I Shrovetide, mar riail, is mian leat pancóga simplí a éagsúlú agus do theaghlach le do thoil. Is breá le pancóga gan amhras gach rud, agus chomh maith le líonadh sobhlasta, bíonn siad ina maoirseacht ar chócaireacht. Is é an t-oideas amháin ná císte pancóg le feoil. Tá sé ullmhaithe in éagsúlachtaí éagsúla, ach le cearc nó le líonadh níos casta. Slí amháin nó slí, tá an toradh i gcónaí sobhlasta.
Conas chun pie pancóg a chócaireacht?
Ceann de na h-oidis is coitianta ná císte pancóg le sicín. Tharlaíonn sé an-mhínneach agus airy.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 3 míreanna;
- uibheacha - 2 phíosa;
- bainne - 2 ítim;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 100 g;
- salann - 1 spúnóg.
Chun an líonadh:
- filléad sicín - 500 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- cáis - 150 g;
- oinniúin glas - 100 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- maonáis.
Ullmhúchán
Nigh an fhilet sicín agus cuir i uisce saillte. Uibheacha le haghaidh an líonadh a chur ar stew freisin. Meascann na comhábhair uile le haghaidh pancóga i mbabhla domhain agus iad a mheascadh go maith. Ba chóir go mbeadh an taos meánach i comhsheasmhacht: níl sé leachtach agus ní ró-tiubh. Cócaigh na pancóga beagán níos déine ná mar is gnách. Gach pancóg le im.
Tosaigh an líonadh a ullmhú. Gearr sicín i bpíosaí beaga. Cócaigh na huibheacha agus na cáise ar ghrágair fíneáil. Tarraing an oinniún glas, agus pas an garlic tríd an bpreas. Measc na comhábhair uile i gcoimeádán amháin agus cuir maonáis. Measc gach rud go maith. Le mias árasán leagtar amach pancóg amháin, agus é ag lubricating é go cothrom le líonadh. Lig don chíste seasamh thart ar uair an chloig agus freastal ort.
Pie pancóg le feoil mhionaithe
Má tá pancóga agat tar éis an bricfeasta, nach féidir leat aon ní a dhéanamh, ansin is féidir leat pancóg a dhéanamh le feoil talún. Is maith le pancóga é le feoil, ach níl sé ach níos mó.
Comhábhair:
- pancóga - 10 píosa;
- feoil bhfeidhm - 300 g;
- trátaí - 5 ríomhaire.
- cáis - 300 g;
- bainne - 250 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- ola glasraí;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Ar fhriobair ola glasraí go dtí go réidh. Clúdaítear trátaí le huisce fiuchphointe, bain an craiceann, ansin grá. Cuir an puree trátaí sa talamh, séasúr le salann agus piobar. Stew ar feadh thart ar 15 nóiméad thar teas mheán. Ola mhias bácála domhain. Ag bun an leathanaigh, cuir pancóg, ó thuas, leag an mucán amach go cothrom, cuir cáis ghrátáilte ansin agus cuir 2-3 spúnóg bainne, agus cuirfidh tú uibheacha ar an uisce. Ar an mbarr, cuir pancóg eile agus sraitheanna arís le feoil mhiog, cáis agus bainne. Leag amach na pancóga go léir. An ciseal barr deireanach Doirt an bainne atá fágtha ar an mbarr agus cáis a scaipeadh. Téigh an oigheann go 200 céim agus bácáil sé ar feadh thart ar 25 nóiméad. Cas an píosa le mias cothrom. Más gá, is féidir leat císte pancóg a bhriseadh le luibheanna mionghearrtha sceite.
Pie pancóg le sicín agus beacáin
Comhábhair:
I gcás pancóga:
- plúr - 3 míreanna;
- uibheacha - 3 píosa;
- bainne - 300 ml;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 0,5 cón.
Chun an líonadh:
- sicín - 400 g;
- beacáin - 500 g;
- cáis - 250 g;
- maonáis - 200 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- im - 50 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- oinniúin glasa;
- ola glasraí;
- salann.
Ullmhúchán
Comhábhair le haghaidh pancóga a mheascadh i mbabhla domhain, chun bataire a fháil. Bake na pancóga, ag scaipeadh gach im. Feoil sicín, filléid níos fearr, boil in uisce saillte.