a thabhairt don teaghlach le rud éigin nua. Ní mholtar soda a úsáid, is fearr púdar bácála a chur leis, is féidir plúr gráin ghlais a chur in ionad an plúr. Úsáideann an t-oideas meascán de shíolta: lus na gréine, séamé agus pumpkin - tá na breiseáin seo inmhalartaithe. Más mian leat, is féidir leat raisíní beag a chur leis.
Comhábhair:
- plúr - 2 míreanna;
- calóga coirce - 50 g;
- kefir - 1,5 mír;
- ola glasraí - 4 tbsp. l.;
- mil - 1 tbsp. l.;
- púdar bácála - 2, 5 cnap;
- salann - 1 cnap;
- meascán de shíolta - 2/3 tbsp.
Ullmhúchán
- Do cheangail kefir, mil agus im, doirt isteach i mbabhla.
- Déan plúr, púdar bácála, calóga, salann, síolta a chomhcheangal, cuir isteach i gcoimeádán os cionn kefir.
- Ullmhaítear arán ar kefir sa mhodh "Cupcake" go dtí an bíp.