Tá laíon tairisceana, blas ar leith, súthas agus binneas ar fad di, banríon an melóin. Déantar Melon a cháineadh uaireanta as a "tromchúiseach" agus "ionsaitheach," ach níl sé ar bhonn criticiúil. Má chuireann muid féin le cúpla slices de melón juicy, ní bheidh sé ach go maith. Inis duit cad is féidir leat a dhéanamh as melon don gheimhreadh.
Cheap agus éasca
Mura bhfuil tú ag iarraidh airgead a chaitheamh ar pháirceanna, tá sé níos éasca agus níos saoire melon triomaithe, triomaithe nó reoite a ullmhú. Chun é a thriomú, gearrtha na torthaí go leath, cuir na síolta amach, gearrtha i slisníní agus iad a dháileadh ar bhileog bácála. Is fearr an pian le pár a chlúdach. Déan an melún a thriomú san oigheann de réir na scéime caighdeánach: 20 nóiméad ag 180 céim, fan an oigheann chun fuarú, ansin an oigheann a thriomú ar feadh leath uair an chloig eile ar theas íseal. Slisníní snáithíní clúdaithe le uige agus fágtar iad a thriomú ar an mbord sa chistin nó ar an veranda ar feadh cúpla lá.
Tá sé níos éasca melún a reoite. Leagann slices scafa i gciúbanna beaga, leagann siad sraith tanaí ar pholaitiléin agus cuir siad sa reoiteoir. Déantar píosaí reoite a dhoirteadh i gcoimeádáin phlaisteacha nó málaí beaga, a phacáil go daingean agus a stóráil sa reoiteoir. De réir mar a fheiceann tú, tá melún a reoite don gheimhreadh chomh simplí, mar shampla, peach nó silíní.
Jam ó melon
Cuirfimid in iúl duit conas cócaireacht a dhéanamh as melún don gheimhreadh de réir an chosaigh bhunúsach. Is féidir é a chomhlánú le comhábhair le do bhlas, mar shampla, líomóid, braiteán, almóinní.
Comhábhair:
- melon oblong, meánmhéide le craiceann beagán míchothrom - 4-5 kg;
- uisce scagtha nó driogtha - 1.5 lítear;
- dath uachtar baile siúcra gaineamh - 2 kg;
- aigéad citreach - 5 g.
Ullmhúchán
Roinnimid an melún - gearrtha i slices tanaí, bain na síolta, gearrtha an craiceann, ag iarraidh an fheoil a choinneáil gan snáithíní faoi deara a thagann trasna an chraiceann, a bhriseadh i slices tanaí nó ciúbanna. Boil beagán uisce i sáspan le ballaí tiubha agus cuirfimid ár meileán ar feadh 4-5 nóiméad, agus é a chur i gclúdach. Aistrímid é chuig coire nó cuan. Déan an síoróip a chócaireacht agus na píosaí a dhoirteadh leo. Coinneoimid go léir le chéile roimh an bhfuaraithe iomlán, agus níos fearr - 8-10 uair an chloig. Anois is féidir leat melon a fhiuchadh i síoróip, ag cur sú aigéad nó líomóid. Subh melon brewed go tapa. Tar éis an ceathrú cuid d'uair an chloig, cuir isteach é i prócaí steiriliú agus é a rolladh suas.
Má tá na mearáin beag, is é an rogha atá agat i sioróip, agus an gheimhreadh ullmhaítear an delicacy seo ar an gcaoi chéanna, ach le haghaidh 2 kg de melón, déanfaimid 3 kg de siúcra agus 3 lítear uisce. Tarlaíonn sé go mór le caitheamh, dath agus comhsheasmhacht cosúil le mil.
Má tá an melún i bpríosún
Caomhnú na mealbhacáin don gheimhreadh - próiseas a ligeann duit samhlaíocht a chur san áireamh go hiomlán. Má tá meácáin sa ghairdín os cionn, níl aon ábhar ann - déanfaimid cócaireacht as an gheimhreadh, is féidir úsáid a bhaint as oidis éagsúla, tabharfaimid an bonn.
Comhábhair:
- meabháin bheaga thart ar 800 g - 4-5 ríomhairí pearsanta.
- siúcra bán baile bán scafa - 2 kg;
- Vanilla - 1 phacáiste;
- cainéal - ar bharr an scian.
Ullmhúchán
Leagann múnáin mine, gearrtha i leath, an croí agus cuir an craiceann amach. Tá melón sách bog, is féidir é a chumasc go héasca le próiseálaí cumascóir nó bia. Doirt siúcra sna prátaí maisithe agus tús a chur le cócaireacht. Ar ndóigh, corraigh, ionas nach dtagann an subh ar bun. Tar éis leathuair an chloig, cuir fánaile agus cainéal leis. Mura mian leat blas melon a bhriseadh, is féidir leat a dhéanamh gan breiseáin. Tá Jam réidh nuair a stopann sé ag scaipeadh thar an scéal. Más mian leat cóir leighis a dhéanamh, ag an tús, cuir sú líomóide beag isteach.
Dóibh siúd nach mian le milseáin
Ar ndóigh, bíonn melún don gheimhreadh á mbainiú, ní hamháin sna modhanna atá liostaithe. Is féidir leat leagan neamhghnách den sneaiceanna a chócaireacht - is féidir le melón marinated don gheimhreadh a bheith éasca freisin, ach beidh iontas níos mó ná mar a bheadh ann cheana.
Comhábhair:
- melon garbh aibí garbh le craiceann tanaí pale grayish - thart ar 6 kg;
- uisce íonnaithe (scagtha, mar shampla) - 3 lítear;
- sraith de spíosraí (piobar dubh, bán, piseanna milis, clóibh, cainéal, duilleog bá, luibheanna triomaithe) - le blas;
- salann - 1 tbsp. spúnóg le sleamhnán;
- gaineamh bán siúcra - 2-3 tbsp. spúnóga;
- fínéagar 9% solas, mar shampla, úll - 100 ml.
Ullmhúchán
Gearr slices melón ionas go mbeidh sé áisiúil a leagan amach i mbarróga, ach ní go mín. Peel an craiceann. Cócaimid marinade ó uisce, salann, spíosraí, siúcra agus fínéagar. Chuir muid na píosaí melóin i bhfoirm fiuchphointe ar feadh 2 nóiméad, cuir iad isteach i prócaí agus iad a líonadh le múnla fiuchphointe. Bí cinnte go sterilize agus rolladh.