Tá go leor oidis éagsúla ann chun cócairí a chócaireacht. Tá siad milis - tá sé mar thoradh ar milseog, ach freisin i bhfoirm príomh-mhias. Cuirfimid stad ar an rogha dheireanach agus cuirfimid in iúl duit na h-oidis chun cótaire a chócaráil le filléad cearc. Tagann mias blasta agus neamhghnách as sraith simplí de tháirgí.
Casserole prátaí le filléad sicín
Comhábhair:
- prátaí scafa - 700 g;
- oinniún - 1 píosa;
- filléad sicín - 500 g;
- cáis crua - 50 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- dill - a bhlaiseadh;
- uachtar géar - 3-4 tbsp. spúnóga;
- maonáis;
- ola glasraí chun an múnla a bhealadh;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Filet sicín gearrtha i bpíosaí beaga. Cáis trí ar grater fíneáil. Prátaí a scafa trí cinn ar grater mór, ar an mbealach céanna a dhéanaimid le oinniúin. Ceangail muid prátaí, oinniún, ubh, cuir salann, piobar agus meascar go maith. An fhoirm ina ndéanfaimid casserole, ramhar le ola glasraí a ullmhú, cuirimid leath mais prátaí-onion, ansin - píosaí filleta. Cuir an dill brúite leis an gcáis, déan é a mheascadh - is é seo an chéad sraith eile. Ansin leagtar amach an mais prátaí atá fágtha. Tá barr an casserole amach anseo lubricated go maith le huachtar géar. Más mian leat, is féidir leat mogalra maonáis a dhéanamh freisin. Téitear an oigheann go dtí teocht 200 céim agus cuirfimid an mhias ar feadh thart ar 40-50 nóiméad, agus ansin gearrthaimid an casserole i gcéanna agus seirbheáiltear an te leis an tábla.
Casserole Macaroni le filléad sicín
Comhábhair:
- pasta - 450 g;
- Filet cearc - 0,5 kg;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- maonáis - 1 tbsp. spúnóg;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 2 ríomhaire.
- Cíoróg - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Caith trí ghiall mór agus cuir Fry in ola glasraí go dtí go bog. Doirt an fhilet sicín uisce fuar, cuir boil, salann agus piobar ort, an teas a laghdú agus cócaireacht a dhéanamh go dtí go mbeidh sé réidh le feoil. In uisce saillte, cócaireacht go dtí go mbeidh an pasta réidh, ansin cas a chur orthu go dtí colander agus cuir isteach leathán isteach i mias bácála, agus é ag bogadh le im. Ar bharr an pasta, cuir oinniúin, gearrtha i bhfáinní nó i síntí. An chéad chiseal eile - filléad sicín bruite, gearrtha i gciúbanna. Ansin scaipeadh na cairéid agus an pasta fágtha.
Anois, ullmhaímid an líonadh: briseadh 2 uibheacha, cuir cíoróg agus maonáis orthu agus cuisle. Líon an meascán leis an casserole agus é a sheoladh chuig an oigheann, téitear go 200 céim ar feadh 10 nóiméad. Tar éis sin, doirt thart ar 100 ml de bhrat ón bhfilet cearc agus cuir arís san oigheann 10 nóiméad eile. Anois buille salann agus piobar na huibheacha atá fágtha. casserole as an pasta leis an meascán seo, is féidir leat síolta sesame a scriosadh fós. Bácáil ar feadh 15-20 nóiméad sula dtéann tú screamh crispy.
Casserole glasraí le filléad sicín
Comhábhair:
- filléad sicín - 400 g;
- eggplant - 300 g;
- oinniúin - 150 g;
- Piobar na Bulgáire - 300 g;
- cairéid - 100 g;
- prátaí - 0.5 kg;
- bainne - 50 ml;
- cáis chrua - 120 g;
- ola glasraí;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Prátaí scafa go dtí go bhfuil siad bruite. Déantar eggplants a ghearradh i gciúbanna meánmhéide. Cairéad trí
Ansin doirt an piobar agus an eggplant, cuir an piobar dubh agus an salann le blas agus le suanbhruith go léir le chéile ar feadh thart ar 10 nóiméad. Le na prátaí draenáil an t-uisce, cuir im, salann agus bainne agus mash a dhéanamh. Sa mhias bácála, leathadh an fhilet sicín, a stiúáil le glasraí, ansin - sraith de prátaí maisithe agus cáise grátáilte. Ag teocht 180 céim, cócaigh an casserole le filet cearc ar feadh thart ar 25 nóiméad.