Tá stopadh ag Sushi agus rollaí cheana féin maidir le miasa coimhthíocha. D'fhéach a lán againn agus ghlac siad i ngrá leo. Tá go leor bialanna agus caiféanna áit ar féidir leat taitneamh a bhaint as na miasa seo. Agus is féidir leat iad féin a chócaireacht freisin. Tá sé simplí go leor, ní mór duit roinnt rialacha a leanúint, agus beidh gach rud ann. Anseo thíos beidh tú ag foghlaim conas ríse a chóipeáil i gceart le haghaidh rollaí sa bhaile.
Cén cineál ríse atá ag teastáil le haghaidh rollaí?
Mar sin, tús a chur le cinneadh a dhéanamh ar an gcineál ríse a theastaíonn uainn chun rollaí delicious a chócaireacht. Sna siopaí roinne, áit ar féidir leat gach rud a cheannach le haghaidh sushi, is féidir leat rís speisialta a fháil. Ach tá sé daor go leor. Níl aon rud ar bith nach nglacann sé leis an ríse babhta is gnách. Níor chóir Oblong a ghlacadh, nach bhfuil sé oiriúnach chun ár gcuspóirí.
Cén chaoi is ceart rís a chócaireacht le haghaidh rollaí - an t-oideas?
Comhábhair:
- rís bhabhta - 1 gloine;
- fínéagar rís - 25 ml;
- siúcra - 15 g;
- uisce - 1.25 cupán;
- salann - 5 g.
Ullmhúchán
Rísí a chur i gcroí agus a nite go maith faoi uisce reatha. Ní mór é seo a dhéanamh sula mbeidh uisce soiléir ann. Tar éis sin, é a dhoirteadh i sospan, doirt in uisce agus is gá go mbeadh boil ag teastáil ard faoin teas. Tar éis fiuchphointe, laghdaíonn an tine an t-íosmhéid is féidir agus cócaigh sé ar feadh 12 nóiméad eile. Ansin múchadh an pláta agus lig an rís ar feadh 15 nóiméad eile. Ní féidir an clúdach a oscailt le linn an phróisis chócaireachta ar fad. Anois tabhair aire don rís do na rollaí. Sa fínéagar, cuir siúcra, salann agus teas go héadrom ar an mais i micreathonn, agus ansin corraigh. Tar éis 15 nóiméad, cuir an rís i mbabhla mór agus cuir uisce leis an bhfeistis. Ligeanóimid beagán é a fhionnú, agus tar éis sin é a úsáid chun tuilleadh oibre a dhéanamh le rollaí.
Conas rís a chócaireacht le haghaidh rollaí i multivariate?
Comhábhair:
- ríse - 2 cupán;
- uisce - 2.5 cupán;
- fínéagar rís - 50 ml;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- sauce soy - 3 ml;
- siúcra - 2 cón.
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Ar dtús, nigh muid an rís go maith, agus ansin é a scaipeadh isteach i bianna ilchócaire. Doirtimid in uisce agus roghnaigh an modh "Rice". Is é an t-am a theastaíonn uainn le haghaidh cócaireachta ná 25 nóiméad. Tar éis sin, ní dhéanaimid deifir chun an clúdach a oscailt, lig an rís seasamh ar feadh 10 nóiméad. Le líonadh, nascann muid fínéagar ríse le sú líomóide, salann, sauce soy agus siúcra. Téigh an mais chun na comhábhair scaoilte a dhíscaoileadh, agus lig dó fuarú. Doirt rís réidh do mhargadh. Gach rud, tá an t-ábhar tosaigh do rollaí réidh!