Sa lá atá inniu, déanfaimid gearrthóg iasc delicious a ullmhú ar feadh cúpla uair i multivark. Tá na h-oidis atá beartaithe foirfe le haghaidh béilí aiste bia, chomh maith leis an ngnáthchlár laethúil a éagsúlú.
Conas cócairí éisc a chócaireacht ar feadh cúpla i gcló multivark - ó phócaic Alasca
Comhábhair:
- filléid an poll - 750 g;
- bainne - 70 ml;
- uibhe mór mór - 1 píosa;
- brúistí bána bán nó arán - 110 g;
- bolgán oinniún - 95 g;
- salann coitianta - 1 pinch;
- bruscáin arán bán - 35 g;
- Piobar dubh úr - 1 pinch.
Ullmhúchán
Ag ullmhú le haghaidh cócaireacht gearrthaí éisc, bruscar aráin déanfaimid an bainne a mhaolú ar feadh tamaill. Déantar filléidí éisc a ghearradh i bpíosaí agus, mar aon leis an bolgán oinnithe atá glanta agus gearrtha agus sáithithe agus brúite ó bhreis taise, ligamar an t-arán tríd an grinder feola. Maisímid an mais le salann agus piobar dubh úr, cuir ubhra agus bruscáin aráin agus an fheoil mhionaithe a mheascadh go cúramach. Tá coimeádán againn sa chuisneoir ar feadh fiche nóiméad.
Tar éis seo, foirmímid gearrthaí gearrtha le lámh taisithe agus iad a leagan ar grill oilte an ilghléas le haghaidh gaileadh. I mbabhla an ghléasra, dobarfaimid uisce agus cuirfimid ar ais é tríd an fheidhm "Steam" a leagan amach. I cúig nóiméad is fiche beidh na gearrthaí éisc réidh.
Gearrthaí éisc chopáilte le haghaidh cúpla i ilbhabhla - oideas ó bhradán bándearg
Comhábhair:
- leithéad bradán - 650 g;
- bainne iomlán - 45 ml;
- saille muiceoil - 40 g;
- uibhe mór mór - 1 píosa;
- slice (boladh) arán bán - 65 g;
- clóibh garlic - 1 ríomhaire.
- bolgán oinniún - 80 g;
- cairéid úr - 45 g;
- sauce soy - 20 ml;
- luibheanna úra - 3-4 sprigs;
- salann coitianta - 1 pinch;
- piobar dubh talamh úr - 1 pinch;
- síolta sesame agus paprika talún le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Sa chás seo, le haghaidh ullmhú gearrtha, úsáidfimid úsáid as an fhilet bradáin, agus, murab ionann agus an t-oideas roimhe seo, gearrtha i ciúbanna beaga seachas é a phróiseáil i grinder feola. Ag an am céanna, tá toirteanna arán, sáithithe i mbainne,