Tá muiceoil stuáilte le glasraí simplí, sásúil agus nach bhfuil an-ard-calorie mhias ag an am céanna.
Glasraí stewed le muiceoil
Comhábhair:
- muiceoil - 1 kg;
- Piobar na Bulgáire i dathanna éagsúla - 2 ríomhaire.
- zucchini - 1 ríomhaire.
- gairleog - 1 cheann;
- cairéid - 3 píosa;
- mustaird - 2 tbsp. spúnóga;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- peppercorns, piobar, salann, duilleog bá - le blas;
- nutmeg - 0,5 cnaip.
- turmeric - 0,5 cón.
- Basil - 0,5 cnap.
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Gearrann muid an fheoil, cuirimid i gcoimeádán domhain é agus cuirfimid séasúir air le séasúir, fágfainn ar feadh tamaill. An oinniún agus an piobar Bulgáiris a luaitear, zucchini - brusochkami, gar do mhéid leis an bhfeoil. Glantar garlic agus gearrtha na fiacla i leath. Cairéid a ghearradh sa cheathrú 0.5 mm tiubh.
Cuirfimid an fheoil i brat friochta téite agus cuirimid an teas ard ar feadh 5 nóiméad, ag casadh i gcónaí. Feoil, friochta ó gach taobh, cuir i mbabhla, cuir mustaird , meascán, clúdaigh agus fág ar feadh tamaill. I bpanna friochta eile, téigh an oinniún le hualach órga. Ansin, cuir an gairleog, meascán agus Fry ar feadh cúpla nóiméad.
Sa phasna ina raibh an fheoil rósta, scaipeadh piobar agus zucchini agus an soy soy a dhoirteadh. Brúigh an meascán glasraí ar feadh 3 nóiméad ar theas ard. Leis na oinniúin agus an gairleog, cuir na cairéid agus na Fry ar feadh 3 nóiméad. Ansin déan na glasraí a mheascadh ó dhá phíobán agus leanúint ar aghaidh ag Fry ar feadh 5 nóiméad eile, ag sreabhadh i gcónaí.
I bianna friochta dhomhain nó i gcluachán, scaipeann muid glasraí agus feoil, meascar agus uisce a dhoirteadh, ionas go gclúdaíonn sé an t-ábhar 1 cm, é a chur ar an tine meán. Solim, piobar, cuir an laurushka, cuir le boil, tar éis greamaigh trátaí a fhiuchadh, a mheascadh, a dhúnadh, agus suanbhruith ar teas íseal ar feadh 40 nóiméad. Ansin déan iarracht an fheoil, má tá sé réidh, ansin é a bhaint as an tine, cuir an t-árthach isteach i bratéad agus lig dó doirteal ar feadh 15-20 nóiméad. Is féidir leat fónamh le prátaí maisithe , agus mar mhias ar leithligh.
Muiceoil Braised le glasraí i multivariate
Baineann an t-oideas seo le haghaidh muiceoil stewed le glasraí meascán reoite, lena n-áirítear piobar Bulgáiris, cóilis, cairéid agus pónairí glasa, mura bhfuil an sraith seo oiriúnach duit, is féidir leat glasraí eile a úsáid.
Comhábhair:
- muiceoil - 600-700 g;
- glasraí reoite úr - 1 phaicéad;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mo fheoil, gearrtha i bpíosaí beaga. Chuiramar an multivarker ar an modh "Bácáil" agus feoilimid an fheoil ar feadh thart ar 30 nóiméad go dtí go bhfeictear screamh órga. Ansin, táimid ag titim glasraí agus ag meascán, freastail 20 nóiméad eile. Tar éis sin cuir an uachtar géar leis an bhfeoil agus 1 cupán uisce bruite, salann, piobar. Cócaimid 1 uair an chloig ar an mód "Quenching". Tar éis an ama seo, déanfaimid iarracht, má tá an fheoil crua, ansin é a fhágáil ar feadh tamaill é a chur amach ar an gcóras céanna.
Muiceoil stewed le glasraí agus prátaí
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- muiceoil - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glantar prátaí, nite agus gearrtha iad i ciúbanna móra. Leathnaigh muid na prátaí isteach i sáspan agus cócaireamar ar theas mheán. Tá an fheoil mianach, gearrtha i bpíosaí móra, salann, spíosraí a chur leis. Oinniúin agus cairéid mionghearrtha. I bhfriochán téite friochta an muiceoil ar ard-dóiteán ar feadh thart ar 5 nóiméad, ag sreabhadh i gcónaí. Ansin, táimid ag caitheamh cairéid agus Fry ar feadh 2 nóiméad níos mó, cuir an oinniún leis, cuir an beagán níos mó agus cuir an greama trátaí leis. Déan gach rud a mheascadh agus a stew ar feadh 4 nóiméad. I bprátaí, bruite le leath-chócaráilte, leag an fheoil le glasraí (is é an rud is mó ná lig na prátaí go boil). Táimid ag múchadh go léir le chéile ar feadh 10 nóiméad, salann sé ag an deireadh.