Dathlann anlainn ó uachtar géar a n-blas uachtar uachtar, a chomhlíonann mias feola, éisc agus glasraí go foirfe. San Airteagal seo, shocraigh muid roinnt oidis a ullmhú de shúile uachtar géar le gairleog, rud a bheidh cinnte go mbeidh tú úsáideach chun do chuid miasa is fearr leat a sheirbheáil.
Oideas le haghaidh anlann géar-garlic
Comhábhair:
- uachtar géar - 1 mír;
- gairleog - 1 clove;
- peirsil úr - le blas;
- oinniúin glas - le blas;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Leagtar an cluaise gairleog tríd an bpreas agus é a mheascadh le huachtar géar. Milleann an oiread agus is féidir glas agus cuirfear tar éis gairleog. Séas an sauce le salann agus piobar chun blas a chur air, agus ansin freastal ar an tábla.
Conas anlann géar-garlic a chócaráil le gairleog bácáilte?
A bhuíochas le bácála, tá blas géar gairleog neodraithe go hiomlán, agus níl ach mais milis tairisceana ann, is maith le súpaí, prátaí maisithe agus salainn a dhéanamh.
Comhábhair:
- gairleog - 4 fiacail mhór;
- uachtar géar - 1/4;
- tarragon úr - 1 cuisleón;
- sage - 1 leathán;
- oinniúin glas - le blas;
- sú líomóide - le blas;
- salann, piobar bán - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mar sin, gairleog (b'fhearr láithreach an ceann, agus ansin an méid is gá a dhiúscairt), doirt ola agus spréáil le salann agus piobar, ansin cuir an scragall isteach go docht agus cuir é ar 200 céim ar feadh 20 nóiméad, nó go dtí go bog.
Tá gairleog bácáilte, scafaite ó na cromáin, cuireann sé cumascóir le luibheanna agus bíonn cúpla sú líomóide ann (is féidir leat a chur leis an géar). Go cúramach déanfaimid an meascán a bhrú agus é a mheascadh le huachtar géar. Linneamar an anlann tríd criathar le haghaidh aonchineálachta agus séasúr le salann agus piobar.
Tá anlann saille garbh sin foirfe do miasa ó iasc agus bia mara, chomh maith le haghaidh feistis salad.
Anlann gairleog maisiúcháin géar-géar
Comhábhair:
- maonáis - 1/4;
- uachtar géar - 1/4;
- oinniúin glas triomaithe - 1 spúnóg;
- grinnbheartaithe - 1 spúnóg;
- garlic triomaithe - pinch;
- salainn, siúcra - pinch;
- sú líomóide - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas an-simplí agus tapa a fhorghníomhú: i mbabhla beag a mheascadh go cúramach leis an whisk le maonáis agus uachtar géar, séasúir iad le oinniúin agus le gairleog triomaithe, agus freisin le beagán de chara capall úr grátáilte. Cuireann salann agus siúcra le blas, gan dearmad a dhéanamh ar an anlann mar thoradh air sin a dhéanamh. Is é an teagmháil deiridh cúpla sú líomóide (is féidir leat craiceann a chur agus a ghrátáil) agus tá an anlann réidh! Déanann an salann seo breá le sruthán le haghaidh glasraí agus sceallóga.