Is rogha iontach é sailéid le úlla le haghaidh aon tae tráthnóna. Tá go leor bealaí ann chun an mhias sin a ullmhú. Bímid ag féachaint ar chuid de na h-oidis salad is suimiúla le úll glas.
Oideas don sailéad "Olivier" leis an úll
Comhábhair:
- prátaí - 4 ríomhaire.
- uibhe - 5 ríomhaire.
- úll glas - 1 píosa;
- mairteola - 300 g;
- cucumbers picilte - 3 píosa;
- piseanna stánaithe - 100 g;
- cairéid - 3 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- maonáis - 150 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Boinn, glan agus gearrtha i gciúbanna prátaí, uibheacha agus cairéid. Cucumbers shred, chop muid na oinniúin, agus caith muid piseanna glasa ag an gcroí. Mairteoil bruite in uisce saillte agus gearrtha i dteannta le slices úlla. Chomhcheangailimid na comhábhair go léir i mbabhla, séasúr le maonáis, spréiceáil le spíosraí agus meascán. Anseo, tá gach "Olivier" le úlla réidh!
Oideas salad "Gheimhridh" leis an úll
Comhábhair:
- ham - 250 g;
- cairéid - 2 phíosa;
- bolgán - 1 píosa;
- cucumbers picilte - 200 g;
- úll - 1 píosa;
- maonáis.
Ullmhúchán
Cairéid oinniún, liamhás agus bruite curtha i gcrios i gciúbanna beaga. Cucumbers saillte agus úll gearrtha i stiallacha. Ansin, comhcheangailimid na comhábhair go léir i mbabhla sailéad, déan maonáis agus meascán doirt.
Oideas do sailéad portáin le úll
Comhábhair:
- bataí crannáin - 400 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- úll - 1 píosa;
- ubh - 4 píosa;
- sú líomóide -3 cón.
- maonáis.
Ullmhúchán
Bataí craobáin gearrtha i bpíosaí beaga. Bíonn uibheacha agus prátaí bruite go dtí go mbeidh siad réidh, glantha agus sreabtha i gciúbanna. Déantar oinniúin a ghlanadh, brúite le leath fáinní, déanaimid uisce fiuchphointe agus fágfaimid ar feadh 15 nóiméad. Glanfaimid an t-úll, bain na coinn agus bainim iad i bpíosaí beaga. Déanaimid ceangal ar gach rud i mbabhla sailéad, cuir maonáis, é a mheascadh agus é a chur ar an mbord.
Oideas do sailéad "Turtle" le úll
Comhábhair:
- filléad sicín - 200 g;
- ubh - 4 píosa;
- úlla - 4 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- cáis - 100 g;
- gallchnónna - 100 g;
- maonáis;
- duilleoga leitís - más gá.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas do sailéad le úlla an-simplí, boileog sicín a fhiuchadh go dtí go bruite, go fionnuar agus go mín. Déantar na oinniúin a ghlanadh, a bhriseadh i leath fáinní agus a dhoirtear ar feadh 10 nóiméad le huisce te. Déantar na huibheacha crua a ghlanadh, scairimid na próitéiní ó na buíocáin agus déanaimid iad a rubar ina n-aonar ar grater fíneáil. Tá nuachtáin brúite, ag fágáil roinnt nucleoli iomlán le haghaidh maisiúcháin. Meileann an t-úr agus an cáis an grater. Anois cuir mias cothrom, clúdaigh sé le duilleoga leitís, leag amach an iora i gcruth uibheacha, clúdaíonn siad go cothrom le feoil, cuir oinniúin, úll, cnónna, cáis agus buíocáin. Sraitheann muid na sraitheanna go léir le maonáis agus iad a mhaisiú le cnónna.
Ón cnónna a dhéanaimid paiseanna, as an ubh-ceann, piseanna piobar dubh - beidh súile turtar ann.