Is mias sona agus sásúil é Borscht. Conas borsc dearg a dhéanamh le beets, léigh thíos.
Conas bóisiúd dearg a chócaráil le beets?
Comhábhair:
- prátaí - 300 g;
- mairteola - 600 g;
- oinniún - 140 g;
- sú líomóide - 40 ml;
- cabáiste bán - 300 g;
- greamaigh trátaí - 30 g;
- siúcra;
- cairéid - 130 g;
- duille bá;
- beets - 350 g;
- piseanna cumhra piobar;
- greens;
- gairleog - 4 clóibh;
- salann.
Ullmhúchán
Díol mairteoil ar na cnámha uisce agus cuir ar an sorn. Ní mór Penka, a bheidh le déanamh, a bhaint. Cócaigh an fheoil go dtí go réidh, agus ansin é a thógáil. Sa bhrat, laghdaímid na prátaí dínithe. Miondaigh na oinniúin go beag agus déan é, cuir na cairéid brúite. Cócaimid miontuairiscí 2, agus ansin cuirfimid beets grátáilte ar an greter, greamaigh trátaí, siúcra, sú líomóide agus podsalivayem. Is féidir leat thart ar 40 ml uisce a dhoirteadh agus an mais a mhúchadh ar dhóiteán beag ar feadh thart ar 20 nóiméad. Idir an dá linn, cuirfimid cabáiste isteach sa bhrat, a leagtar beagán. Boil ar feadh 15 nóiméad agus cuir an rósta. Cuirimid duilleog bhá, piobar, gairleog go mionghearrtha agus cuirfidh sé salann le blas. Cuirfimid feoil leis an borscht, gearrtha i bpíosaí. Ag an deireadh, braitheann muid anraith le beets agus cabáiste úr luibheanna mionghearrtha agus sheirbheáiltear ar an mbord.
An t-oideas le haghaidh borsch fuar le beets
Comhábhair:
- kefir - 1 lítear;
- biatais bruite - 2 phíosa;
- uisce bruite - 1 lítear;
- raidis mór - 200 g;
- cúcamar úr - 2 ríomhaire.
- uibheacha, crua-boiled - 3 píosa;
- Greens dill, peirsil, oinniúin glasa;
- uachtar géar - 120 g;
- salann.
Ullmhúchán
Déantar beets cócaráilte a ghrátáil ar grater. Cucumber, raidis agus uibheacha bruite gearrtha i gciúbanna. Oinniúin meite agus na greens uile. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh le chéile agus a dhoirteadh le kefir. Chun blas a chur, cuirimid salann. Ansin chuiramar uachtar géar agus meascar go maith. Doirtimid in uisce, rud a thugann an t-inneachar ar an dlús atá ag teastáil. Úsáidtear borscht fuar le beets de ghnáth i sneaiceanna le prátaí bruite.
Borsch a ullmhú le beets agus cabáiste
Comhábhair:
- beets - 200 g;
- oinniún - 120 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- cairéid - 170 g;
- cabáiste - 350 g;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- prátaí - 300 g;
- glasra brúite;
- trátaí - 40 g;
- geallta soilire - 2 ríomhaire.
- salann;
- uisce.
Ullmhúchán
Déan an ola glasraí a chaitheamh láithreach i sáspan, cuir oinniún tanaí gearrtha agus cuir donn leis, cuir an trátaí, cuir, cuir an cló gairleog brúite leis. Melenkino crumb soilire, Bulgáiris piobar agus seol chuig na oinniúin. Cé go ndéantar seo go léir a ghoid, cairéid a chaitheamh, beets agus meascán a dhéanamh. Ansin cuir na prátaí diced leis, cuir 2 lítear uisce doirt agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad ar dhóiteán beag. Chuir muid cabáiste shredded agus cuirfimid boil ar feadh thart ar 10 nóiméad. Milleann an gairleog atá fágtha, na Greens agus doirt isteach i sáspan. Is féidir linn piobar agus cócaireacht a dhéanamh ar feadh 5-7 nóiméad. Múch an tine agus bí cinnte go dtabharfaidh sé borscht blasta le beets le brew.